生耗含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，常吃可以提高机体免疫力。
扇贝含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。
生耗的独特价值
[滋补强壮]
牡蛎含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，常吃可以提高机体免疫力。牡蛎所含牛磺酸降血脂、降血压。
在古希腊神话里牡蛎是代表爱的食物。从中医角度牡蛎通水气，滋润肺部，利于肾水。西医验证它是含锌最多的天然食品之一（每百克蚝肉含量高达100mg），也就是每天只吃2~3个牡蛎就提供你全天所需的锌。锌的巨大价值体现在它是男性生殖系统里至关重要的矿物质，尤其是近五十年男性的精子数量下降明显，更需补充足够的锌。
[宁心安神]
崔禹锡在《食经》中说“牡蛎肉治夜不眠，治意不定”。经常食用可以减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状。牡蛎中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪。
[益智健脑]
所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式，能提高人的体力和脑力的活动效率。另外药理学试验研究表明，运用牡蛎壳增加体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作用。
女人吃生蚝的好处有以下几点:第一,因为生蚝中富含铁和铜元素,能够很好的治疗女性的缺铁性贫血。第二,恢复疲劳,因为生蚝中含有丰富的氨基酸,可以提高肝脏的功能,还能抑制乳酸的积累,从而达到加快疲劳恢复的功效。第三,净化淤血,因为生蚝中含有牛磺酸,它能够很好的预防因为淤血产生的动脉硬化,还能够预防狭心病和心肌梗塞。
吃扇贝可是有很多好处的,因为扇贝不仅富含丰富的营养物质,而且还含有其他一些很重要的所需能源。并且也还有一定的活血作用，所以也会比较适合肤色暗淡无光，没有红润、手脚冰冷的人。更关键的是还含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
海鲜的食物有很多的种类，包括一些新鲜的和冷冻的，不同的食材的味道是不一样的，可以满足不同人群的口味。很多的海鲜干是需要泡发以后才能食用的，干贝就是其中的一种，在食用之前要用水泡发以后烹饪，具有降压抗癌的作用，我们来看看。
干贝介绍
别名：江瑶柱、马甲柱、角带子、江珧柱。干贝为江珧科扇贝的闭壳肌，略呈圆柱形。其鲜品或干品，是一种高蛋白低脂肪的保健营养食物。它是扇贝的干制品，而且形态和海参还有鲍鱼不相上下哦。它的鲜美的味道很多人都喜欢。而且它含有的蛋白质和碳水化合物还有钙质，铁都是比较丰富的，而且比其他的很多食物含有的蛋白质的量都多。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。
干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。而且常吃干贝还可以有抗癌软化血管的作用，对于动脉硬化疾病有很好的缓解的作用，适合中老年人群食用，对身体健康是有好处的，但是在食用之前要泡发以后再烹饪哦。
干贝的营养价值
干贝富含蛋白质、脂肪及多种维生素及钙、磷等矿物质。而且它的营养价值是比较高的，是人体必需的营养，常吃对身体健康是有很大的帮助的，适合很多人食用哦，常吃有益健康。特别是对于心血管疾病有很好的预防的作用。
关于干贝的营养价值，上面给大家介绍了相关的内容了，可以看出干贝的好处还真是不少哦，不仅含有丰富的钙质和营养素，而且还可以有降胆固醇和健身降压的作用，常吃有一定的好处，大家平时的时候可以适当的食用，对健康有好处。
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