牛肋排怎么做好吃

牛肋排可以做成猴头菇炖牛肋排

做法如下：

主料：猴头菇50克、牛肋排750克

辅料：油10毫升、盐5克、酱油10毫升、香叶2克、小茴香5克、冰糖10克、葱姜15克、干辣椒2克、胡萝卜50克、大料3克

具体步骤：

1、猴头菇用低于30度的水浸泡，浸泡其间适时换水。

2、牛肋排放到冷水中浸泡，其间适时换水。

3、猴头菇浸泡至稍软，撕成小朵继续浸泡，其间适时换水。

4、牛肋排入煮锅焯水后捞出沥干水。

5、浸泡后的猴头菇入煮锅10分钟后捞出沥干水。

6、起油锅，葱姜、大料、香叶、小茴香、冰糖、干辣椒入锅煸炒。

7、牛肋排入锅煸炒。

8、加酱油炒。

9、炒均匀加淹没牛肋排的热水，盖上锅盖，大火烧开。

10、猴头菇入锅同炖，再开锅改小火炖，其间适时翻炒。

11、胡萝卜洗干净切滚刀块。

12、炖至水与猴头菇牛肋排基本持平，将胡萝卜入锅继续炖。

13、炖至食材基本熟，加盐翻炒均匀，大火收汁，食材熟即可盛出享用。

14、猴头菇炖牛肋排成品图。

正常。牛肋骨为牛科动物黄牛或水牛腹部的骨骼。根据查询相关资料显示，牛肋骨的价格均价22，25元左右，因此22一斤是正常的。牛是偶蹄目、牛科、牛亚科下的一族动物，通常俗称为“牛”，共有5属。

1牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；

2牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；

3水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

一块牛肉。

适量姜片

100克酱油

一块牛肉汤(浓汤宝)

五个大蒜。

姜黄(糖)110克

吃一勺。

八角形

芳香的叶子

黑胡椒适量

葱适量

适量香菜(可选)

洋葱一号

慢炖牛肋排的做法

牛肋排，选有白色雪花的。

在骨头之间切开

将锅里的血水捞出，放入少许生姜和一勺料酒。

同时将姜片、熟地黄(可选)、香叶、八角、大蒜、姜黄糖、浓汤、半切葱放入电饭煲中。

将水煮沸1-2分钟后取出。

用清水冲洗以去除杂质

倒入牛排锅。加入一些黑胡椒和一小勺酱油。建议加入100克酱油和80克糖。自己品尝时，加入酱油或糖来调节口味。好吧，炖两个小时。冷却后放入冰箱。

第二天想吃的时候再拿出来。哇，稠油凝固了。

看，有这么多。别管它了。我就在这里失去它。毕竟少吃动物脂肪是健康的。

清理干净，加热就ok了。

一边在那边取暖。把面拿出来，这里用的是荞面，当然也可以选择其他的面，鸡蛋面，方便面，龙须面，拉面。

做菜的时候放点青菜，和肉、菜混着吃。

煮熟后捞出。

将牛肉汤倒入面碗中，加入更多牛肉。我相信你会喜欢这些牛肉的。

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