所谓“愚人”，即是有时为达目的，或走极端，或行取巧，最终反遭其害，甚至害人害已者。这则譬喻里的愚人割裂事物的整体性，不知食物与盐的调和之道而产生对盐的片面追求，空口吃盐，自食其果。其虽可悲，但我对愚人食盐之举仍感困惑：所以美者，缘有“盐”故？因为我认为即使愚人懂得了食物与盐的调和之道，不再有食盐之举，但是“食物与盐的调和之道”未尝就不是愚人的下一口盐，尽管这口盐可能会给愚人带来不同的感受。
假如譬喻里的主人从一开始提供的就是“益盐”之食，那么愚人在享受的同时，将怎样明白食盐之愚的道理呢？未经食盐之害，徒以口舌相辩，无论是食物与盐的调和之道抑或是食盐之愚的道理，在愚人这里可能都是毫无效果的。甚至身受其害，却仍可以盐论美，因为盐是必不可少的，“所以美者，缘有盐故”。而再假如主人不小心提供了“盐过”之食，对于愚人来说，将作何解，他是明白了食物与盐的调和之道还是只明白了盐不能以极端方式来吃的道理呢？少有尚尔，况复多也。在不能给出明确具体的衡量标准与判别标尺下，徒以口舌相辩，结果可能是无休无止。
概括：愚人认为盐放得越多，饭菜便越好吃而，最后，反而被盐所害。
寓意：干任何事情都要有一个限度，恰到好处时美妙无比，一旦过头就会走向反面，哪怕是好事也会给弄得很糟。真理再向前跨越一步，就变成了谬误。
这人真是愚蠢到了极点，他不要菜，只吃盐。空口吃盐吃得口味败坏，结果反为盐所害。
整篇文章讲的是
从前，有一个愚不可及的人，到朋友家去做客。主人热情地款待他，请他吃饭。可是他尝了几样菜肴以后，都觉得味道太淡，不好吃，难以下咽。
主人闻过即改，立刻在菜里加上一些盐，请他再尝。果然，这些菜加了盐之后，味道十分鲜美，顿使他的食欲大增。为此，愚人在私下里暗自琢磨：“这些菜在没放盐时，淡而无味；后来只是因为加了一点点盐，就变得这么可口耐嚼。如果我能多吃些盐，那味道不就会更好了吗？”
于是，这个愚蠢的人在回到家里以后，就什么东西也不吃，一天到晚总是空着肚子拼命地吃盐。这样一来，他不仅没能吃出鲜美的味道，反而把正常的味口也吃败坏了。美味的盐最终竟成了他的祸害。
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