现在,越来越多人的认识到妊娠糖尿病的危害,所以不少孕妇开始重视控制饮食和体重,而且特别挑选了甜味淡的水果,如火龙果。“甜味淡,说明含糖量少,既补充了营养,又不会摄入太多的糖分,可以避免体重增加过快,从而增加患妊娠糖尿病的风险。”王女士自认为这个方法很不错,经常将其传授给认识的孕友们。事实上,并不是越甜的水果含糖量越高,反之则越低。比如说,西瓜的含糖量约5%,而食之几乎无味的火龙果含糖量是西瓜的12倍,吃起来有点酸的猕猴桃含糖量约10%,也是西瓜的两倍。为什么会这样?专家指出,水果的甜度不但与含糖量的高低有关,还与糖的种类有关。水果里所含的糖有很多种,如葡萄糖、果糖等,它们的甜度是不一样的,像果糖的甜度就高过葡萄糖,如果两个水果含糖量相同,但一个含的是果糖,一个含的是葡萄糖,那么含果糖的水果吃起来就会比含葡萄糖的水果甜一些。此外,南京农业大学园艺学院教授陶建敏指出,水果的甜度还要取决于水果中“酸”的多少。比如香蕉,这种水果因为“酸”的成分少,含糖量并不高,但吃起来口感很甜。而葡萄本身含糖量不低,但葡萄中“酸”的成分较高,需要很高的含糖量才能“盖”住酸味。
西瓜里面的糖分的确很高,但是水分也很多,所以糖分所占的比例很少,属于低糖水果,很少有人因为吃了西瓜而发生摄入糖太多的情况,西瓜里面还有人体所需要的多种维生素以及蛋白质,吃西瓜是利尿的,多吃西瓜还有一种饱腹感,西瓜的减肥效果也很好,根本不用担心吃西瓜会长胖的问题,而高糖的水果主要是香蕉,桂圆,杨梅,石榴等这些食物。西瓜属于低糖类食物,多吃西瓜不会给身体带来过多的糖分,而高糖的水果主要就是柿子、香蕉、桂圆、石榴等。尤其是柿子里面甜腻可口,营养丰富,柿子的含糖量比一般的水果要高1~2倍。香蕉里面也含有大量的糖分,不过香蕉味甘性寒,可以帮助大家清热润肠,便秘的情况下可以多吃香蕉。
西瓜的糖份的确是高,但是水分多,所以糖分占得比例就少,属于低糖水果,因为吃了西瓜之后。
西瓜中含有人体中所需的多种维生素及蛋白质,不含的胆固醇和脂肪,而且西瓜利尿,吃西瓜以后还会有饱腹感,所以不用担心长胖。
西瓜约含糖量5%,主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖,血糖生成指数(GI)为72。
西瓜好吃,但对糖尿病人而言,在短时间内吃太多西瓜,不但血糖会升高,病情较重的还可能因出现代谢紊乱而致酸中毒,甚至危及生命。糖尿病友吃西瓜三个须知:
1、血糖控制平稳时才能吃:西瓜约含糖类4%—7%,且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖,也就是说吃西瓜后会导致血糖增高。因此,糖友吃西瓜前要知道自己血糖的情况,只有血糖控制得比较理想、病情稳定时才能吃。
2、可适量在两餐之间吃点:一般认为,空腹血糖指数大于8毫摩尔/升,餐后血糖指数大于11,则暂时忌吃。如果空腹血糖指数为6毫摩尔/升,餐后血糖指数为8时,血糖控制平稳则可适量在两餐之间吃点。
3、吃西瓜主食要减半:两餐之间可适量吃。一天吃一两次即可,如果吃得多,则要减少主食的摄入量。比如西瓜吃了一斤,主食就要少吃半两。而且要避开糖分高的西瓜“心”部位。
低糖水果。
西瓜属于低糖类食物,多吃西瓜不会给身体带来过多的糖分,而高糖的水果主要就是柿子、香蕉、桂圆、石榴等。尤其是柿子里面甜腻可口,营养丰富,柿子的含糖量比一般的水果要高1~2倍。香蕉里面也含有大量的糖分。
西瓜的含糖量:
我们先来了解一下西瓜的含糖量,大部分西瓜会很甜,所以很多人认为西瓜的含糖量特别高。实际上,西瓜的含糖量并不高,只有5%左右;而热量则仅为26,属于低糖低热量的食物。虽然西瓜的血糖生成指数为76,属于比较高的范围。
但是,西瓜的血糖负荷值却比较低,只有4%左右。也就是说,西瓜在进入体内之后,并不会对血糖水平产生太大的波动。
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