三点蟹与梭子蟹哪个好吃

三点蟹和梭子蟹二者没有区别，都好吃。

三点蟹的学名即梭子蟹，全称三疣梭子蟹，1937年由日本研发育苗而成，是我国目前重要的出口产品之一，在我国的广西、广东、浙江、山东等地均有养殖。

三疣梭子蟹体积硕大，最大可达两斤重，背部有3个疣状凸起，故因此而得名，其味道甘甜鲜美，口感细嫩爽滑，其营养价值极高，富含大量的蛋白质、氨基酸和各种微量元素，适量食用有补肾益气、延缓衰老等功效。

用牙刷擦洗再用刀角翘那螃蟹螯出来,再把蟹爪尖切掉然后又擦洗把蟹的嘴巴肚脐撕掉用刀角在嘴巴位置反方向翘开就可以分开盖子跟身体把那些腮和脏东西清理干净改刀小块装盘把盖子冲洗干净在里面找出一个沙囊丢掉然后蟹螯洗干净再用刀被敲敲容易熟也方便吃吃的话大的螃蟹建议你清蒸~螃蟹刷洗干净会缠的最好缠上试验证明还是缠上的螃蟹蒸出来好看姜一半切细丝一半切片水中放黄酒姜片花椒煮开细姜丝和苹果醋放在下面层螃蟹放在上面层下面垫三片姜蒸十五分钟即可如果是不太大的 就炒吧葱姜炒蟹材料蟹 姜片葱几条多点蒜头辣椒酱配料盐生抽米酒 生粉做法把花蟹清洗干净蟹脚用刀背敲几下蟹放油锅去炸 蒜蓉最好也放一半炸金黄3再起锅放姜葱白生蒜去爆香辣椒也一起放放走过油的蟹大火炒加金蒜盐生抽炒香后再洒一点米酒加入多点的葱叶一起炒用一点生粉勾芡盖锅一会即可上碟避风塘炒蟹做法 蟹洗净,去除鳃,对半切开挑出花蟹盖里的黄备用如果喜欢带盖烧的就一定要去除蟹胃花蟹胃有苦味的净锅倒稍微多点的油,热后转中火下蟹炸油炸有去腥的作用炸至蟹壳起裂后出锅待用倒出多余的油锅内留少许下蒜末爆香姜蟹黄然后加入炸好的蟹,再加少许盐翻炒:最后加面包糠,炒至焦**后撒葱出锅

三点蟹四只、姜四片、葱 一根、大蒜苗 一根、洋葱 几片、红辣椒 1颗、淀粉 适量、酒、蚝油 1大勺

1、蟹洗干净，掰开盖子和内蟹，清掉蟹腮等。

2、姜配料菜按的样子切好待用蟹。

3、热锅下油，油要稍微多一些，可以炸蟹。

4、炒至蟹变金色，捞出待用蟹。

5、锅内留适量油将配料除去大蒜苗叶子和辣椒先不放其他的配菜都放入锅里别香。

6、蟹倒回锅内翻炒三、四次，放入蒜叶和辣椒段，翻炒均匀蟹。

7、放入原来研蟹的那个酒和淀粉勾芡蟹。

8、翻炒均匀，加入蚝油调味翻炒几次盖锅盖焖半分钟关火继续焖半分钟。

9、装盘开动。

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