口水医学上也叫做唾液，是无色透明有泡沫稍浑浊的液体，唾液分泌量与尿量相似，平均每日约1500毫升。
唾液是含有黏蛋白的液体，来自口腔黏膜下方或邻近组织的腺体，人每天分泌全唾液15升左右。其中颌下腺占60%到65%，腮腺占22%到30%，舌下腺占2%到4%，小唾液腺的分泌量低于10%，唾液主要成分是水占99%以上，物理成分不足07%，其中有机物约为05%，无机物为02%，无机物实际上是一些电解质，主要是钠、钾、氯、磷酸钙和重碳酸盐，有机物主要是各种的蛋白质，此外还有一些低分子量的有机物。
分有些同学喜欢到处乱吐口水，我知道这是一种不文明、不卫生的行为，但老师告诉我们口水还是人体的“宝水”，难道口水还有什么奇特的作用吗 A:唾液(口水)是我们口腔分泌的一种液体，其994%的成分是水，此外，还含有蛋白质、氨基酸、酶，以及钠、钾、磷、钙、镁等无机物。医学研究发现，唾液在保护口腔和人体正常功能中有着重要作用。唾液是一种润滑剂。在人咀嚼食物的时候，它能润湿食物，使舌头方便地搅拌，并顺利地将食物咽下去。如果你的唾液减少，口干舌燥，吃东西就会感到特别费劲。唾液是一种清洁剂。唾液中的溶菌酶能溶解病菌的细胞壁，将病菌杀死，抑制口腔内细菌的生长繁殖。唾液是一种消化剂。唾液中的淀粉酶能把食物中的淀粉分解成葡萄糖，使食物在嘴里进行初步消化。我们吃馒头时，如果在嘴里多嚼一会儿，会感到有甜味，就是这个道理。唾液还可以治病。唾液中的免疫球蛋白A、溶菌酶等可以预防和治疗咽喉炎、扁桃腺炎、牙周炎等疾病;唾液中有一种神经素，对皮肤损伤有良好的治疗作用;唾液中的唾液腺激素可以促进细胞的生长和分裂，对少年儿童的眼睛、牙齿和肌肉发育都有促进作用。
唾液的确很重要。实际上，唾液是人体中最奇异的液体之一。唾液腺每天约产生一公升唾液，大部分是在清醒时产生的，睡眠时仅分泌小量。唾液有许多作用，第一是激活味蕾，使人品尝得到各种味道，同时帮助咀嚼食物，又使食物容易吞咽。另一个重要作用是中和由口腔内细菌产生的酸性物质。唾液还协助控制细菌生长——口腔内的细菌凭借碳水化合物而繁殖生长，例如存在于食物中的单糖和某些简单的淀粉。唾液中的酶有助于消化食物，使之分解，送出口腔；但单靠唾液不能保持口腔清洁，仍须每天彻底刷牙。唾液还包含已解的无机盐，例如钙、磷等构成牙齿表面坚硬珐琅质的物质。这些无机盐不断从唾液中析出，在牙齿的表面凝固，保持牙齿坚硬、牢固和健康。舌头的上表面满布极小的隆起物或凸起物，通称为舌乳头，这些舌乳头使舌头变成天鹅绒般柔软光滑的组织。舌乳头包含能品尝味道的味蕾，味蕾有敏感的神经末梢，能将味道的信息传递到脑。舌乳头有四个基本的类型，其中只有三种与味觉有关。舌头上不同位置的味蕾，各对甜、酸、咸、苦四种基本味道的其中一种敏感。例如，咸味主要是由舌尖的味蕾尝到的，酸味是舌的两侧测出的。不同人种的齿龈颜色稍有差异，一般应该是淡粉红或淡棕色的，在正常范围内有些深浅的区别。红色的齿龈或许是细菌、病毒感染或其他疾患的征兆。齿龈呈鲜明的粉红色，每次刷牙时出血，是齿龈炎的主要征状。从某种意义上来说，确是这样的。停吃一餐，那些原来可通过咀嚼和吞咽唾液被消除的细菌，就可以留在口腔内，引致口臭。此外还有更重要的口臭原因。吃刺激性食物如大蒜和洋葱会产生难闻的气味，这些食物被消化后进入血流，其气味通过肺部混入呼出的气中。引起口臭的最常见原因，其实是齿菌斑和残留在牙齿间或牙齿凹陷里的食物碎屑。幸运的是，通过刷牙和用牙线彻底把牙齿弄干净，可以轻易去除这种口臭。舌头发白或有舌苔，往往是患病和发热引起的。患病时，通常胃口较差，进食较少，唾液的分泌量因而下降。随着口腔里的唾液减少，舌头上长出一层细菌膜。病情好转，白苔自然消失。注意饮食，讲究口腔卫生，都有助于减少舌苔。