人类的科技经过进步和发展，如今的技术已经可以支持将种子送上太空了，这项技术就是太空育种。宇航员将人类的作物种子带上了太空，而这些种子再去了太空遨游了一番之后，回来种植有惊人的效果。那么，这到底是怎么回事呢？
原来，这些种子在太空这样的真空环境中就会诱导它们基因的变异，而这样的变异的效果都是呈良性的。比如说，从太空回来的作物种子在经过种植之后，结的果子会比原本大几十倍。所以，我们可以看到那些巨大的蔬菜瓜果，不要惊讶，那些都是经过太空培育的有机蔬菜。不过并不是这些种子从太空转一圈，回来之后就可以种植作物，并且直接售卖的。首先要对这些种子进行挑选，挑选出的优良品种之后，要经过数代的种植，如果通过这些种植能够筛选出新品种，那么之后还要交给有关某部门审核。这一过程还是非常繁琐的。
那么太空育种都有哪些利弊呢？首先，如果太空育种事业发展得好的话，是可以为解决地球粮食短缺做出贡献的，毕竟长出的作物都比原先大许多，大大的节约了时间空间的成本。不仅如此，经过太空育种的作物也比原本的作物更好。比如说番茄会比原来的更甜，可以当作水果番茄食用，这些作物的基因很明显变得更加优秀了。
凡事有利就有弊，弊端就是，太空育种的作物目前距离直接在市场售卖还是有很长一段时间的距离。其次，太空育种耗时耗力，与之相对应的就是，太空育种的作物售卖的价格会比较的高昂，普通人也许根本消费不起。不过，我相信随着技术的进步，总有一天，太空作物会走进我们的超市，也会走进千家万户。
引起变异的因素包括物理、化学和生物因素，太空育种属于物理因素，利用射线等太空特有外界条件导致染色体结构数目等发生变化，染色体的变化在植物有丝分裂和减数分裂时就会导致配子染色体数目也相应的改变，后代就会发生变异，所以是可遗传的
太空中宇宙射线的辐射较强，太空育种本质上只是加速了生物界需要几百年甚至上千年才能产生的自然变异。
作为诱变育种技术，太空育种可使作物本身的染色体产生缺失、重复、易位、倒置等基因突变。这种变异和自然界植物的自然变异一样，只是时间和频率有所改变。
太空育种则是让作物的种子自身发生变异，没有外源基因的导入。太空食品是按照人类需要选择出来的，不是转基因食品。至于污染，则是栽培方法和使用农药、化肥的问题。
意义：
1、太空环境蕴藏着极其丰富和多种多样的资源。太空育种这一选育良种新手段，具有不可低估的经济效益和社会效益。太空育种也是利用太空资源的一次成功的尝试。
2、先进的航天技术为快速培育优良品种及特异种质资源开辟了一条新途径，为人类进入太空农业时代展示了美好前景。
青椒炒肉丝，西红柿炒鸡蛋都是我们经常吃的家常菜。我们看过新闻，说是有一种辣椒个头非常大，那就是太空椒，那么这种辣椒实在太空中培育出来的吗？太空中没有土壤怎么培育的呢？培育出来之后，还能不能吃呢？下面我们就来说一说太空椒。
太空椒，其实并不是带到太空去种青椒，只是在太空育种而已，也就是把青椒的种子送入太空遨游一圈，再返回地球进行种植。那么种子去太空里转一圈就不一样了吗？是的，太空里的环境很特殊，和地球的环境差别很大。种子在太空里更容易发生变异，变异后的种子再进行种植，果实就可能会出现和之前不一样的状态了。
那么是不是可以理解成，在太空遨游过的所有种子都会有变化呢？当然不是，发生变异的种子只是其中一小部分。而且，并不是所有的变异都能带来好的结果。比如有些种子变异之后。反而会造成植物抗病能力的减弱，减产等不良的后果。这种情况并不少见啊，就需要科学家们进行多次的培育筛选，层层把关。从中精选出果实大，营养物质含量高，抗病虫害能力强的优质品种，然后再进行大规模培育种植。
除了青椒还有别的植物种子被送入过太空吗？当然，有了南瓜，萝卜，小麦，水稻等种子都被送入过太空。最开始进入太空的主要是粮食和蔬菜，后来随着太空育种技术的不断发展。水果，花卉，中草药等的种子也陆续被送入太空了。那这些种子长出来的果实不会对我们会不会有害呢？
放心吧，不会的，其实在地球上，这些植物也会发生自然的变异。只不过一般需要很多很多年才会发生太空育种发生的变异，和自然界中的变异本质上是一样的。太空环境只不过是加速了他们的变异而已，变异后的青椒还是青椒，水稻呢也依然是水稻。没有发生实质的物种变化，而且还经过了科学家们的层层筛选，安全性是完全不用担心的。
在太空中育种水稻，可以发现新的种植方式。通过这样的做法，也可以让大家更了解水稻的生长过程。因此大家会觉得这种做法很有意义，在这个过程当中也可以对水稻有更深一步的研究。大家也想通过这样的方式，来研究一下这些植物在密闭的环境下是否能够成长。
大家在农村生活的时候，会发现田地里有很多的水稻。到了收获的季节时，大家会发现水稻的涨势变得非常旺盛。之所以会出现这样的情况，是因为这些水稻能够得到非常好的生活环境。而且温度以及气候环境也是非常重要的，在这个过程当中也可以让水稻的产量增加。所以水稻对于人们来说也是非常重要的，在这个过程当中也可以保障大家的生活。所以说在太空当中种植水稻，也可以让大家更了解它的生长过程。在这个过程当中，还可以对水稻进行更深一步的研究。
