想做几个萌哒哒的小兔子,谁知道蒸出来几个白胖子~~
主料未知
面粉200克
香肠4根
辅料
酵母粉2克
步骤1小兔子香肠馒头的做法大全
面粉和酵母
步骤2小兔子香肠馒头的做法图解
面粉和大约3克孝母粉混合均匀,加入温水搅拌成絮状
步骤3小兔子香肠馒头的家常做法
揉成光滑面团,盖上保鲜膜放温暖处醒发
步骤4小兔子香肠馒头的简单做法
醒发到两倍大即可
步骤5小兔子香肠馒头怎么吃
醒发好的面团在菜在案板上揉匀揉光滑
步骤6小兔子香肠馒头怎么做
分成每个大约60克的剂子
步骤7小兔子香肠馒头怎么炒
取一份面剂子搓成长条,长度大约是香肠的4倍
步骤8小兔子香肠馒头怎么煮
如图,把搓好的面条对折,放上香肠。
步骤9小兔子香肠馒头怎么炖
两条分别穿过对折的地方
步骤10小兔子香肠馒头怎么煸
稍稍整形
步骤11小兔子香肠馒头怎样煸
用红豆装饰做眼睛就,全部做好再发酵20分钟左右,上锅蒸10分钟关火焖3~5分钟即可。
成品图
烹饪技巧
面团稍微硬一些不容易变形
馒头小兔子做法是非常简单的,你可以使用兔子模具,然后直接压住兔子形状,如果没有的话,你可以把面给它揉成一个椭圆形,然后上面剪出两个小耳朵,然后再把他的小嘴巴剪一下,然后两个小豆子做眼睛就可以了
做法:
今天做的是红白颜色的馒头,首先先和白色的面团。先将面粉倒入盆中,加酵母、白糖加温水,搅拌成面絮,用手揉成面团,盖上保鲜膜发酵。
白色面团揉好后,下面我们再揉红色面团。把面粉倒入碗内,加红曲米粉、酵母、白糖加温水搅拌成面絮,用手揉成面团,盖上保鲜膜发酵。
把面团防止温暖一点的地方发酵会快一点。待面团发至两倍大,起蜂窝状的样子就可以了。案板上撒上干面粉,把发酵好的面团取出来,揉掉里面的气泡。
分别取两种颜色的面团,擀成长椭圆形的样子。将两张面皮重叠摆放,用擀面杖压实一点。
用刀将竖着从中间切一刀,一端不切段。
用牙签在切开的一段,分别压一下,留作兔子的耳朵。
从切开的那一端将皮子卷起来,掰朝后,连接处在后面粘实。
用牙签在兔子脸上戳上三个口,把两面两个留作眼睛,用红赤豆沙搓成很小的丸子,塞入其中。
这道兔子馒头就做好了。放入蒸锅中,蒸15到20分钟就可以了。
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