冬小麦和春小麦是根据播种季节划分的两种栽培类型，冬小麦是指在秋季或冬季播种的小麦，春小麦是指在春季或初夏播种的小麦。冬性小麦、半冬性小麦或春性小麦是根据小麦品种的感温性（或称春化特性）来确定的品种类型。冬（秋播）小麦在北部冬麦区播种时一般为冬性小麦品种，在黄淮冬麦区播种多为半冬性小麦品种，在南方冬麦区（包括长江中下游冬麦区、华南冬麦区和西南冬麦区）多为春性小麦品种，因此冬小麦在不同地区种植时，可能播种的是冬性小麦、半冬性小麦或春性小麦品种，而春播的小麦则都为春性小麦品种。
冬小麦在生长过程中抗寒的能力极强，其幼苗能够过冬，在春天来临时，幼苗分孽很快，扎蹲长大，冬小麦磨出的粉很好吃。
春小麦的抗旱能力极强，株矮穗大，生长期短，适于春天播种，但不如冬小麦粉好吃。
春小麦是冬季很冷的地方种的，因为冬季太冷，不能播种，所以在开春后才种，称为春小麦；冬小麦是稍暖的地方种的，冬季播种夏季收，比如我国东北就是春小麦，华北及其以南是冬小麦。
冬小麦应是秋播春末收获的。在我国一般以长城为界，以北大体为春小麦，以南则为冬小麦。
与国外的联系：1美国中部农业区，有小麦带和玉米带，可以认为是一个平躺的“小”字，中间一竖为一根玉米棒（玉米带），类似于我国的长城，两旁即为小麦带，北为春小麦，南是冬小麦；2澳大利亚的小麦--牧羊带，因其纬度较低，气候较为温暖，因此种植的只能是与我国华北地区类似的冬小麦。
以播种期分为冬小麦和春小麦两种。我国以冬小麦为主。
我国小麦三大产区：
1北方冬小麦区，主要分布在秦岭、淮河以北，长城以南，这里冬小麦产量约占全国小麦总产量的56％左右。其中主要分布于河南、河北、山东、陕西、山西诸省区；
2南方冬麦区，主要分布在秦岭淮河以南。这里是我国水稻主产区，种植冬小麦有利提高复种指数，增加粮食产量。其特点是商品率高。主产区集中在江苏、四川、安徽、湖北各省。
3春小麦区，主要分布在长城以北。该区气温普遍较低，生产季节短，故以一年一熟为主，主产省区有黑龙江、新疆、甘肃和内蒙古。
1、种植时间不同，收获时间不同。春小麦是指春节过后播种的，8、9月份收获的，主要分布在长城以北。冬小麦是在9、10月份播种，次年4、5月份收获的，主要分布在长城以南。
2、种植地方气候不同：春小麦是冬季很冷的地方种的，因为冬季太冷，不能播种，所以在开春后才种，称为春小麦，冬小麦是稍暖的地方种的，冬季播种夏季收，比如我国东北就是春小麦，华北及其以南是冬小麦。
3、种植地区不同：中国小麦主要种在北方地区，东北地区冬季寒冷温长，所以在春季气温回升后才种小麦。华北地区气温冬季稍高，小麦能够过冬，所以在冬季就种小麦。
一） 冬小麦在生长过程中抗寒的能力极强，其幼苗能够过冬，在春天来临时，幼苗分孽很快，扎蹲长大，冬小麦磨出的粉很好吃。 春小麦的抗旱能力极强，株矮穗大，生长期短，适于春天播种，但不如冬小麦粉好吃。 春小麦是冬季很冷的地方种的，因为冬季太冷，不能播种，所以在开春后才种，称为春小麦；冬小麦是稍暖的地方种的，冬季播种夏季收，比如我国东北就是春小麦，华北及其以南是冬小麦。 冬小麦应是秋播春末收获的。在我国一般以长城为界，以北大体为春小麦，以南则为冬小麦。 与国外的联系：1美国中部农业区，有小麦带和玉米带，可以认为是一个平躺的“小”字，中间一竖为一根玉米棒（玉米带），类似于我国的长城，两旁即为小麦带，北为春小麦，南是冬小麦；2澳大利亚的小麦--牧羊带，因其纬度较低，气候较为温暖，因此种植的只能是与我国华北地区类似的冬小麦。 以播种期分为冬小麦和春小麦两种。我国以冬小麦为主。 