软饮料与硬饮料的区别：
1、包含类型不同。
软饮料包罗有碳酸饮料类、果汁(浆)及果汁饮料类、含乳饮料类、蔬菜汁饮料、植物蛋白饮料、瓶装饮用水饮料、茶饮料、固体饮料、其他饮料。软饮料主要是以矿泉水或许饮用水、果汁、蔬菜汁或许一些植物花、叶、根茎的提取液作为主质料的，这类的饮料都是属于软饮料范围的。硬饮料的质料是与软饮料相反的，硬饮料大部分都是酒精类饮品。
2、酒精含量不同。
软饮料的酒精含量是低于05%的，而硬饮料是指含有酒精的饮料，比如白酒、鸡尾酒、朗姆酒、特基拉、啤酒、伏特加、白兰地、餐前开胃酒、各式特饮、葡萄酒等。
3成分不同。
软饮料主要是以矿泉水、植物提取液作为主原料的;硬饮料原料不包含这些。
喝饮料的作用跟注意事项:
1首先,如果经常饮用可乐、果茶、配制型果汁、果味汽水等饮料，影响食物的消化和吸收。
2其次,避免用饮料解渴,这些饮料中含有饮料中的糖分进入身体后要产生氧化还原反应,消耗掉体内一定水分。结果喝饮料越多,感觉越渴,从而导致过度饮水。
3最后,避免饱餐后马上喝饮料,餐后马上大量喝饮料。因为,在进食后汽水中所含的碳酸氢钠就会反应,产生大的二氧化碳气体。
软饮料的品种很多，按原料和加工工艺分为碳酸饮料、果汁及其饮料、蔬菜汁及其饮料、植物蛋白质饮料、植物抽提液饮料、乳酸饮料、矿泉水和固体饮料8类；
硬饮料是指含酒精成份的饮料，它包括白酒、白兰地、威士忌、伏特加、毡酒、朗姆酒、特基拉、力乔酒、餐前开胃酒、各式特饮 、鸡尾酒、葡萄酒、啤酒等。
扩展资料：
软饮料的发展趋势：
我国软饮料工业虽起步较晚,但发展速度十分惊人,1981~1994年,年平均递增247%,是食品工业中发展最快的行业之一。1994年全国软饮料总产量已达到628万t,比80年代初增长了20倍。
但不容乐观的是,由于我国人口基数大,与世界饮料的年人均消费量4275kg相比,我国仅是它的1/8,与发达国家如美国相比,仅是它的1/34。我国软饮料的发展不仅具有紧迫性,更有巨大的发展潜力。
参考资料来源：百度百科-软饮料
参考资料来源：百度百科-硬饮料
酒精含量低于05％( 质量比)的天然的或人工配制的饮料。又称清凉饮料、无醇饮料。所含酒精限指溶解香精、香料、色素等用的乙醇溶剂或乳酸饮料生产过程的副产物。软饮料的主要原料是饮用水或矿泉水，果汁、蔬菜汁或植物的根、茎 、叶 、花和果实的抽提液 。有的含甜味剂 、酸味剂、香精、香料、食用色素、乳化剂、起泡剂、稳定剂和防腐剂等食品添加剂。其基本化学成分是水分、碳水化合物和风味物质，有些软饮料还含维生素和矿物质。软饮料的品种很多。按原料和加工工艺分为果汁及其饮料、蔬菜汁及其饮料、植物蛋白质饮料、植物抽提液饮料、乳酸饮料、矿泉水和固体饮料8类；按性质和饮用对象分为特种用途饮料、保健饮料 、餐桌饮料和大众饮料4类 。世界各国通常采用第一种分类方法。但在美国、英国等国家，软饮料不包括果汁和蔬菜汁。
软饮料即非酒精饮料,又称清凉饮料、无醇饮料。
美国规定：人工配制，酒精含量不超过05%的饮料，不包括纯果（蔬）汁、乳制品、大豆乳制品以及茶叶、咖啡、可可等以植物性原料为基础的饮料。可以充碳酸气，也可不充，还可以浓缩加工成固体粉末。
日本：称清凉饮料。将天然果汁列入软饮料。
英国：任何供人类饮用而出售的需要稀释或不需要稀释的液体产品。包括果实饮料、果汁饮料、果肉饮料、加糖果汁饮料、汽水以及加药或植物的饮料；不包括水、天然矿泉水、果汁、乳及乳制品、茶、咖啡、蛋制品、粮食制品等。
中国：不含乙醇或作为香料等配料用的溶剂的乙醇含量不超过05％的饮料制品。
软饮料是不含酒精成分的饮料，品种繁多，具体可分为矿泉水、果汁和汽水等。
1．矿泉水
矿泉水是一种天然的饮料。不论是高山上的泉水，还是地下的泉水，只要其中含有对人体有益的的各种微量原素，都可称矿泉水。矿泉水由于含有多种矿物质、无杂质污染，非常受人们的欢迎。
矿泉水从口味上分为咸味和淡味两种，还可分为含气矿泉水和不含气矿泉水。
2．果汁
果汁的品种很多，按其生产方法的不同，可以分为鲜榨果汁、瓶装果汁、罐装果汁、浓缩果汁和粉状果汁等；按其原料的品种区分，有橘子汁、番茄汁、菠萝汁、西柚汁、苹果汁、葡萄汗和各种果茶等。
3．汽水
汽水是一种含二氧化碳的饮料，品种繁多，主要有可口可乐、百事可乐、天府可乐、雪碧、七喜、橙味汽水、苏打水、汤力克水、柠檬汽水等。
由于软饮料及运动饮料中的酸碱度普遍明显低于我们人体内在自然情况下的酸碱度。因此，每当我们饮用软饮料及运动饮料时，我们体内的肾脏将会受压，因为肾脏本身就是人体内调节酸碱度的主要器官。所以，当人们长期持续性的过度摄取软饮料及运动饮料时，也就意味着出现肾损伤的几率将会随之升高。”
饮料是指以水为基本原料，由不同的配方和制造工艺生产出来，供人们直接饮用的液体食品。饮料除提供水分外，由于在不同品种的饮料中含有不等量的糖、酸、乳以及各种氨基酸、维生素、无机盐等营养成分，因此有一定的营养。 饮料一般可分为含酒精饮料和无酒精饮料。无酒精饮料又称软饮料。酒精饮料系指供人们饮用且乙醇(酒精)含量在百分之05—65(v/v)的饮料。包括各种发酵酒、蒸馏酒及配制酒。无酒精饮料是指酒精含量小于百分之05(v/v)，以补充人体水分为主要目的的流质食品，包括固体饮料。 按照国标10789-2007饮料通则，将无酒精饮料分为果蔬汁饮料类、蛋白饮料类、包装饮用水类、茶饮料类、咖啡饮料类、固体饮料类、特殊用途饮料类、植物饮料类、风味饮料类、其它饮料类等10类。 祝您好运,希望采纳!
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