川贝与浙贝在外形上的区别

水乳交揉2023-05-07  30

川贝自从与浙贝区分使用后,由于货源较少且功效又佳,所以各地就常出现以同科多种植物的鳞茎伪充川贝的情况。为了便于区分它们,我们这里介绍几种常见的品种。1平贝母:本晶为扁球形,高05--1cm,直径06--2cm。表面乳白色或淡黄白色,外层鳞叶两瓣,肥厚,大小相近或一片稍大,相对抱合,顶端略平或微凹人,常稍开裂;中央鳞片小。质坚实而脆,断面粉性。气微,味苦。2伊贝母:伊贝母分为两种,其一为新疆贝母,其二为伊梨贝母。新疆贝母呈扁球形,高05--15cm,表面类白色,光滑。外层鳞叶2瓣,月牙形,肥厚,大小相近而紧靠。顶端平展而开裂,基部圆钝,内有较大的鳞片及残茎、心芽各1枚。质硬而脆,断面白色,富粉性。气微,味微苦。伊梨贝母呈圆锥形,较大。表面稍粗糙,淡黄白色。外层鳞叶心脏形,肥大,一片较大或两片大小相近,相对抱合。顶端稍尖,少有开裂,基部微凹陷。3东贝:本品为单一的鳞瓣,肥厚,椭圆形,一面隆起,另———面向内凹。表面类白色,内面类黄白色。质硬而脆,断面白色,富粉性。气味微苦。 川贝市场销售品种很复杂,有些品种的来源还不十分清楚,在选购时最主要的是抓住正品的鉴别要点。另外在商品中我们还常发现在正品川贝中掺杂少量非正品的情况,像这样的情况比较难辨别,这时就要仔细观察,对其鳞茎一个一个的进行鉴别,如果可能的话还可送到当地药检部门进行检验。

川贝母是一种用于止咳化痰的名贵中药。商品川贝母包括四种:川贝母(青贝)、松贝、炉贝、岷贝。其中以松贝和炉贝为多 见。松贝,呈卵圆形或 短圆锥形,顶端有一小尖。直径约03--1cm。表面白色,少有淡**者;有鳞 片二枚,外层一片较大,内层一片较小,被外层鳞片包在其中,仅留一月牙形部 分在外,俗有怀中抱月之说,是川贝母中较好的一种。炉贝,呈长圆锥形,如马 牙,顶端较长尖。高1--15cm,直径06--1cm。外周有两个鳞片大小相似, 互抱,顶端开裂。表面有**斑点,形如虎纹,故又称其为“虎皮贝”。

常见伪品如下。

(1)土贝母:为无定形块状,多角形或三棱形。高05--15cm,直径约07--2cm。表面暗棕色或半透明样红棕色,粗糙。闻起来似稍有焦糊气。味微咸,略苦。

(2)光茹:卵圆形或圆锥形,不分二瓣,高07--15cm,直径05--1cm。上部尖,底部圆而凹陷。表面黄白色,光滑、无特殊气味。有毒。

(3)丽江山慈菇:为不规则类圆锥形块状,不分二瓣,高1--15cm,直径06--1cm。顶端渐尖,底部凹陷或平坦。表面黄白色或黄棕色,光滑,一侧有一自底部直达顶端的纵沟槽。味苦而微辣,有毒。

(4)一轮贝母:为类圆锥形,高1--15cm,直径05--13cm。表面黄白色,光滑。顶部稍尖,底部常有一底盘,盘周围有许多点状突起(根痕)。鳞茎常为2--4 瓣,中间有芽。

(5)唐菖薄:伪品常用其较小球茎。为卵圆形或球形,直径05--08cm。不分二瓣。表面黄棕色或黄白色,光滑。底部有一凹窝,凹窝边缘有根痕。有麻辣味。

川贝树高15~25厘米,鳞茎球形或圆锥形,茎直立,无毛,绿色或暗紫色。

叶除最下部为对生外,均为互生或近于对生,无柄。叶片线形或线状披针形,长36~65厘米,宽3~7毫米,先端急尖。花单生于茎顶;深紫色,略有黄褐色小方格,有叶状苞片1,花被片6,长25~27厘米,外轮3片近长圆形,蜜腺窝不很明显。花期6月,果期8月。

川贝是一种百合科、贝母属的植物,为川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。前三种按性状不同分别习称为松贝和青贝,后者习称炉贝。产于中国四川、西藏、青海、甘肃等地,松贝的最大形态特征就是怀中抱月。

两个品种的介绍

1、太白贝

太白贝母,多年生草本,高30~50cm。花黄绿色,无方格斑,花被片先端边缘有紫色斑带,叶关苞片不卷曲。鳞茎扁卵圆形或圆锥形,直径06~12cm,高4~8mm。表面白色,较光滑。外层两枚鳞叶近等大,顶端开裂,底部平整。

2、草贝母

主产于四川和云南,即丽江山慈菇的球茎,俗称为草贝母。球茎呈短圆锥形,高1~15cm,直径08~2cm,顶端渐尖,底部呈脐状凹入或平截。表面黄白色或黄棕色,光滑,一侧有一处从基部伸至顶端的纵沟。质坚硬,断面角质样或略带粉质,类白色或黄白色,味苦而麻。

松贝:呈类圆锥形或近球形,高03-08厘米,直径03-09厘米。表面黄白色,外层鳞叶2瓣,大小悬殊,大瓣紧抱小瓣,未抱部分呈新月形,习称“怀中抱月”。顶部闭合,内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽和小鳞叶1-2枚。先端钝圆或稍尖。底部平,微凹入,中心有一灰褐色的鳞茎盘,偶有残存须根。质硬而脆,断面白色,富粉性。气微,味微苦。

