随时注意自己的态度。态度决定一切,服务业有一句话被大家奉为圭臬,顾客就是上帝。这句话造成了很多消费者的误解,同时也引起了很多服务业员工的不满,我们不能要求服务员真的像对待上帝一样对待顾客,可至少最基本的态度问题还是要得到落实。作为服务员,要尽量保持微笑,尊重每一位顾客,不歧视任何人,也不戴着有色眼镜看人,对人平等,展现自己最好的一面。做事仔细,考虑周到。做服务业,要善于观察。若有顾客带着自己的小孩儿就餐之类的,要赶在顾客开口之前就拿婴儿车来,且要把孩子安排在桌子内侧远离走廊一方以免磕着碰着;若有孕妇或行动不便的客人,也要尽量为她们安排安静安全的位置,贴心细致的服务也会避免产生一些不必要的冲突,还能给顾客留下比较好印象。不与顾客发生直接冲突。碰到有些故意找事的顾客,有时候即便态度良好,也会无能为力。一般这一类顾客脾气较为暴躁,且可能是在自己平时生活或工作中受挫的人,对这一类顾客应态度和蔼,不要跟他硬碰硬,尽量满足他提的要求,实在应付不来就请主管或经理协助,总之不要跟顾客发生口角。随机应变,会处理突发事件。有时候,我们难以避免一些突发状况,例如将汤汁不小心洒到顾客身上,顾客需要的东西没货了等等,此时作为服务员,要懂得如何与顾客沟通并能完美地解决这些事。若不小心洒落汤汁等惹得顾客不高兴,则应立即道歉,并表示自己会予以赔偿,态度及立场要迅速表明,犯了错要及时认错,顾客此时心情激动骂人有时候在所难免,不要顶嘴,随时注意自己的`态度。有敬业精神,保持良好的心态。做服务业的,每天都能遇到形形色色的人,不管自己的心情如何,只要在工作中,我们就要保持最好的状态,体现职业精神。不论在工作或生活中遇到任何不愉快,我们都需要在最快的时间内调节好心情,保持良好的心态。
23、包房空调温度过高或过低。
服务员应主动将空调调至正常温度。
24、客人酒已喝了很长一段时间还在喝酒。
服务员应主动问客人是否需要将菜加热。
25、客人自带水果或瓜子。
服务员应主动为客人准备果盘盛装。
26、行动不方便的老人进餐。
服务员应主动扶老人。
27、天气较冷,客人进餐完毕准备离店。
服务员应主动提醒客人:“您先穿好外套,再出去,外面很冷或温度很低,小心着凉。”
28、包房有两位客人同时进洗手间。
服务员应可将另一客人带到楼层公用卫生间。
29、客人螃蟹吃到一半时,调料不多了。
服务员应主动为客人添加调料。
30、地上有水渍。
服务员应立即清理,以免客人摔跤。
31、客人从包里拿出一盒药。
服务员应立刻送上一杯白开水。
32、客人盯着旁台桌子上的菜肴,很好奇。
服务员应主动为客人介绍。
33、下雨了,客人进餐后准备离店。
迎宾或保安应用雨伞把客人送到车上。
34、客人在吧台盯着酒水看。
吧员应主动询问客人并做介绍。
35、客人在吧台结账时,拿着积分卡正反面看,眼神好像很疑惑。
吧员应主动介绍活动细则。
36、当从谈话中得知客人的牙齿刚安好。
服务员应帮客人把食物切成小块,别让客人吃起来觉得费劲。
37、当看到长发的客人在进食时。
服务员应为客人递上皮筋或发夹,以免客人的头发垂落到食物里。
38、当看到戴眼镜的客人在进食比较热的食物时。
服务员应主动递上擦镜布,以免热气模糊镜片。
39、当看到客人的手机放在台面上。
服务员应用小塑料袋帮客人把手机装好。
40、当看到客人是孕妇时。
服务员可为客人送上赠送的热牛奶。
41、有客人打了一个喷嚏。
服务员可叮嘱厨房做碗姜汤送上。
感动客人的服务细节2客房是宾客的主要休息场所,客房服务员要承担宾客的日常生活服务,与宾客接触最多。客房服务质量的高低,直接反映了饭店、宾馆的整体管理水平。饭店、宾馆的声誉主要靠客房服务员来维护。客房服务员在工作中要注意以下礼仪:
(1)按规定穿着制服,服装整洁,讲究个人卫生。不佩戴贵重珠宝手饰,不浓妆艳抹,工作前不吃有异味的食物。
(2)服务礼貌、热情、周到、主动。接到总台接待任务后,应及时做好准备工作。见到宾客要笑脸相迎,并致词欢迎:“您好!欢迎!”根据宾客的性别和身份礼貌称呼,如“先生、女士、**、阁下”等。与宾客交谈时要“请”字当先,“谢谢”收尾。
(3)节假日迎宾时,应对宾客特别问候。如:“新年好!”“圣诞快乐!”“感恩节愉快!”“祝您度过一个愉快的'假期!”等。对新婚度蜜月的宾客要说:“欢迎下榻本店,衷心祝福你们新婚快乐!”
