过敏性鼻炎的症状相当多，从鼻塞、流鼻水、打喷嚏到眼睛红、耳朵痒、皮肤搔痒、咳嗽气喘等都有，而会引发这些过敏反应通常还是因为过敏原侵入，在生活环境中花粉、霉菌、米壳、羽毛、宠物毛发、粉状化妆品等都可能诱发过敏性鼻炎的发作，同时食物中包括蚌壳类、海鲜、蛋、牛奶、麦、花生、香蕉、奇异果、巧克力、鲍鱼等也都是重要的过敏原。此外，还有部分患者对布料、染料、塑胶制品、橡胶、油漆、肥皂、清洁剂等也会产生过敏。若长期忽视，甚至可能会导致气喘、鼻窦炎、皮肤痒、过敏性结膜炎、中耳炎等并发症产生。
据统计，台湾每3人就有1人有鼻子过敏。台北市卫生局统计，1985年孩童过敏性鼻炎的比例为784%，2007年竟增加至50%，20年之间人数飙涨7倍。
要改善此问题最重要的还是要从自身饮食跟平时习惯开始着手，今天介绍8种食物分别富含哪些营养素可以缓解鼻过敏吧！
8食材防过敏性鼻炎
1、姜
姜的辛味成分姜辣素和姜烯酚能提高身体免疫力与新陈代谢、治鼻塞，可以缓和过敏性鼻炎症状的效果。
2、黑豆
黑豆含有能强化鼻黏膜的维生素 B12、锌、铁、大豆皂苷，能提高免疫力的卵磷脂、木酚素等成分，有助于预防过敏。
3、莲藕
莲藕含有丰富的黏液素，能避免鼻黏膜太过干燥。
4、洋葱
洋葱含有丰富的槲皮素，槲皮素是一种类似抗组织胺特性的物质，具有抑制过敏、抗发炎的作用。
5、益生菌
益生菌可以调节免疫系统，降低过敏反应。从优格、优酪乳、味噌、泡菜等食物中也能摄取到益生菌。
6、薄荷
日本研究发现薄荷的类黄酮能抑制老鼠的肥大细胞释放出过敏物质，对一些人的过敏性鼻炎也有效。
7、紫苏
紫苏有很高的杀菌效果，富含维生素K、木犀草素、α-亚麻酸等，可以恢复免疫机能、减少发炎反应，缓和过敏性鼻炎的症状。
8、青背鱼
沙丁鱼、鲣鱼、鲭鱼、秋刀鱼等青背鱼含有丰富的 EPA 和 DHA，可以让免疫系统正常运作，有抗发炎、抗过敏的效果。
生活可以这样改善：要从居住环境改善做起，应尽量避免用地毯，摆脱绒毛玩具，床垫、枕头套、被单、床单、窗帘等要定期清洗，以减少尘虫。
衣柜、鞋柜要通风良好，避免霉菌生长，室内湿度最好保持在百分之四十五至五十
同时家中也最好不要养宠物，如果已经饲养了一定要经常清洗，并且最好把宠物养在室外。
「不旬不食」是日本料理对食材及菜式的基本要求，日本的国土南北狭长，四季分明，黑潮（暖流）和亲潮（寒流）的经过，为日本带来了随四季更替而品种变化的海鲜。很多因素可以决定水产的旬，比如产卵季、温度等。
产卵季是决定鱼类时令期的最大要素。
产卵前的鱼为了补充能量而大量进食，鱼肉会更肥美，而产卵中及产卵后的鱼，肉质会略差。不过，这只是大致规律，会根据鱼的种类和时空位置而不同，而且随着当前养殖业和物流的发展，旬的概念实际是有所降低的。然而，旬始终是人类了解自然变化的标识，在不同时令享用不同河海鲜，也是日料之旅的乐趣。
除了前面提到过的夏季的竹荚鱼、香鱼，秋冬季的金枪鱼、鰤鱼、牙鲆、河鲀和蟹，我们在不同时令还可以吃到哪些海鲜呢？
春季可以品尝真鲷、大泷六线鱼、针鱼和初鲣。
真鲷是春季菜单人气主角，甚至有种说法是「花中樱，鱼中鲷」。每年冬末，真鲷为了准备产卵开始大量进食。因此，到春季樱花盛开时，真鲷的油脂最为肥美，表皮颜色就如鲜艳樱粉，被称「樱鲷」，并以濑户内海，尤其兵库县明石和德岛县鸣门一带的天然鱼为上品。
