下个mkvtoolnix，再下个mkvextractgui放在文件夹里面，运行mkvextractguiexe，载入你要抽的文件，执行抽取，他就可以把mkv的所有的轨都抽出来，你可以用这些轨重新封装mkv或其他格式。
如果只是要从mkv中去掉字幕，直接运行mkvtoolnix里面的mkvmerge，载入需要去字幕的mkv，在轨道窗口中把字幕轨前面的√去掉，再重新混流即可。
送上截图一枚（不好意思，我的电脑上没找到封了字幕mkv，你凑活看，都是一个意思）。
做字幕之类的知识你去各大压制组、字幕组的论坛就可以学到，其实自学也可以，一边用一遍在网上找使用方法，慢慢就学到了。
你好，
想去掉字幕的话,首先你要弄清楚你想要去掉字幕的那个视频的格式一般有以下两种情况
第一种是MP4(或者rmvb)格式的文件,如果在没有外挂字幕的情况下里面有字幕的话,那么你可以放弃了,这种字幕都是硬字幕(又叫内嵌字幕),是十分十分十分难以去掉的硬字幕是把字幕文件和视频流压制在同一组数据里,像水印一样这情况就自己去网络上找生肉(无字幕版)资源吧
第二种是MKV格式的文件,这种视频一般是使用软字幕(外挂字幕)显示在视频里的如果除了MKV文件以外还有一个ASS(或者STR,SSA)文件的话,那么你就可以直接加字幕上去了但是如果就只有一个MKV文件里面还有字幕的话,那就要做一些处理了,这时候你要使用MKVtoolnix将MKV里的软字幕删除掉(这样方便播放的时候字幕自动选择)然后在自己加字幕上去
加字幕的方式MP4格式和MKV格式稍微有点不一样如果是外挂字幕的话,两者是一样的,都可以把字幕文件和视频文件命名为一样的然后丢一个文件夹就行但是想要将字幕加到MKV文件进内嵌软字幕里去就要用mkvmerge封装,想要将字幕内嵌硬字幕到视频里去就得用MEGUI压制(MP4压制也是一种封装,为了方便区分mp4压制我就直接叫压制)了
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