(4)主动帮助宾客提携行李物品,但如宾客拒绝你的帮助就不要强拉硬拿。对老幼病残的宾客要给予特殊的关照。
(5)把宾客引领到房间门口,开门后请宾客先进。对不太了解如何使用房间设备的宾客要礼貌地详细介绍;对冰箱里的饮料是否收费应婉转地告知宾客;简单介绍饭店的各项设施,如餐厅、酒吧、美容室的位置等,帮助客人适应环境。如客人没有其他需求,应立刻退出客房,以免影响宾客休息。
(6)逢到宾客生日,应送上蛋糕表示祝贺。宾客如身体不适,应主动问候是否需要诊治,可以说:“请多保重,是否需要我去请医生来?”
(7)尽量满足宾客的正当要求。如宾客要在房内用餐,应及时通知餐饮部,膳食送入房内要轻拿轻放;及时向宾客传送邮件、报纸杂志;经常换添毛巾、香皂等;为宾客洗烫衣物要及时,不遗忘,不搞错;房内设备损坏需及时维修,如一时无法解决,应向宾客说明原因,致歉请求谅解。
(8)平时见到宾客,要主动招呼,不能视而不见。与宾客相遇要点头致意并主动让路,不能与宾客抢道并行;如有急事要超过前面行走的客人,要先致歉,然后加快步伐超越。
(9)打扫客房前,要先轻轻敲门,征得客人同意后方可进入。打扫客房时,不能随意翻动宾客的物品,如打扫时需要移动,清扫完后应把物品放回原位。打扫客房时,如宾客在房内工作、读书、会客,不能在旁窥视、插话。
(10)需进入客房与宾客说事时,应简明扼要,不能拖延。被宾客唤进客房,应半掩房门,客人请你坐下,应婉言谢绝。房门上挂有“请勿打扰”的牌子时,不能擅自闯入。
(11)工作中不慎打坏杯盘时,应表示歉意并马上清扫;如宾客不慎损坏易耗物品,应给予安慰并马上更换,不能流露厌烦情绪和责备口气。
(12)不能利用工作之便探听宾客的私人情况,如年龄、收入、婚姻状况等。不能向宾客索取任何物品,不能拿宾客丢弃的任何物品。
(13)不能与其他服务员聚在一起议论宾客的仪表、生理缺陷、行为习惯等,不能给宾客起绰号。工作时应保持安静,不能大声喧哗或与他人嘻笑。不能在走廓内奔跑,造成紧张气氛。夜间工作时应轻声细语,以免影响宾客休息。
(14)宾客交谈时,不要插话,或以其他形式干扰。不能当着宾客、来访朋友的面要求付帐。工作中,如宾客挡道,应礼貌招呼,请求协助。
(15)工作中如发生差错,要主动、诚恳地道歉,不能强词夺理,推卸责任。对宾客的投诉要耐心倾听,虚心接受,马上改正。即使错在宾客,也不要与之争辩,待宾客消气后,再婉转解释,消除误会,取得谅解。对投诉过的宾客仍要热情周到地为其服务,不能不理不睬。
海底捞火锅服务细节贯彻客户吃火锅的整个过程当中,具体如下:
1、用3种毛巾擦桌子:第一条是蓝色湿毛巾,用于擦去桌面上的残渣。同时,喷洒洗洁精,并涂满整个台面;第二条是红色湿毛巾,用于擦去台面上的洗洁精和油污;第三条是白色干毛巾,用来擦干台面上的水珠。
2、热情与笑脸:当食客进入海底捞后,服务员就笑脸相迎,像迎接久违的朋友。落座后,为食客服务的过程当中充满了热情,非常有感染力,并且会跑动为食客服务。
3、为客户着想,通过观察食客的人数来跟食客建议点菜的量,以避免食客因不清楚而浪费金钱和食物。
4、等待时有水果和饮料,提供擦鞋、美甲等服务;用餐时有眼镜布、手机套。
扩展资料:
海底捞的员工不仅用自己的职业精神将服务做到了让客户满意,更是升华到了让顾客被自己的快乐感染的程度。这里的每个员工都在用自己的快乐感染着顾客,让每一位顾客在消费的过程中都能体验到心理上的愉悦与满足。
体验经济时代,消费者对商业银行场景化、特色化服务的需求不断攀升,支行也应不断地探索服务升级的举措,力求为每一位客户带来满足其个性化需求的服务体验。
参考资料来源:
大众网-招商银行莱山支行举行“学习借鉴海底捞式服务”活动
细节决定成败,健身房的服务也不会例外,那么可以做到的有哪些细节呢?
