榴莲被称为水果之王，不仅价格很贵，而且热量也很高，当然营养价值也高，不过榴莲可不是一般人能享的了的，爱吃的人超爱吃，不爱吃的人闻味都受不了，我家就是我和女儿特别爱吃蛋白、维生素、脂肪等物质，俗话说：一只榴莲三只鸡，可见营养价值多高。但榴莲性热，容易上火，热体质的人不宜多吃。此外，榴莲的热量高，100g榴莲的热量是147大卡，油脂含量高达5%左右。
榴莲是公认的“水果之王”，果肉中含有大量淀粉、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白质，还含有维生素B1、B2、C等多种维生素以及钙、铁、镁、锌等矿物质，是一种营养密度高且均衡的热带水果。榴莲中含有大量的碳水化合物，能提高丰富的能量；还含有一种叫膳食纤维，膳食纤维能够促进肠胃蠕动，吸附肠壁上的有害物质，有润肠,通便,排毒的功效。
几乎所有爱吃榴莲的人都经过一个从拒绝到接受乃至上瘾的过程，肉色蛋黄，粘性，多汁酥软，魏甜喜欢吃它的人会形容榴莲吃起来有雪糕的口感，赞美它滑似奶脂唇齿留香，垂涎欲滴，爱之如命。因为山竹属至寒之物，可克制榴莲之热。榴莲富含营养，具有健脾补气、补肾壮阳的功效，但也不是人人适宜，感冒时不宜多吃，高血压、糖尿病患者不宜食用，更不能与酒同时食用。
可治心腹冷痛、胃痛以及皮肤病。用它来炖鸡汤，又香又鲜甜，对体弱、怕寒的老人最滋补。病后及妇女产后也可用来补养身体。如用榴莲的果壳和猪骨头一同煮汤就是民间传统的食疗秘方。榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。
1、水果之王是指对人有最高营养价值的水果。榴莲果肉中含有大量淀粉、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白质，还含有维生素B1、B2、C等多种维生素以及钙、铁、镁、锌等矿物质，是一种营养密度高且均衡的热带水果。
2、榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多， 其中以泰国最多，中国广东﹑海南也有种植，榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”，它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。
3、患有糖尿病的患者是是不可以吃榴莲的，同时患有肾病以及心脏病的人更是不应该吃这种高热量高糖分的水果。
榴莲被称为水果之王，因为它的果肉含有大量的淀粉、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白质，以及维生素B1、B2、C和钙、铁、镁、锌等矿物质。榴莲是一种热带水果，营养密度高且均衡。水果之王，是指对人们来说营养价值最高的水果。吃榴莲的时候，建议每天榴莲的摄入量不要超过100克。如果我们吃得太多，很容易导致我们身体的新陈代谢出现问题。同时，非常容易上火，胃里胀气，会阻碍我们的消化吸收，从而引起肠胃功能紊乱，引起便秘或腹泻。糖尿病患者不宜吃榴莲，肾病、心脏病患者不宜吃这种高热量、高糖分的水果。
如下：
榴莲是在东南亚被誉为水果之王(热带果王)，最主要还是因为榴莲是营养丰富的水果。榴莲是典型的“闻着臭，吃着香”的水果，成熟的榴莲本身有一种非常难闻的臭豆腐、臭鸡蛋的味道，但它的口感却异常软绵甜糯，是许多人最为喜爱的水果之一。
还有榴莲的种植成本十分高昂。到了榴莲成熟的季节，还需要两人一组采摘榴莲，一人在树上扔榴莲，另一人在树下拿着麻袋片对准榴莲向前一甩，使榴莲平稳落地，采摘好的榴莲还要保存封装进行长途运输。
为什么我们吃到的榴莲却有着臭气熏天的味道呢？
榴莲成熟之后，便会自行脱落枝干，从榴莲树上掉下来，榴莲带刺果皮会因为高温而慢慢蒸发掉水分，从而变得四分五裂，里面的果肉渐渐露出来，果肉里的硫醇物质会和空气产生氧化反应，散发一股臭鸡蛋、臭豆腐的味道。
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