桃的营养价值及功效
桃子果肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C、胡萝卜素、有机酸(主要是苹果酸和柠檬酸)及大量的水分，这些成分能补充人体的营养所需。此外，桃子中含有较多的钾，而钠含量较少，因此适合水肿病人和缺铁性贫血患者食用。
桃子的食用功效和作用也较大，适当吃桃子对慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症，可起到养阴生津、补气润肺的保健作用。
1、桃有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者;
2、桃仁有活血化淤，润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗;
3、桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗;
4、桃的含铁量高，含钾量高，含钠少，适合缺铁性贫血的人食用，同时也适合水肿的病人食用。
二、食用桃子的禁忌
1、平时内热偏盛、易生疮疖的人，不宜多吃。

2、最好不要给婴幼儿喂食桃子，因为桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。
3、多病体虚的病人以及胃肠功能太弱的病人不宜食用，因为它会增加肠胃的负担。
4、吃桃会引发过敏的人群禁食。
5、未成熟的桃子不能吃，否则会腹胀或生疖痈。
6、即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多会令人生热上火。
7、烂桃切不可食用。
8、桃子忌与甲鱼同食。
9、糖尿病患者及血糖过高时应少食桃子。
桃的营养价值
导语:桃,蔷薇科、桃属植物。落叶小乔木;叶为窄椭圆形至披针形，长15厘米，宽4厘米，先端成长而细的尖端，边缘有细齿，暗绿色有光泽，叶基具有蜜腺;树皮暗灰色，随年龄增长出现裂缝;花单生，从淡至深粉红或红色，有时为白色，有短柄，直径4厘米，早春开花;近球形核果，表面有毛茸，肉质可食，为橙**泛红色，直径75厘米，有带深麻点和沟纹的核，内含白色种子。
桃的营养价值
研究认为，桃是一种营养价值非常高的水果，每100克桃中含有蛋白质08克、脂肪01克、粗纤维41克、糖类7克、灰分05克、磷20毫克、钙8毫克、铁10毫克、胡硫胺素001毫克、萝卜素001毫克、维生素E002毫克、尼克酸07毫克、维生素C6毫克，还含有多种挥发油和有机酸。
桃中的含铁比较量较高，在水果中几乎占居首位。所以吃桃能够防治贫血。桃中还富含果胶，经常食用的话可可以预防便秘。中医认为，桃子性温和，能够够活血、润肠、养肝、生津、通经络。常吃桃子可以强身补气溢血健体，延年益寿。
桃的功效
桃又名桃子、桃实等。桃肉中含有大量的果糖、有机酸、葡萄糖、挥发油、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、钙、铁、钾、镁、粗纤维等多种成分。医学研究发现，桃中所含有的较高糖分，有改善皮肤弹性，使皮肤红润等多种作用。对于瘦弱者，常吃桃子可以强壮身体，丰肌美肤的作用。身体瘦弱、阳虚肾亏者，可用几个鲜桃，同大米煮粥食用。常其服用具有丰肌悦色的作用。
人们常说鲜桃养人，这与桃的营养价值是分不开的，这主要是因为桃性味平生，营养价值比较高。桃中除了含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐外，它的含铁量是苹果和梨的4-6倍。吃桃有补益气血、养阴生津的作用。可以用于大病之后，面黄肌瘦，气血亏虚，心悸气短者。
桃的含铁量比较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物之一。桃含钾多，含钠却少，因此桃适合水肿病人食用。桃仁还有活血化淤、润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等的辅助治疗。桃仁的提取物具有抗凝血的作用，并且能够有效抑制咳嗽中枢而止咳。同时还能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。
桃的营养价值高，它的食用方法也不少哦。桃可以鲜食，但是由于不易保存，也可以加工制做成罐头、桃果脯、桃干、桃酱、果酒、果汁等。桃虽然好吃，营养价值高，但是不可多食。著名医学家李时珍曾说过：“生桃多食，令人膨胀及生疮疖，有损无益。”
常言说的“桃养人”它是指食桃要适量的食用。鲜桃不宜贮藏，因此大家在购买的时候要注意，选择颜色好的，看着新鲜的桃购买。而且多吃桃子容易上火，凡是内热偏盛、容易生疮疖的人不宜多吃桃。但是，吃果脯就没有这个弊端了。还有胃肠功能不良者及老人、小孩不宜多吃桃，糖尿病人应慎食桃。
桃的食用禁忌
1未成熟的桃子不能吃，否则会腹胀或生疖痈。
2即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多会令人生热上火。
3烂桃切不可食用。
4糖尿病患者血糖过高时应少食桃子。
5平时内热偏盛、易生疮疖的人，不宜多吃。
结语：有关桃的营养价值还有功效，这里就介绍这么多。相信大家看完之后已经对桃有深入的了解了。平时吃桃子的次数还是挺多的，虽然只有桃子成熟的季节，会吃到。但是足够让我们吃到腻，非常满足。但还要提醒大家每次吃时要适量而食!
;防治贫血。桃子其含铁量居水果之冠，为苹果和梨的4-6倍，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。
治疗便秘。桃子中富含纤维成分果胶以及维生素、矿物质、果酸等，经常吃桃子具有缓解老年人习惯性便秘的功效。
补气润肺、治疗肺病。唐代名医孙思邈称桃子为“肺之果，肺病宜食之”；桃子中富含蛋白质、脂肪、磷、钙、铁以及维生素A、B、C等多种矿物质，对治疗慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等肺病有很好的辅助作用；经常吃桃子，可起到养阴生津、补气润肺的保健作用。
补益气血。中医认为，桃子性热而味甘酸，具有补益气血、养阴生津的作用；适用于大病之后，气血亏虚、面黄肌瘦、心悸气短者食用；另外，桃含钾多、含钠少，适合水肿病人食用。
延缓衰老。桃子的味道独特，甜多酸少；并且桃子的营养价值丰富，富含维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素；每天吃两个桃子可以起到通便，降血糖、血脂，延缓衰老，提高免疫功能等作用。
改善皮肤弹性。现代医学研究发现，经常吃桃子有使人肥美、改善皮肤弹性、丰肌美肤、使皮肤红润等作用。可用鲜桃数个，同米煮粥食用，常服有丰肌悦色作用；特别适用于气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短、便秘、闭经、淤血肿痛等症状的人食用。另外，经常吃桃子还具有强壮身体的作用，特别适用于瘦弱者食用。
桃子的营养价值：
夏季正是桃子上市的季节，桃子营养十分丰富，每百克桃含蛋白质08克、脂肪01克、糖类7克、粗纤维41克、灰分05克、钙8毫克、磷20毫克、铁10毫克、胡萝卜素001毫克、硫胺素001毫克、维生素E002毫克、尼克酸07毫克、维生素C6毫克，尚有多种挥发油和有机酸。桃中含铁量较高，每百克果肉中含铁1毫克以上，仅次于樱桃，位居各种水果的第二位，故吃桃能防治贫血；桃中富含果胶，经常食用可预防便秘；桃子中还含有丰富的钾元素，可以帮助体内排出多余的盐分，有辅助降低血压的作用。
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