1淋浴房门口前的垫子。大量出汗过后,在健身房洗个澡是非常舒适的。那么淋浴房里水分多,地面滑,很可能会有一些会员摔倒,那么这个时候健身房要做的就是摆上防滑垫,确保每一位会员的安全,给会员带来安心的感受。
2准备好饮水机或贩卖机。在会员运动完后,体内失去了大量的水分,多数会员应为觉得麻烦,不会随身携带水杯,这个时候健身房内的饮水机或者售卖机就像是“沙漠中的绿洲”,给会员提供了极大的方便。
3休息区。为会员专门提供一个休息区域,锻炼累了可以有个场所休息、交谈,同时准备一些健身杂志或其他书籍等。
4干净的毛巾。对于有需要的会员,可以免费提供干净的毛巾给他们使用,使会员感受到贴心和关爱。
5随时为会员进行体测数据的分析。会员到店锻炼无非是希望身体健康或者身材比例良好,那么可以为会员进行体测数据分析,让会员自己的锻炼情况变得可视化。
还有很多细节上的服务,都是能够给提供给会员的,让他们觉得健身房的服务是全方位的、是贴心的。这些细节,添加到我们标准化的服务流程中,形成服务闭环,能够不断的提升我们的服务质量。
销售人如何提升服务细节
销售人如何提升服务细节 要想把销售做好,其实也不是一件特别难的事情,需要自己持之以恒以及对人对事拥有良好的态度。销售人如何提升服务细节?掌握以下几点,你也可以做到。
销售人如何提升服务细节11、善于学习
做为一名销售人员,学习力是第一位的,一定要向成功的人去学习,去复制别人成功的方法,当然可能会有些老师不愿意传授经验,但其实身边就有很多人可以学习,比如同事,领导可以向他们请教,另外一些专业书籍也是学习的材料,当然如果想在互联中国上向一些营销出身的实战专家讨教,如果专家愿意分享成功的经验当然最好,如果不愿意那么也可以花一些钱去买专家的资料和方案来看,因为他们的东西是很具有实战性的,而且拿着一些方案去为客户服务也是很管用的,所以不要在乎一些学习的投资,正所谓有付出才有回报。这一点很重要
2、能吃苦、会吃苦、肯坚持
做业务需要能吃苦已经成了一条定律,日复一日的拜访客户确实很辛苦,但不仅要能吃苦更要会吃苦。会吃苦是什么意思呢?也就是说我们要有的放矢,不能做无用功,把体力、精力花费在正确的方向上。比如做业务首先要知道客户是哪些人,哪些单位,哪些机构,然后要知道目标客户在哪里,最后才能去拜访。如果很盲目的去扫街,那么就是在做无用功,吃力不讨好。 不要整天把时间浪费在互联中国上,要多去跑市场,要学会在夏天最热的时候、冬天最冷的时候、下大雨的时候去做业务,因为这个时候是别的业务员休息的时候,自己去跑了,那么首先多了一个机会,其次能够在这么艰苦的时候还坚持做业务,那么客户会更加认可自己、欣赏,老板会更加赏识,那么成功的几率就大些。 学会吃苦也是对人生的一种考验与磨练,但是不但要能吃苦,更重要的是要学会坚持。多坚持一下,成功的几率就会多一些、大一些。
3、强大的心理素质
销售这一个行业,竞争是非常激烈,也是非常残酷的一个行业,对一个不太了解的新人来说是要有心理准备的,万事开关难,但是销售的行业非常的多,最后是先从自己最了解的,也是最喜欢的销售行业开始,因为你的兴趣点可能在这上面,同时在里面可以让你学到自己很多平时不知道,也没接触过的东西和规则,有你自己的兴趣在上面的话,才有一个支撑力,可以让你坚持下去,最终才能获得成功,业务能力的提升,要结合自己和公司的特色优点去做,多磨炼自己,多参加实践,不要害怕失败。
4、多磨练自己
多多的通过各种方法来给自己充电提升自己。多学习有经验的人的长处,学会做人方正,处事圆通。
销售人如何提升服务细节2做销售需要具备哪些素养
1、自信
做销售首先得自信,无论是对产品还是对自己都要自信。时时相信自己一定可以成功,只不过是时间长短的问题。只有这种对成功充满坚定的信心,执着追求的态度,才能将自己的潜能全部发挥出来,取得最终的胜利;
