江团鱼和鲶鱼的区别
1尾巴不同
鲶鱼的尾巴是圆扇形的，江团鱼尾巴和普通鱼一样是分叉的又叫“江团”、“肥头鱼”。
2头部不同
鲶鱼的头部会明显的比江团鱼头大，而且扁平，一般鱼头大过身体。
3鱼鳍不同
鲶鱼背上只有1个背鳍，而且小；江团鱼背鳍有2个，一个前面，一个尾部，尾部的是肉质的背鳍。
鲶鱼。江团。黄腊丁。这三种是癣鱼鱼刺(骨头)少 鲶鱼肉肥肉有点厚腻嘴。适合做麻辣口味
江团肉细肉嫩。肉糯。不腻嘴。容易上口。适合各种口味，做青蒸或高汤为上佳
黄腊丁肉嫩。皮薄。刺有毒。适合各种口味。做家常或高汤在好不过了。
鲫鱼小刺特多。但是肉嫩。大多数人很喜欢吃这种鱼
牛蛙。寄生虫多。说实话。我真没有吃过。。。
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