盐:酸与碱中和的产物,由金属离子（包括铵根离子）与酸根离子构成化学中盐分为三类
正盐:单由金属离子（包括铵根离子）和非金属离子构成
酸式盐:由金属离子（包括铵根离子）、氢离子和非金属离子构成
碱式盐:由金属离子（包括铵根离子）、氢氧根离子和非金属离子构成
酸:一类在水溶液中能电离产生H+ 的化合物的总称,与碱相对酸是一类化合物的统称,分为无机酸和有机酸酸在化学中狭义的定义是：在水溶液中电离出的阳离子全部都是氢离子的化合物（比如H2SO4是酸,而NaHSO4不是）
碱:定义：电离时所有阴离子都是氢氧根（OH-）的化合物
通常指味苦的、溶液能使特定指示剂变色的物质（如使石蕊变蓝,使酚酞变红等）,PH值大于7在水溶液中电离出的阴离子全部是氢氧根离子,与酸反应形成盐和水
盐是金属离子、铵根离子和酸根离子结合而产生的化合物，它可分为单盐、合盐两种。我们平时所说的盐一般都是指食用盐，它含有人体所需的营养成分，食盐有井盐、海盐、池盐几种，其中四川自贡井盐就非常有名。
盐是金属离子、铵根离子和酸根离子结合而产生的化合物，它是通过复分解反应而生成的。盐可以分为单盐、合盐两个种类，其中单盐又可分为正盐、酸式盐等，合盐可分为复盐、络盐。
我们平时所说的盐一般都是指食用盐，它是我们生活中出现率非常高的调味品，食盐可以给我们烹饪的菜肴带来咸味，并且它还具有一定的人体所需的营养成分。
人们常吃的食用盐有井盐、海盐、池盐等种类，其中四川自贡井盐就非常的有名。自贡地区开采井盐的历史可以追溯到东汉时期，此地有大约万余口盐井。
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