樱鲷味道甘鲜，肉质富有弹性，可做成生鱼片、寿司料或是鲷鱼饭。为保持这稍纵即逝的味道，日本市场上真鲷大多为活鱼宰杀。宰杀时，料理人使用活缔技术，特意破坏鱼的神经，以延迟鱼身僵硬时间。
与真鲷相比，大泷六线鱼虽然看起来一般，但名字令人印象深刻。大泷六线鱼生活在日本各地的浅海处，分布广泛，春季开始进入时令。它的鱼肉富有光泽，非常光滑，富含油脂却十分韧弹，味道极佳。由于好吃程度和香鱼一样，日本人便将大泷六线鱼取名为鲶并。与樱鲷入夏后迅速没落不同，盛夏时期的大泷六线鱼味道也不错。当食客在夏季品尝大泷六线鱼时，不知是否会记起春天享用饕餮、观赏樱花的情景呢？
针鱼体态优美，身材细长，于春季大量上市，鱼肉上可以看到一条青色的线条。针鱼鱼肉有青背鱼的鲜味，余味却有点苦，非常具有魅力，是当季寿司店的主打。
虽然鲣鱼更为人所知的角色，是作为柴鱼片的原料，撑起日式高汤的味觉框架，如果直接食用鲣鱼，味道同样美好。随着洋流，鲣鱼在热带温带间洄游。每年春末夏初北上的鲣鱼称为初鲣，虽然比不上秋天南下的鲣鱼油脂肥美，但市场和食客却更偏爱初鲣，对初鲣的喜爱，已成为江户前的独特文化。顺带一提，鲣鱼容易腐败，在作为寿司料或刺身时鲜度尤其重要。
至于夏季，不要错过新子和沙丁鱼。
新子是刚出生的鱼幼苗，作为寿司料时，新子必须用盐、醋腌渍，因为太小，须数条才能握一贯寿司。是否提供新子以及新子的处理水准，能体现寿司店的料理功力。
梅雨季的沙丁鱼口味最佳。沙丁鱼的保鲜极其困难，在冷藏技术不发达的时代，只在原产地才能提供生吃。即使到了现在，别说隔夜，上午剖的沙丁鱼，如果保存不慎，到晚餐时就没法再使用了。
秋冬季，不论秋刀鱼、鲭鱼、鳕鱼，还是北寄贝，一个都不能少。
秋刀鱼，顾名思义，秋天为时令，作为寿司材料及刺身时，讲究时令；作为烤鱼时，则一年四季都会吃到。每年秋天，在北海道钏路的第一波秋刀鱼上市时，都会引起市场的关注。
鲭鱼俗称青花鱼，作为寿司材料和刺身时多为醋渍，只有少数师傅会推荐不腌渍直接生吃，是煮鱼、烤鱼的常见食材。
鳕鱼肉生吃味道寡淡，更多时候用于火锅、炖煮以及制作成鱼干。鳕鱼内脏做法多样，几乎都能做成料理。比如，连同内脏一起煮的料理是东北山形、青森等地的乡土料理。而鳕鱼精囊只在秋冬季上市，非常好吃。
北寄贝出产于日本东北、北海道等地区，大多以冰鲜流通，在冬季味道尤其浓郁，被称为北海道的「冬季味觉」之一。此外，北美等地也有北寄贝出产，但当地将贝捕捞后，取出贝肉立即煮熟，冷冻后出口，价格非常便宜。
为了与日本产的北寄贝区分开，北美的冷冻贝被称为「北极贝」，不会在高级料理店出现。
当你在日本的料理店邂逅了一众当季水产，你可能会为时令食材的旨味倾心雀跃，也可能会为某些食材，只有明年同一时间才能再会，而感到忧伤。所谓料理，从来都不只是吃与被吃的关系，而是和食物有关的情绪。
作者简介
碗丸 曾从事金融业多年，出于对饮食的好奇，2013年赴法国蓝带厨艺学校学习法式料理。目前为多家美食杂志撰稿，也是日料公众号「日料栈」的主笔。喜欢食物带来的真挚满足感，也喜欢用理性的视角，审视料理背后的文化与科学。
深海鱼是鱼类中最珍贵的鱼类,这类鱼不能用红烧等方法!
