据我所知,红丝绒蛋糕有代表性感,热情的意思,男生送你这个蛋糕应该是对你有特别的感情,可能是知己,也可能是爱情,这个就看你自己的感觉了,女生总是很容易从一个东西联想到另一个东西,但是男生不一样,一件事情不能代表什么,你可以从多方面来感觉,谢谢!据我所知,红丝绒蛋糕有代表性感,热情的意思,男生送你这个蛋糕应该是对你有特别的感情,可能是知己,也可能是爱情,这个就看你自己的感觉了,女生总是很容易从一个东西联想到另一个东西,但是男生不一样,一件事情不能代表什么,你可以从多方面来感觉,谢谢!
红丝绒是用来做蛋糕的原料。
红丝绒之所以是红色的,是因为含有红曲粉,红曲粉由甜菜根提炼而来,是一种天然色素,除了红曲粉,红丝绒中还含有可可,因此食用起来具有可可的味道,口感也较为顺滑。因为含有这两种物质,红丝绒具有艳丽的殷红色,并且口感轻盈顺滑,因而得名。后来相继被用到饮品上。
红丝绒蛋糕是一款甜点,制作原料主要有低筋面粉、鸡蛋、红丝绒专用食用色素、奶油奶酪(即奶油芝士)、奶油等,冷却后,涂上奶油奶酪奶油霜做的馅料。
红丝绒蛋糕起源
红丝绒蛋糕起源于纽约的Waldorf-Astoria酒店,1959年左右,一位女客人在酒店用餐,享用到了红丝绒蛋糕,她对蛋糕非常感兴趣,于是向酒店索要蛋糕师的名字以及蛋糕配方,酒店满足了她的要求。之后,她收到了一份高额账单,原来酒店并不是无偿告知蛋糕配方,这位女客人一怒之下,向全社会公布了红丝绒蛋糕的配方,红丝绒蛋糕从此闻名全世界。
红丝绒蛋糕的历史可以追溯到19世纪初期,但是直到1930年代后期,红色染料才被用于制作红丝绒蛋糕。传统上,蛋糕覆盖着奶油芝士糖霜,带来浓郁的口感。
可以用个红丝绒溶液进行代替,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:低筋面粉 156g、进口可可粉 6g、细盐 1g、细砂糖 80g、色拉油 80g、鸡蛋 1个、香草精华 1g、红丝绒溶液 15g、小苏打 4g、苹果醋 20g、奶油 110g。
1、低筋面粉可可粉混合过筛备用。
2、细砂糖、盐,色拉油,用蛋抽搅拌均匀后加入鸡蛋继续搅拌均匀。
3、加入香草精华、红丝绒溶液。
4、加入过筛好的粉类,用刮刀翻拌均匀。
5、加入奶油拌匀。
6、苹果醋与小苏打混合。
7、混合好的苹果醋小苏打液倒进面糊中,混合均匀后装入模具。
8、放进预热175度的烤箱,中层烤40分钟。
9、取出,完成。
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