2、沟通能力
作为销售员良好的沟通能力是必不可少的,只有良好的沟通才能让顾客更加信服你,让顾客相信你。良好的沟通是成功的关键所在,使用恰当的说话方式使双方达成共识,从而拿下订单;
3、热忱
一名合格的销售员,必须要有高度热忱的服务心态,把顾客当成自己的衣食父母,时刻关心他们,让他们体会到你的真诚服务,只有这样才能让顾客更加信任你,从而信任你的产品;
4、亲和力
在跟顾客交流时,亲和力显得尤为重要。往往那些优秀的销售员,他们的亲和力更能让顾客所接受,拉近与顾客之间的距离,是建立信任的基础;
5、忍耐力
在与顾客沟通过程中,难免会遇到顾客的刁难、讽刺,此时是最能体现一个销售员的忍耐力。顾客失约了,你得忍吧!顾客刁难你,你得忍吧!顾客讽刺你,你也得忍吧!说一千道一万还是不想失去这个顾客。这就需要销售员锻炼自己的忍耐力,有时顾客只是试探你,所以销售员一定要学会忍耐;
6、自控力
作为销售员要学点自控的能力。当与顾客发生口角时,一定要让着顾客,更要学会控制自己的情绪,不至于让自己的情绪爆发伤害到身边的人;
7、执行力
做销售执行力很重要,执行力提现了销售员的综合素质。面对困难,迎难而上的勇气和决心,执行力是上级委派的任务,自己努力地去完成,领导关心的是你的结果,只有通过行动,才能创造出更好地结果。
销售人如何提升服务细节3如何提升个人销售业绩
1、心态是根本
许多销售人员对自己不自信,对销售的'产品和企业也没信心,认为推销是去求人,认为推销不光彩,没有一个积极的心态。因为优秀的销售人员应该具有责任感,即为谁而活;具有使命感,即为谁而做;具有包容感,能够容忍在销售过程中合理的一切;具有道德感,用心去推销,真诚感到客户;具有自豪感和归属感,明白为谁而做,让顾客有安全感。积极的心态,迅速的行动,是成功的关键。立即行动起来,树立微笑,开朗,主动,诚恳,热情,积极,付出,接受挑战,坚持,乐观等心态。
2、细节定成败
推销需要关注不同环节中的细节,如与客户洽谈过程中的言行举止、对购买信号的洞察、对客户爱好和个性的把握等等都是体现在不同的细节上,推销需要有持续的毅力,需要关注细节,在不同的环节上从小事着手,细节决定成败。
3、对位是关键
有效的推销需要在正确的时间内有针对性地展开,不仅要找准目标客户,而且要时机恰当,要对位推销,如包括对客户购买能力的资格审查,对目标客户的攻心术,对位产品使用价值与客户的需要等等。
4、思考要换位
作为专业的销售人员,要具备一表人才、二套西装、三杯酒量、四圈麻将、五方交游、六出祁山、七术打马、八口吹牛、九分努力,十分忍耐。说的就是销售人员要注重自我形象设计,学会快速融入社会及团队,具备良好的沟通、谈判技巧及自我推销意识,能忍受寂寞,能抵抗外界诱惑,唯有这样方能成就自己的一生。在思考方面要换位,不能是听着心动,想着激动,就是没行动。需要从根本上去改进思维,从系统的角度去情景模拟,从不同客户的客户问题解决方案的角度去思考。
餐中服务细节和流程如下:
1、迎客入座。客人进入餐厅,迎宾员按迎宾规范进行服务,领至宴会厅,值台员应面带微笑,热情迎接,躬身行礼,问好:“您好,欢迎光临”;主动接挂衣物,“请将衣物给我,我为你保管”,挂衣时,应握衣领,避免衣袋里物品滑出或碰坏。
热情地为客人拉椅让座(将椅子拉开,当客人坐下时,用膝盖顶一下椅背,双手同时送一下,让客人坐在离桌子合适的距离10―15厘米为宜),并用手势示意:“您请坐”。
2、宾客坐好后,可致开场白。站在副主人处,面带微笑至所有宾客:“各位先生、**(领导):中午(晚上)好,欢迎光临本店,我是×号服务员,今天由我为诸位服务,祝大家就餐愉快,谢谢!”
