花瓣中含有各种色素，正是因为这些色素，才形成了花儿的五颜六色。
造就花儿色泽最主要的色素，叫做“花青素”，它分布在细胞的液泡内，控制花的粉红色、红色、紫色及蓝色等颜色变化。花青素很调皮，在不同的环境下，会形成不同的颜色。在酸性溶液中，它呈现红色，酸性愈强，颜色愈红,比如一串红等。在碱性溶液中，它呈现蓝色,
碱性较强，会成为蓝黑色, 如墨菊、黑牡丹等。而当它处于中性环境的时候，则是紫色，比如桔梗花等。
花青素虽然神通广大，但花的颜色并不全由它来控制，广泛存在于花瓣中的另一类色素，是类胡萝卜素。这种色素
“色如其名”，呈现出的色彩类似胡萝卜的颜色。目前已发现的类胡萝卜素有600多种以上，不同种类的类胡萝卜素能使花显出**、橙**、橙红色等。比如，**的迎春花花瓣内色素的主要成分就有类胡萝卜素。
此外，影响花朵颜色的色素还有类黄酮、醌类色素、甜菜色素等。万紫千红, 五彩缤纷,
主要就是因为，不同植物花朵内的色素成分和比例都不同所造成的。至于白花，那是因为细胞液里不含色素的原因。而绿色花，则是含有叶绿素的缘故。
由此看来，花朵内的色素对花色的形成起了关键性的作用，不过，色素并不是影响花色的唯一因素。花瓣组织结构的差异会影响对光的折射、反射，从而影响花朵颜色。同时生态因子也会影响花色，如光照、温度、湿度、土壤养分含量，会影响花瓣细胞的pH值,
酶、糖含量、花青素的稳定性等,进而影响花色素的合成或者导致有些花色素的分子结构改变,
造成花瓣呈现出不同的颜色。
而且无色花也许存在，但一定是变异种，而且花的颜色很重要，无色花基本不可能存活
花色素在ph35的条件下显红色。花色素及其苷元的颜色随pH不同而不同，显红色是pH小于7、紫色是pH等于85、蓝色是pH大于85。花白素本身是无色的，但在湿热等条件下会转化为花青素，在不同的酸碱环境下，表现出不同的颜色，这就是花白素又叫隐形花青素的原因。
五彩缤纷的花朵
盛开的鲜花，五彩缤纷，瑰丽夺目。有的赤红如血，有的洁白如玉，有的黄似橙桔，有的浓黑如墨。如此艳丽
芬芳的花色是怎样形成的呢？原来，花瓣颜色是花瓣细胞内所含的色素所决定的。这些色素归纳起来有三类。
第一类是胡萝卜素，存在于细胞的有色体或叶绿体中，种类很多，不仅花瓣中有，而且在根部、叶片、果实中
也有。花瓣呈现红色、橙色及**等，即由于该类色素所致。
第二类是花色素，它多以葡萄糖等糖类结合形成糖甙（花青甙）的形式存在于植物细胞液中。由于花色素约有
20种，花青甙有130 种，各种植物的花瓣中包含的花青甙数量、种类不同，因而花朵显色幅度较大。当细胞液呈酸
性时，可表现出红色、粉色、橙色等；呈中性时，为紫色；细胞液呈碱性时，则为蓝色。
第三类是类黄酮，也以糖甙形式存在于花瓣细胞液中，可呈现出从浅黄至深黄的各种花色。细胞液碱性越强，
其**变得越深，反之，如酸性越强，其**变得就越浅。
**的花朵是很常见的。浅**花瓣中最常见的色素是类黄酮，像金鱼草、大丽花等的奶油色、象牙色的花即
是。较深的**，像郁金香、百合花和蔷薇花等主要是含类胡萝卜素形成的。还有一些花，像万寿菊、酢酱草等，
其深**则是由类胡萝卜素和类黄酮协同显色的结果。通常认为类胡萝卜素比类黄酮显示的**效果显著。
橙色的花，与类胡萝卜素和花青素含量的比例有关。如前者含量多些，则显示出偏黄的橙色，像橙黄的百合；
而后者含量多些则显示出偏红的橙色，像天竺葵特有的橙色花瓣；两者之间含量的变化，影响花色显示出微妙的差
异。
红色和粉色的花朵，像牡丹、桃花等，其花色均与花青素有关。而花瓣红色的深浅则是由花青素的含量来决定
的。
自然界中有不少是开蓝色花的，显得十分娇艳，如石竹和矢车菊等。但科学家在花朵中始终未找到蓝色的色素。
从矢车菊、石竹等蓝色花瓣中提取的色素，主要是花青素。那么花青素又是如何显现出蓝色的呢？这个问题，
争论了几十年还没作出定论。不过，有的科学家认为这是由于花青素和金属元素、助色素等组合成为一种十分复杂
的络合物，在花朵细胞液中显现蓝色，于是就有蓝色的花，如石竹蓝色花瓣内的花青素就是由钾、钠等金属原子结
合成盐类形式存在，而且很稳定，不受细胞液酸碱度变化而改变颜色。绿花和青花，就是花中色素以叶绿素为主。
至于占花色30％的白花呢，那是花中不含色素，只是组织里充满了无数小气泡，所以看起来是白色的。如果挤掉这
些气泡，白花就成为无色的了。实际上，有的科学家认为自然界里根本就没有纯白色的花，白色花瓣的色素是存在
于花瓣中的极浅的**色素类黄酮。
那么，在千万种花色中共有多少种色彩呢？有人曾经统计过4000多种花色，发现有白、黄、红、蓝、紫、绿、
橙、茶和黑等9 种色彩。其中以白色最多，其次是黄花、红花、蓝花、紫花、绿花、橙花、茶花，最少的是黑花。
花的颜色多在红、蓝、紫之间变化，其次是在黄、橙、橙红之间变化。
五彩缤纷的花色，给人以美的享受，但对植物本身来说，不过是招引昆虫传粉的标志广告。不同的花色为不同
的昆虫所青睐：蜜蜂喜爱蓝色和**，对含类黄酮的白色也喜爱；甲虫一般对颜色的感觉能力差，喜趋往暗淡色、
奶油色或绿色的花朵；蝶类喜红、紫等鲜艳的颜色；蛾类喜红、紫、淡紫和白色；蝇类喜暗淡色以及棕色、紫色或
绿色；胡蜂喜棕色。
以上就是关于花朵为什么会五颜六色呀全部的内容，包括:花朵为什么会五颜六色呀、花色素在ph3.5的条件下显哪种颜色、花有什么颜色等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