要用清蒸!清炖也行
清蒸要冷水入锅,锅开后四到六分钟即可,时间不能长!
这类鱼叫 青背鱼,你可以看一下百度百科中 青背鱼的词条,里面有种类
一、牛奶，幼猫最好不要给它喝牛奶，因为牛奶乳糖含量高，很容易造成乳糖不耐受的情况，然后拉肚子。
二、盐分高的食物，猫咪对盐很敏感，如果盐分过高很容易引起猫咪食盐中毒，以及眼屎加重，并且对肾脏的负担大。
三、对猫咪有毒的食物，特别是植物花卉类，很多都可能引起猫咪中毒。所以不要让猫咪误食。
四、肥肉，肥肉最好不要给幼猫吃，因为很容易消化不良，引起呕吐，甚至拉肚子。
五、鸡骨头以及鱼刺之类的食物，会划伤胃肠道或者引起肠胃堵塞的情况。猫咪最好的食物就是猫粮，好的猫粮富含猫咪每日的营养需求，也就不用再喂食其他的食物了。
鸡头没有特殊的营养,更不可能补脑!
补脑就是补EPA,DHA!
一,多吃鱼是首选!尤其是青背鱼(>
张承宇随着年纪增加，关节僵硬疼痛的机率也越来越高，一痛起来就不想动，缺少运动又会增加发胖、关节痛的风险想改善膝盖、关节疼痛除了适当运动，日本东京慈惠医科大学医学部讲师蔵方宏昌推荐，摄取正确的营养素就能预防、改善包含膝盖疼痛在内的健康问题，跟着医师一起借由饮食强化骨骼、肌肉，消除膝痛困扰吧！ 防膝痛营养食材1：鸡蛋等食材补充蛋白质 蛋白质是强化肌肉、修复损伤肌肉所需的重要营养，强化膝盖周围的肌肉有助减轻膝关节负担，达到预防膝盖疼痛的效果。而在富含蛋白质的食物中，鸡蛋既容易取得又有丰富营养，每100g鸡蛋就含有13g的蛋白质。 建议摄取量 ：蔵方宏昌建议每天摄取自身体重乘以11～12g的蛋白质。 其他推荐食材 ：鸡蛋、牛奶、牛肉、猪肉、鸡肉、起司、大豆、虾子、豆腐、蛤蛎等。 防膝痛营养食材2：鲭鱼补充EPA 蔵方宏昌指出，鲭鱼等青背鱼富含的EPA具备消炎效果，能帮助预防改善疼痛问题。建议每天摄取1g以上的EPA，80g鲭鱼就可能达标，但由于EPA会溶出在汤汁中，建议吃生鱼片或是水煮后连汤汁一同吃下。 建议摄取量 ：每天80g鲭鱼就可能帮助补充足够的EPA。 其他推荐食材 ：沙丁鱼、秋刀鱼等青背鱼。 防膝痛营养食材3：草莓补充维生素C 蔵方宏昌表示，维生素C有助于骨骼、软骨中的胶原蛋白生成，建议每天摄取100mg，大约等于5～6颗草莓或是130g左右的青花菜。由于维生素C不耐热、溶于水，建议以生菜沙拉为主，或是煮汤连汤一起喝。 建议摄取量 ：5～6颗草莓就可能补充足够的维生素C。 其他推荐食材 ：巴西里、青椒、高丽菜、小松菜、奇异果、草莓、柳丁、柠檬等。张承宇随着年纪增加，关节僵硬疼痛的机率也越来越高，一痛起来就不想动，缺少运动又会增加发胖、关节痛的风险想改善膝盖、关节疼痛除了适当运动，日本东京慈惠医科大学医学部讲师蔵方宏昌推荐，摄取正确的营养素就能预防、改善包含膝盖疼痛在内的健康问题，跟着医师一起借由饮食强化骨骼、肌肉，消除膝痛困扰吧！ 防膝痛营养食材1：鸡蛋等食材补充蛋白质 蛋白质是强化肌肉、修复损伤肌肉所需的重要营养，强化膝盖周围的肌肉有助减轻膝关节负担，达到预防膝盖疼痛的效果。而在富含蛋白质的食物中，鸡蛋既容易取得又有丰富营养，每100g鸡蛋就含有13g的蛋白质。 建议摄取量 ：蔵方宏昌建议每天摄取自身体重乘以11～12g的蛋白质。 