青贝:呈类扁球形,高04-1厘米,直径04-16厘米。外层鳞叶2瓣,大小相近,相对抱合。顶端开裂,内有心芽和小鳞叶2-3枚及细圆柱形的残茎。

炉贝:呈圆锥形,高07-25厘米,直径05-25厘米,直径05-25。厘米表面类白色或浅黄棕色,有的具棕色斑点。外层鳞叶2瓣,大小相近。顶端开裂而略尖。基部稍尖或较钝。

药材规格: 据国家医药管理局、中华人民共和国卫生部制订的药材商品规格标准,川贝母商品分松贝、青贝、炉贝3种,共8个等级。

川贝母商品规格标准

品别 等级 标准

松贝 一等 干货。呈类圆锥形或近球形,鳞茎2,大瓣紧抱小瓣,未抱部分呈新月形,顶端闭口,基部底平。表面白色,体结实,质细腻。断面粉白色。味甘、微苦。每50克在240粒以外。无黄贝、油贝、破贝、杂贝、虫蛀、霉变

松贝 二等 干货。呈类圆锥形或近球形,鳞茎2,大瓣紧抱小瓣,未抱部分呈新月形,顶端闭口或开口,基部平底或近平底。表面白色,体结实,质细腻。断面粉白色。味甘、微苦。每50克在240粒以外。间有黄贝、油贝、碎贝、破贝。无杂质、虫蛀、霉变

青贝 一等 干货。呈扁球形或类圆形,两瓣片大小相似。顶端闭口或微开口,基部较平或圆形。表面白色,细腻结实。断面粉白色,味淡、微苦。每50克在190粒以外。对开瓣不超过20%。无黄贝、油贝、碎贝、杂质、虫蛀、霉变

青贝 二等 干货。呈扁球形或类圆形,两瓣片大小相似。顶端闭口或开口,基部较平或圆形。表面白色,结实,质细腻。断面粉白色。味淡、微苦。每50克130-190粒以外。对开瓣不超过25%。间有花油贝和花黄贝不超过5%。无全黄贝、油贝、碎贝、杂质、虫蛀、霉变

青贝 三等 干货。呈扁球形或类圆形,两瓣片大小相似。顶端闭口或开口,基部较平或圆形。表面白色,结实,质细腻。断面粉白色。味淡、微苦。每50克在100-130粒以外。对开瓣不超过30%。间有油贝、黄贝和碎贝不超过5%。无杂质、虫蛀、霉变

青贝 四等 干货。呈扁球形或类圆形,两瓣片大小相似。顶端闭口或开口较多,基部较平或圆形。表面牙白色或黄白色,断面粉白色。味淡、微苦。大小粒不分。间有油粒、碎贝、黄贝。无杂质、虫蛀、霉变

炉贝 一等 干货。呈长锥形,贝瓣略似马牙。表面白色。体结实。断面粉白色。味苦。大小粒不分。间有油贝及白色破瓣。无杂质、虫蛀、霉变

药材辨析: 川贝母昆淆品种分两类:一类是用性状相似、疗效相近的品种充当川贝母使用或销售,如伊贝母(F Pallidiflora Schrenk)、平贝母(F Ussuriensis Maxim。)和直径1厘米以下、形态相似的东贝母(F Thunbergii var Chekiangensis Hsiao et K C Hsia);另一类是部分地区用性状相似(有的迥异)植物,如米贝母(F Davidii Franch)、一轮贝母(F Maximowiczii Freyn)、丽江山慈菇(Iphigenia indica Kunth)、老鸦瓣[Tulipa edulis(Miq )Baker]、鸢尾科植物唐菖蒲(Gladiolus gandavensis Van Houtte)等的鳞茎或球茎混作川贝母用。对前一类应按《中华人民共和国药黄》规定,予以严格区别;对后一类应坚决不能作贝母药用。

川贝母混淆品的性状鉴别特征如下:

伊贝母:呈圆锥形,较大。表面稍粗糙,淡黄白色。外层鳞叶心脏形,肥大,大小悬殊而紧密抱合。顶端稍尖,少有开裂,基部微凹陷。

平贝母:鳞茎扁圆形,高05-08厘米,直径1-2厘米。表面类白色或淡**,外层鳞叶2片,肥厚,大小略等,相对抑合;顶端平或稍凹入,常开裂;中央有小鳞叶和心芽。质硬而脆,断面白色,粉性。气微,味苦。

东贝母:鳞茎呈扁球形,直径1-25厘米,高1-15厘米。表面类白色,外层两枚鳞叶肥厚,对合,中央有皱缩的小鳞叶2-3片及干缩的残茎。质实而脆,易折断;断面白色,粉性。气微,味苦。

一轮贝母:鳞茎呈扁球形,直径约1厘米。表面类白色或淡**。外层鳞瓣多枚、肥厚、轮生;顶端开裂。中央有小鳞叶心芽。断面白色,粉性。气微,味苦。

丽江山慈菇:球茎呈不规则圆锥形,直径07-2厘米,高1-15厘米。顶端渐尖,底部呈脐状凹入或平截。表面黄白色或黄棕色,光滑;侧面有1纵直沟槽,不分瓣。质坚硬,断面角质样或略带带粉质,类白色或黄白色,味苦而麻,有大毒。

老鸦瓣:鳞茎呈类锥形,高1-2厘米,直径05-1厘米。表面类白色或浅棕色。顶端尖,基部圆平而凹入,侧面有1纵沟。断面白色,粉性,内有1圆形心芽。气微,味淡,有毒。

米贝母:鳞茎球状,直径1-2厘米。鳞茎盘肥大,肉质,中央具数目可达10余枚的鳞片,都比鳞茎盘小。表面黄白色,质松脆,断面白色。气微,味微苦。

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