因此大家会觉得这种做法很有积极性的意义，在这个过程当中也可以让研究人员知道，水稻更适合什么样的生长环境。对于这些研究人员来说，他们也在不断的探索太空。所以这些人也会通过不同的方向来研究外太空的生活环境，同时还想看一下水稻是否能够在外太空当中生长。所以大家会觉得这些研究人员非常的聪明，在这个过程当中也能够让水稻成为特别重要的研究物品。而且水稻在生长的过程当中，有很多的重要数据都可以记载。
所以在研究的过程当中，也可以让大家对生物的生长环境更加了解。而且水稻的生长时间比较长，所以在太空当中也可以更好地进行实验。在这个过程当中，可以让大家了解水稻生长的每一个阶段。有了数据的记载之后，也可以让接下来的研究得到一定的依据。在这个过程当中也可以解决很多的问题，同时还可以让水稻出现增产的情况。因此这样的做法，也可以给接下来的研究提供很多的指导数据。
科学家认为，太空育种主要是通过强辐射，微重力和高真空等太空综合环境因素诱发植物种子的基因变异。由于亿万年来地球植物的形态、生理和进化始终深受地球重力的影响，一旦进入失重状态，同时受到其他物理辐射的作用，将更有可能产生在地面上难以获得的基因变异。综合太空辐射、微重力和高真空等因素的太空环境对植物种子的生理和遗传性壮具有强烈影响，但是究竟主要是那些因素产生影响，以及如何产生影响，至今还没有定论。
经历过太空遨游的农作物种子，返回地面种植后，不仅植株明显增高增粗，果型增大，产量比原来普遍增长而且品质也大为提高。
太空环境对植物基因产生影响已经得到各国科学家的证实。但是对太空育种原理的解释仍在争论之中。
太空农业(Space Agriculture)是继地球农业、海洋农业以后，以航天技术为基础，开发利用太空环境资源而开辟的一个崭新的农业领域。其中包括利用卫星或高空气球携带搭载作物种子、微生物菌种、昆虫等样品，在太空宇宙射线、高真空、微重力等特殊条件作用下，诱发染色体畸变，进而导致生物遗传性状的变异，快速有效地选育新品种的空间诱变育种；利用卫星和空间站在太空环境下直接种养生产农产品，用于解决太空人员的食物来源，甚至返销地面以补稀缺。
俄罗斯1997年进行模拟太空蔬菜水培试验，成功地种出“月球生菜”、“宇宙胡萝卜”、“外太空番茄”等。同年俄罗斯农业科学院和国家宇宙局在“和平号”太空站上的太空温室里试种的“太空小麦”又获成功。目前美国、日本的科学家也正在联合攻关，将甘薯种在航天器里，不仅可以补充舱内氧气，而且可供宇航员食用。可见，太空这一无菌、高洁净、高真空、微重力、强辐射的得天独厚的特殊环境，也是食品资源向新领域延伸的一个新舞台。
自1987年以来，我国育种工作者富有独创性地首先开始利用返回式卫星和高空气球搭载农作物种子，进行空间诱变育种研究取得了一批极有价值的研究资料和成果，获得了一些对产量有突破性影响的罕见突变，选育出一些有应用前景的新品系。这一方法的特点是变异幅度变大、有益变异增多、育种周期缩短，如1987年利用高气球搭载的甜椒品种"龙椒二号"，经连续多年混合选择，已培育出果重达250克以上，增产120%的早熟新品系。1987年利用高空气球搭载了粳稻品种"中作59"和"海香"，其M2代在11个性状上均出现广幅的分离，不仅从中获得了产量、品质明显改进的新品系，而且从中选育出能够恢复籼型雄性不育系育性的粳稻恢复基因突变系，这是迄今利用其它手段难以获得的罕见突变，它将对水稻亚种间杂种优势利用产生重大影响，目前已从中选育出10多个综合农艺性状好、恢复力强的恢复系，以其配制的杂种一代优势显著，可望很快应用于生产。1992年利用高空气球搭载的水稻品种"ZR9"，经三年选育，获得早熟、高产、优质的新品系--"航育1号"，亩产最高达700公斤，目前正在进行生产试验和试种，等等。
利用航天技术进行农作物育种工作是一个具有中国特色的新兴研究领域，虽然从总体上来说，目前仍处于起步阶段，但已显示出诱人的前景，和生物技术、核技术农业应用等一样，空间技术育种将成为促进我国粮食增产，缓解粮食压力的一条有效途径。
粮食问题将是一个长期的带有根本性的战略问题，任何时候都不能有丝毫放松。而解决粮食问题必须依靠科技进步也将是长期的带有根本性，航天育种虽然是新生事物，却已显示出其活力和生命力，加上在国际上的优势和特色，应当从我国国情出发，给予必要的扶植和支持，特别是"九五"期间，要在以往工作的基础上，加强总体规划，系统统筹，精心设计，组织农业育种和航天技术两方面的精干技术队伍，基础研究和应用、开发研究相结合，宏观研究和微观研究相结合，高新技术和常规技术相结合，跨部门、跨专业团结协作，进行联合攻关，重点开展地面育种应用和机理研究及模拟试验、搭载设备研制两大方面工作。农业部门和航天部门有合作、有分工，相信在国家计委、科委的支持下，会使这一高新技术尽快地在农业生产中发展大作用，为农业上新台阶，解决我国粮食问题做出新贡献。作为农业主管部门，支持促进农业发展的科技发展，是我们义不容辞的责任，我们将精心组织技术队伍，精诚地和航天部门、航天专家们一起，共同努力，推动航天育种事业的迅速发展。航天育种前途无量！
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