桃金娘的根含酚类、鞣质等，有治慢性痢疾、风湿、肝炎及降血脂等功效。
桃金娘（拉丁学名：Rhodomyrtus tomentosa）是桃金娘科、桃金娘属灌木，高可达2米；叶对生，革质，叶片椭圆形或倒卵形，花常单生，紫红色，萼管倒卵形，萼裂片近圆形，花瓣倒卵形，雄蕊红色，浆果卵状壶形，熟时紫黑色；花期4-5月。
产中国台湾、福建、广东、海南 、广西、云南、江西、贵州及湖南最南部。生于丘陵坡地，为酸性土指示植物。分布于中南半岛、菲律宾、日本、印度、斯里兰卡、马来西亚及印度尼西亚等地。生于红黄壤土丘陵上、两广地区极为常见。
夏日花开，绚丽多彩，灿若红霞，边开花边结果。成熟果可食，也可酿酒，是鸟类的天然食源。用于园林绿化、生态环境建设、是山坡复绿、水土保持的常绿灌木。果可食用，全株供药用，有活血通络，收敛止泻，补虚止血的功效。
形态特征
灌木，高1-2米；嫩枝有灰白色柔毛。叶对生，革质，叶片椭圆形或倒卵形，长3-8厘米，宽1-4厘米，先端圆或钝，常微凹入，有时稍尖，基部阔楔形，上面初时有毛，以后变无毛，发亮，下面有灰色茸毛，离基三出脉，直达先端且相结合，边脉离边缘3-4毫米，中脉有侧脉4-6对，网脉明显；叶柄长4-7毫米。
花有长梗，常单生，紫红色，直径2-4厘米；萼管倒卵形，长6毫米，有灰茸毛，萼裂片5，近圆形，长4-6毫米，宿存；花瓣5，倒卵，形，长13-2厘米；雄蕊红色，长7-8毫米；子房下位，3室，花柱长1厘米。浆果卵状壶形，长15-2厘米，宽1-15厘米，熟时紫黑色；种子每室2列。花期4-5月。
捻子果又叫桃金娘，桃金娘含有大量的蛋白质、脂肪、醣类和钙、磷、铁等微量元素。
桃金娘味甘涩，性平，具有养血止血，涩肠固精的作用。
桃金娘的根含有酚类、鞣质等，有治慢性痢疾，风湿，肝炎及降血脂等功效。
桃金娘的叶具有收敛止泻，止血的作用。
桃金娘的果可以补血，滋养，安胎。
扩展资料
桃金娘果是一种优质的果酒资源，具有汁多，可溶性固形物含量高，酸甜适度，果香浓郁，色泽好，污染少，资源丰富等特点。
桃金娘果酒的开发利用符合当今果酒发展的四大特点，前景广阔。桃金娘果含有较多的果胶物质和单宁，不适合加工全发酵型果酒，浸泡果酒酒味又不醇和，选用发酵，浸泡配合法加工桃金娘果酒既提高了果酒的品质，提高了原料的利用率。
桃金娘果酒品质优良，除了独特的感官品质以及符合QB92l－84葡萄酒钾化标准和卫生标准外，还含有独特的营养成分和药用成分。如还原型Vc、氨基酸、黄酮类，适合于男女老青饮用。
参考资料来源：百度百科-桃金娘
念子果酒的制作过程
一定选择晴天大太阳天气，将晒干的捻子用锅隔水蒸10分钟，出锅趁热在阳光下暴晒两三个小时，然后收回再放锅里隔水蒸10分钟，出锅再在阳光下暴晒几个小时，如此反复3次，即三蒸三晒，这样的用意是充分汲取日月精华，丰富营养价值，三蒸三晒出来的捻子果有独特的阳光味，再加上捻子果本身的果香味，其香味更多了一个层次，保健作用就更加深厚。
捻子酒的最佳搭配是党参，两者相辅相成。制作捻子酒的配方比例是：即一斤（500克）捻子果，三斤（1500克）45度米酒或高粱酒，二两（100克）党参。具体操作方法有3个步骤：准备一个干净消毒好的玻璃瓶。将处理好的捻子果和干净的党参倒进玻璃瓶里。加45度米酒或高粱酒密封。
念子果酒的功效与作用
一坛上好的捻子酒就制作完成了，一个月后就可以饮用。捻子果酒色泽紫红，开盖浓香，口感醇厚顺滑，味道甘甜，有层次感。捻子酒有很好的强身健体作用，是男女老少最佳的保健饮品。
鱿鱼炒洋葱的制作过程
食材：鱿鱼须、洋葱、生姜、干辣椒、盐、油、白糖、生抽、料酒、豆瓣酱、小葱步骤一：把鱿鱼须放入加了白醋的清水中浸泡一会，然后把表层的黑膜撕掉，吸盘上的老皮搓掉，再去掉眼睛和头部组织，清水干净，沥干水分后切成长段均匀的段，根部比较粗的打上花刀，方便入味。步骤二：锅中烧开水，放入鱿鱼须，姜片和料酒，煮至鱿鱼须缩水卷缩即可捞出冲洗干净，焯水时间过长鱿鱼须就老了。步骤三：洋葱去掉老皮清洗干净切丝，干辣椒切丝。热锅加油，先加入一勺豆瓣酱炒出红油，倒入洋葱丝和辣椒丝翻炒至断生，再倒入鱿鱼须翻炒片刻，加适量盐、白糖、生抽和葱花翻炒片刻即可出锅。
鱿鱼须一定不要焯水太久，新鲜的鱿鱼须焯水至卷缩即可，时间过长肉质变老，影响口感。鱿鱼是高蛋白低脂肪低热量的的好食材，营养价值很高，含有丰富的维生素、钙、铁、磷、碘、锰、铜等多种元素。食用鱿鱼有可以降低胆固醇、预防贫血和老年痴呆、缓解疲劳、调节血压的功效。
念子果的学名叫做桃金娘，是桃金娘科、桃金娘属灌木，高可达2米，主要产于中国台湾、福建、广东、广西、云南、江西、贵州及湖南最南部。生于丘陵坡地，为酸性土指示植物。
初秋是念子果成熟时节。其果先青而黄，黄而赤，赤而紫。挂果累累，像一个个缩小版的酒杯，果中有芯，很象一条虫子，芯外多籽，味道异常甜美。岗稔熟得紫色的时候最好吃，生津止渴，回味甘甜，舌头牙齿也会被染成紫黑色。
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