其他推荐食材 ：鸡蛋、牛奶、牛肉、猪肉、鸡肉、起司、大豆、虾子、豆腐、蛤蛎等。 防膝痛营养食材2：鲭鱼补充EPA 蔵方宏昌指出，鲭鱼等青背鱼富含的EPA具备消炎效果，能帮助预防改善疼痛问题。建议每天摄取1g以上的EPA，80g鲭鱼就可能达标，但由于EPA会溶出在汤汁中，建议吃生鱼片或是水煮后连汤汁一同吃下。 建议摄取量 ：每天80g鲭鱼就可能帮助补充足够的EPA。 其他推荐食材 ：沙丁鱼、秋刀鱼等青背鱼。 防膝痛营养食材3：草莓补充维生素C 蔵方宏昌表示，维生素C有助于骨骼、软骨中的胶原蛋白生成，建议每天摄取100mg，大约等于5～6颗草莓或是130g左右的青花菜。由于维生素C不耐热、溶于水，建议以生菜沙拉为主，或是煮汤连汤一起喝。 建议摄取量 ：5～6颗草莓就可能补充足够的维生素C。 其他推荐食材 ：巴西里、青椒、高丽菜、小松菜、奇异果、草莓、柳丁、柠檬等。 防膝痛营养食材4：香菇补充维生素D 维生素D能帮助钙质吸收，蔵方宏昌建议每天摄取25微克。日本女子营养大学营养生理学研究室教授上西一弘指出，干香菇1朵约含有08微克维生素D，不需要吃很多就能满足摄取量。此外，晒太阳也能帮助维生素D生成。 建议摄取量 ：干香菇3朵就可能补充足够的维生素D。 其他推荐食材 ：旗鱼、鲑鱼、木耳等。 防膝痛营养食材5：皇宫菜补充维生素K 维生素K能帮助钙质制作骨骼，同时还能防止钙质从骨骼中流失，皇宫菜就是富含维生素K的食材，每100g就含有350微克，吃25g左右就可能足够。蔵方宏昌也指出，1包纳豆50g大约就有435微克的维生素K，吃更少量就能达标。 建议摄取量 ：自身体重乘以1微克。 其他推荐食材 ：纳豆、明日叶、皇宫菜等。 防膝痛营养食材6：起司补充钙质 钙质是制造、强化骨骼所必需的营养，每天建议摄取量为600～900mg，大约是2片起司的量。不过蔵方宏昌也提醒，摄取足够的钙质以后还是要搭配适度运动才有效。 建议摄取量 ：2片起司就可能补充一天所需钙质。 其他推荐食材 ：虾干、樱花虾、羊栖菜等。
抗发炎尖兵：鱼类 地中海沿岸渔获丰富，让经常吃鱼也成了地中海饮食的特点之一。一般认为吃鱼可以变聪明，不仅这点已有研究证实，近年来也陆续有研究指出吃鱼的许多健康好处。 美国哈佛大学及华圣盛大学一项追踪长达16年的研究发现，让65岁以上的老年人每周吃两次鱼，平均死亡率较一般人降低27％，冠状动脉心脏病的死亡率也降低40％。日本名医藤田纮一郎也在著作中表示，荷兰一项研究发现吃鱼不只能让人长寿，还能活化脑部，避免抑郁、失智。 （编辑推荐：多吃鱼罹患阿兹海默症机率减5倍！只要注意一件事） 台湾近年来罹患率激升的大肠癌，也可以透过吃鱼有效预防。一项发表于美国《内科医学期刊》（JAMA Internal Medicine）的研究指出，多吃蔬果且生活习惯良好者，大肠癌的发病率较荤食者降低22％，多吃蔬果及鱼类且生活习惯良好者，大肠癌的发病率甚至可以降低43％。 如果不爱吃鱼，不妨适量补充一些鱼油。有「血管清道夫」 之称的鱼油，对于大脑细胞、其他慢性病，甚至是癌症，也都有很好的效果。肾脏科医师江守山在著作提醒，若是心脏病、高血压、高血脂等慢性病患者，服用鱼油前一定要先询问医师，以免引发副作用。 （编辑推荐：每周吃鱼，降40％心血管疾病风险！一篇看懂怎么吃才对？） 抗炎要素：DHA、EPA 鲑鱼、鲭鱼、秋刀鱼等青背鱼富含DHA、EPA，是最具代表性的ω-3不饱和脂肪酸，进入人体之后可以转变成促进消炎的荷尔蒙，帮助血管消炎、预防心血管疾病。蔬果、坚果也含有ω-3不饱和脂肪酸，但是进入体内要转换成DHA、EPA才能吸收，转换率甚至不到5%。因此哈佛医学院营养研究中心主任康景轩博士认为，透过吃鱼或补充鱼油来摄取DHA、EPA，可能还是较好的方式。 康景轩著作中建议，想吃鱼来补充DHA、EPA必须注意： 选择天然海鲜较佳； 去除鱼皮、内脏及表面脂肪，煎鱼的油不留下，降低吃进重金属污染物的机率； 避免高温油炸，破坏营养素。 这3种人更要多吃鱼 日本中医药膳师岩田麻奈未认为，人应当配合肤质与体质吃对正确的肉，否则失衡时各种症状便会显现在肌肤和身体上。她表示，若符合眼睛干涩、皮肤干燥，毛囊堵塞、长痘痘、气色不佳，经前症候群、经痛严重等3类症状，就是身体在告诉你该多吃点鱼了！ 眼睛干涩、皮肤干燥者 沙丁鱼、秋刀鱼和竹荚鱼等青鱼类，以及鲑鱼，都含有丰富的不饱和脂肪酸DHA，能保持血管弹性、改善血液循环，让养分及氧气能经由微血管输送至肌肤细胞。另外，DHA占视网膜细胞的脂肪酸高达40％，多吃鱼也可保护眼睛免于退化。 毛囊堵塞、长痘痘、气色不佳者 许多爱吃肉的人都是油性肤质，因为肉类的脂肪容易在体内固化，并且会附着在血管及皮肤温度较低部位，成为毛囊堵塞及痘痘的凶手。相对地，鱼肉脂肪为EPA或DHA等不饱和脂肪酸，有助于畅通血液，让肌肤呈现自然好气色。油性肤质的人不妨减少肉类食用量，多吃些鱼吧！ 经前症候群、经痛严重者 鲣鱼、鲭鱼等青鱼类富含维生素B6，能协助代谢雌激素，有重整荷尔蒙平衡的功效。另外，从初经来潮时就有经痛现象的原发性痛经，一般认为是子宫分泌过多前列腺素使肌肉痉挛所引起，青鱼中大量的EPA可以抑制前列腺素的形成，有效缓解经痛及经前不适。 买 抗发炎尖兵：鱼类 地中海沿岸渔获丰富，让经常吃鱼也成了地中海饮食的特点之一。一般认为吃鱼可以变聪明，不仅这点已有研究证实，近年来也陆续有研究指出吃鱼的许多健康好处。 美国哈佛大学及华圣盛大学一项追踪长达16年的研究发现，让65岁以上的老年人每周吃两次鱼，平均死亡率较一般人降低27％，冠状动脉心脏病的死亡率也降低40％。日本名医藤田纮一郎也在著作中表示，荷兰一项研究发现吃鱼不只能让人长寿，还能活化脑部，避免抑郁、失智。 （编辑推荐：多吃鱼罹患阿兹海默症机率减5倍！只要注意一件事） 台湾近年来罹患率激升的大肠癌，也可以透过吃鱼有效预防。一项发表于美国《内科医学期刊》（JAMA Internal Medicine）的研究指出，多吃蔬果且生活习惯良好者，大肠癌的发病率较荤食者降低22％，多吃蔬果及鱼类且生活习惯良好者，大肠癌的发病率甚至可以降低43％。 如果不爱吃鱼，不妨适量补充一些鱼油。有「血管清道夫」 之称的鱼油，对于大脑细胞、其他慢性病，甚至是癌症，也都有很好的效果。肾脏科医师江守山在著作提醒，若是心脏病、高血压、高血脂等慢性病患者，服用鱼油前一定要先询问医师，以免引发副作用。 （编辑推荐：每周吃鱼，降40％心血管疾病风险！