3、撤花瓶(席位签),为客人铺餐巾、去筷子套,从主宾右侧开始顺时针转,撤去冷菜的保鲜膜(用服务夹操作);送香巾,席间送香巾三次,客人入座后一次,上完热菜后一次,客人用餐完毕再送一次(上特殊的手剥菜时,应再跟一次),并及时收回。
4、斟酒服务。按斟酒服务规范操作,第一次斟倒时,用托盘斟酒,席间服务时可用徒手斟酒;开餐前若已斟上红酒和白酒,则从主宾开始斟倒饮料,征求客人意见,宴会若未提前定好酒水,客人入座后,应先问酒。
5、上菜服务。依菜单顺序上菜,按上菜、分菜的规范进行上菜、分菜;上菜时,每道菜都要报菜名,并做适当介绍,特色菜要重点介绍“各位来宾,这是本店特色菜ХХ,请品尝”如客人表现出对此菜的较大兴趣,可适当介绍此菜的特点。
放菜时要轻,有造型的菜注意看面朝向主宾;要掌握好上菜的时机,快慢要适当;菜上齐后,视情况可轻声告诉主人,也可说:“您的菜已上齐了”。
6、分菜时,可用转台式分菜,叉勺式分菜和工作台分菜几种方式结合起来服务(宴会服务中,要将1/3的菜进行分派)。
7、要做到一快,服务快;三轻,走路轻、说话轻、操作轻;四勤,勤问斟、勤换烟缸(不超过三个烟头)、勤换餐碟(不超过1/3杂物时);当宾客吸烟时,立即上前站在宾客右侧为其点烟,并说:“您请”;撤换烟缸时,把干净的烟缸倒扣在用过的烟缸上,一起撤下放进托盘。
然后再把干净的烟缸摆回餐桌;换碟时,服务员用右手从主宾的右边依次撤去同时换上干净的碟,并用礼貌用语(伸手示意):“打扰一下,给您换一下骨碟可以吗?”当客人帮着拿骨碟(及提供了帮助)时应说声:“谢谢”。
8、宾客席间离座,应主动帮助拉椅、整理餐巾;待宾客回座时应重新拉椅、落餐巾;宾客祝酒时,服务员应立即上前将椅子向外稍拉,坐下时向里稍推,以方便宾客站立和入座;服务中要保持转台、餐台的整洁。
宴会服务中,服务员要按规定姿势站立于离客人桌面15米处,应用眼光注视全部客人的情况,出现问题及时处理。
9、根据客人要求上饭、面点、汤,要先分汤,再将面点规整的摆上转台;上水果前,撤去所有餐具,换上干净盘子,视情况摆上刀叉等,端上水果,并说:“水果拼盘,请慢用”;整个宴会服务过程,值台员必须坚守岗位。
以上就是关于作为一名服务业员工,在服务中应该注意哪些细节全部的内容,包括:作为一名服务业员工,在服务中应该注意哪些细节、感动客人的服务细节(2)、海底捞火锅服务细节等相关内容解答,如果想了解更多相关内容,可以关注我们,你们的支持是我们更新的动力!