我国小麦三大产区： 1北方冬小麦区，主要分布在秦岭、淮河以北，长城以南，这里冬小麦产量约占全国小麦总产量的56％左右。其中主要分布于河南、河北、山东、陕西、山西诸省区； 2南方冬麦区，主要分布在秦岭淮河以南。这里是我国水稻主产区，种植冬小麦有利提高复种指数，增加粮食产量。其特点是商品率高。主产区集中在江苏、四川、安徽、湖北各省。 3春小麦区，主要分布在长城以北。该区气温普遍较低，生产季节短，故以一年一熟为主，主产省区有黑龙江、新疆、甘肃和内蒙古。 （二） 冬麦：9、10月种，次年4、5月收（长城南);春麦：春节后种，8、9月收（长城北）冬麦是可以过冬的，春麦不能 华北冬麦区，是我国主要冬麦区，播种面积占47％，总产占53％。一般冬麦安全越冬，可供小麦两熟。黄河以北种在灌溉地上，黄淮平原是旱地麦适宜区 长江中下游冬麦区，面积占123％，总产占45％。3－5月江淮平原光温水较协调。3－5月降水量大于450mm的地区属不适宜种麦区。 （三） 我国的春小麦和冬小麦大致以古长城为界， 长城以北主要种植春小麦，长城以南主要种植冬小麦 华北平原冬小麦播种时期一般为10月上旬，生育期230天左右，第二春季返青，成熟在第二年的5月下旬到6月初，冬小麦是要越冬，所以纬度不能太高，否则会冻死，当地流传着一句谚语：“白露早，寒露迟，秋分种麦正当时。”例如澳大利亚的小麦也是在当地的秋季播种，夏季收割 东北平原的小麦则为春小麦，春季（4月中旬）播种，春小麦对光照反应敏感，生育期短，多在90天左右，夏季（7月20左右）收割。
参考高中地理中，混合农业中的小麦分为春小麦和冬小麦，春小麦在纬度较高的地区种植，比如我国的东北地区，因为冬季严寒小麦不能过冬，华北及其以南是冬小麦。
冬小麦应是秋播春末收获的。在我国一般以长城为界，以北大体为春小麦，以南则为冬小麦。
其他地区也可以参照这个方法来判断。
附：我国以冬小麦为主。
我国小麦三大产区：
1北方冬小麦区，主要分布在秦岭、淮河以北，长城以南，这里冬小麦产量约占全国小麦总产量的56％左右。其中主要分布于河南、河北、山东、陕西、山西诸省区；
2南方冬麦区，主要分布在秦岭淮河以南。这里是我国水稻主产区，种植冬小麦有利提高复种指数，增加粮食产量。其特点是商品率高。主产区集中在江苏、四川、安徽、湖北各省。
3春小麦区，主要分布在长城以北。该区气温普遍较低，生产季节短，故以一年一熟为主，主产省区有黑龙江、新疆、甘肃和内蒙古。
1、播种时间：冬小麦每年秋季播种，春小麦每年春季播种。2、生长习性：冬小麦的耐寒性强，春小麦的抗寒性相对较弱。3、分布地区：冬小麦栽种在华北地区，春小麦分布在东北地区。4、质量：冬小麦亩产量为400斤，春小麦亩产量为500斤。
1、播种时间
冬小麦和春小麦的播种时间有明显的不同。冬小麦在每年年底9~10月份播种，生长到第二年4~5月份收成。春小麦在开春2~3月种植，当年8~9月就能成熟收获。
2、生长习性两者在抗寒性上也有些许区分。冬小麦能够完整的经历冬季严寒，开春回温后就能迅速成长。春小麦是在开春后播种的，虽然也有抗寒能力，但是没有冬小麦的抗寒能力强，
3、主要分布根据种植区域来划分，长城以北的地方种植春小麦，长城以南的地方种植冬小麦。冬小麦主要分布在我国华北地区，春小麦则在东北地区分布。东北地区的春小麦，在寒冬过完进入春季时才能播种。
4、质量区别冬小麦每亩产量约在400斤左右，春小麦的每亩产量在500斤左右。春小麦的生长周期要比冬小麦更短，麦穗更大，不过冬小麦的口感会比春小麦更好，磨成粉状后的冬小麦，更加清香。
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