一篇看懂怎么吃才对？） 抗炎要素：DHA、EPA 鲑鱼、鲭鱼、秋刀鱼等青背鱼富含DHA、EPA，是最具代表性的ω-3不饱和脂肪酸，进入人体之后可以转变成促进消炎的荷尔蒙，帮助血管消炎、预防心血管疾病。蔬果、坚果也含有ω-3不饱和脂肪酸，但是进入体内要转换成DHA、EPA才能吸收，转换率甚至不到5%。因此哈佛医学院营养研究中心主任康景轩博士认为，透过吃鱼或补充鱼油来摄取DHA、EPA，可能还是较好的方式。 康景轩著作中建议，想吃鱼来补充DHA、EPA必须注意： 选择天然海鲜较佳； 去除鱼皮、内脏及表面脂肪，煎鱼的油不留下，降低吃进重金属污染物的机率； 避免高温油炸，破坏营养素。 这3种人更要多吃鱼 日本中医药膳师岩田麻奈未认为，人应当配合肤质与体质吃对正确的肉，否则失衡时各种症状便会显现在肌肤和身体上。她表示，若符合眼睛干涩、皮肤干燥，毛囊堵塞、长痘痘、气色不佳，经前症候群、经痛严重等3类症状，就是身体在告诉你该多吃点鱼了！ 眼睛干涩、皮肤干燥者 沙丁鱼、秋刀鱼和竹荚鱼等青鱼类，以及鲑鱼，都含有丰富的不饱和脂肪酸DHA，能保持血管弹性、改善血液循环，让养分及氧气能经由微血管输送至肌肤细胞。另外，DHA占视网膜细胞的脂肪酸高达40％，多吃鱼也可保护眼睛免于退化。 毛囊堵塞、长痘痘、气色不佳者 许多爱吃肉的人都是油性肤质，因为肉类的脂肪容易在体内固化，并且会附着在血管及皮肤温度较低部位，成为毛囊堵塞及痘痘的凶手。相对地，鱼肉脂肪为EPA或DHA等不饱和脂肪酸，有助于畅通血液，让肌肤呈现自然好气色。油性肤质的人不妨减少肉类食用量，多吃些鱼吧！ 经前症候群、经痛严重者 鲣鱼、鲭鱼等青鱼类富含维生素B6，能协助代谢雌激素，有重整荷尔蒙平衡的功效。另外，从初经来潮时就有经痛现象的原发性痛经，一般认为是子宫分泌过多前列腺素使肌肉痉挛所引起，青鱼中大量的EPA可以抑制前列腺素的形成，有效缓解经痛及经前不适。 买 食材保存 买回来的鱼在两天内就要料理完毕。如果要冷冻，大约放三到六个月。通常，脂肪比较多的鱼类如鲑鱼，冷冻存放的时间要比瘦一点的鱼时间短一些。日本知名主厨五十岚圭太也提供海鲜类的保存方法： 冷藏保存 擦干鱼类身上的水分，并洒上一点酒来杀菌。或是洒盐巴，运用渗透压的原理去除水分，接着即可放入冰箱冷藏。 冷冻保存 鱼肉冷冻会破坏组织，解冻时又会丧失鲜味，所以不适合冷冻。虾子、乌贼、章鱼等肉质较坚韧，较适合冷冻，但也要在2至3周内食用完毕。解冻时只要让它们置于流水下，接着切割、分类处理后，把剩余的海鲜冰回冷冻库。至于鱼类，若是真的要以冷冻保存，则选择油脂较多的鲑鱼较合适；而秋刀鱼、沙丁鱼因组织密度较低，切下后先制成鱼丸再冷冻会比较恰当。 腌渍方法 基本上海鲜类是买回家可以立刻使用的食材，剔除易腐败的部位，洒上盐、去除水分，用酒、酱油、味醂、味噌或酒糟等腌渍，不但更能保存，也更加美味可口。
以上就是关于鼻子过敏怎么办！8种食疗帮你关紧水龙头鼻全部的内容，包括:鼻子过敏怎么办！8种食疗帮你关紧水龙头鼻、日本料理吃货该有的修养懂得什么季节吃什么鱼！、深海鱼类有哪些如何烹饪等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