舌头偶然会呈现棕色或黑色，成因计有使用抗生素、受到真菌感染和吸烟，保持口腔卫生可以去除这种色素。吃某些食物，例如黑莓，也会使舌头变色。假若舌头的任何颜色变化持续一周以上，应该去看医生。这是一个常见的重要问题，因为一位细心而胜任的家庭牙科医生对于全家的牙齿保健是非常重要的。找一位合适的牙科医生诚然要花费时间，也要有耐心，却不是个棘手的问题。首先可以向家庭医生和亲戚朋友打听，请他们根据自己的经验推荐适当的人选。完成初步调查，选定某位牙医，就可以初次约诊。到达牙医诊所后，应观察工作人员是否整洁有礼，诊所里面的设备是否清洁，是否保养得很好，有没有帮助说明牙齿健康问题的材料，再问问自己在侯诊室里是否感到很自在。接着应问清楚诊疗时间，看看是否适合自己和家人。还应查明那位医生休息或不在的时候，有没有其他牙科医生代诊。此外应考虑到这个牙科诊所是否容易寻找，由家里来此是否方便。最后，当然要打听一下诊疗费用。许多人害怕在口腔注射局部麻醉剂，觉得十分难受，甚而感到疼痛。令人欣喜的是，牙科医生今天已有几种技术，能够减轻在口腔注射麻醉剂的痛苦。例如，在患者接受注射之前，牙科医生可以先用一种溶液或喷雾液使齿龈麻木；选用坚硬而特细的针，也可以减轻不适；此外，牙医还可选择较不敏感的部位注射。如果患者感到担忧甚而害怕，应该先同牙医商量，切不可因怕打针而讳疾忌医，延误牙患的治疗。幼年时有龋齿，许多人在熟睡中磨牙或咬牙，有些人在清醒时也会这样。这种称为磨牙症的习惯，在某些情况下不仅导致牙齿磨损，而且引起颌骨急剧疼痛。有些人认为，磨牙的患者可能是精神紧张或内心压力太大，以磨牙为宣泄挫折感或忿怒的一种方式。根据另外一种意见，磨牙症是由于咬合不良，即牙齿不像其应该的那样闭合紧密或闭合整齐。要消除磨牙的习惯，应该求助于牙科医生。牙科医生可以给患者一个咬合板，那是一种按口腔印模制造的口腔防护器，睡前套在下颌牙齿上，有助于改掉磨牙的习惯，但是不能消除原因。牙科医生可能建议采取下述的措施：使用脱敏牙膏，这在大多数药房买得到；有几种氟化物漱口剂可减经敏感性；也可以在敏感的牙齿上敷一层树脂混合物，使牙齿与食物隔离。
口水在医学上叫做唾液，它是一种泡沫状，稍混浊，呈乳白色的粘稠液体。其中水分约占994%，固体成分占06%。在固体成分中，有机物占04%，无机物占02%。有机物大部分是粘蛋白，另外有少量的白蛋白和球蛋白，还有尿素、尿酸和微量的氨。无机成分中有钠、磷、钾、镁、氧化物和硫酸盐、碳酸盐等。除此外还有各种酶，如唾液淀粉酶，还有少量的麦芽糖酶和磷酸脂酶，唾液中也含粘液素，和一些微量元素。
正常人每日唾液分泌量，大约有1000一1500毫升。在没有任何刺激的情况下，每分钟，可分泌05毫升。
唾液起源于唾液腺，唾液腺在口腔中分布很广，象很多大小的河渠，都开口在口腔粘膜上。唾液主要来源于三大唾液腺，即腮腺、颌下腺、舌下腺。此外还有很多小的唾液腺，如唇、颊、腭、舌等，都起着一定的分泌作用。
三大唾液腺，好象三个大工厂，分别制造出性质不同的唾液，这是由于三个唾液腺的结构不同所致。腮腺是纯奖液腺，由浆液腺泡组成，分泌出清亮的液体。颌下腺是一个混合的腺体，以浆液腺泡为主，有少数混合腺泡及粘液腺泡，含有粘液素，故分泌的唾液较腮腺粘稠。舌下腺是三大唾液腺中最小的一个腺体，以粘液腺泡为主，杂有少数混合腺泡，分泌粘稠液体。三大唾液腺制造出的唾液性质不同，故口腔内是混合的唾液。
唾液中含有溶菌酶，能溶解某些细菌；又含变酶，能使某些病原菌成为非病原菌；唾液小体也具有吞噬的作用；所含的氨盐能抑制乳酸杆菌的活动，防止葡萄糖成酸；硫氰酸盐也有抑菌的作用，总之唾液有杀菌作用。
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