新鲜天麻的吃法及禁忌

新鲜天麻的吃法及禁忌

新鲜天麻的吃法及禁忌，相信对于很多人来说天麻是比较陌生的，天麻是一味名贵的中药，在生活中是比较常见的，天麻的功效和作用是非常的多的，来了解新鲜天麻的吃法及禁忌。

新鲜天麻的吃法及禁忌1

新鲜天麻有着镇痛镇静、降压、增加冠状动脉血流量、促进脑血流、降低脑血管阻力，增加耐缺氧力以及对心肌缺血有保护作用等等的食用功效。其中新鲜天麻尤其对多种原因所致眩晕有良效，同时治疗老年人多发的高血压、神经衰弱有不错作用。

一般新鲜天麻的吃法可以是将新鲜天麻洗净，在开水中烫3-5分钟后捞起，冷却后切成丝，用辣椒炒食，具有治疗眩晕头痛、神经性头痛、肢体麻木、神经衰弱、失眠等症。新鲜天麻的吃法也可以是：将新鲜天麻洗净切片，与大鱼头，云腿等调味料一起放入炖盅内炖食，注意炖的时候要掌握火候，鱼头要先处理去除腥味。可以有效治疗神经衰弱等症。新鲜天麻的吃法还可以是：将新鲜天麻洗净切成薄片，与白菊花、枸杞、大枣一起用80摄氏度的开水泡10分钟带茶饮用，可以有效去肝火、明目、补肾、治高血压等症。

新鲜天麻的宜忌人群

新鲜天麻对多种原因所致眩晕有良效，同时可以治疗老年人多发的高血压、神经衰弱有不错作用。因此新鲜天麻也是受到很多家庭的喜爱的。可是食用新鲜天麻也是需要注意其的食用宜忌人群的哦！

新鲜天麻的适宜人群有：患有头痛、头昏、眩晕、偏头疼、脑风、眼花的人群；患有语言蹇涩风寒湿痹、四肢痉挛、小儿惊风人群；需要提高肌体免疫功能，改善心肌和脑的营养血量，提高耐缺氧力人群；需要改善记忆、镇静、降血压、抗炎等人群；患有高血压，神经衰弱、神经麻木、风湿关节炎等人群。而新鲜天麻禁忌人群主要有：儿童、孕妇禁用；热痹者不适用，主要表现为关节肿痛如灼、痛处发热，疼痛窜痛无定处；有高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病严重者应在医生指导下服用；哺乳期妇女、年老体弱者应在医师指导下服用。

新鲜天麻的吃法及禁忌2

天麻的功效

天麻是在日常的生活中不常见的药材，但是它的功效确实比较多的，

天麻富含天麻素，香荚兰素，蛋白质，氨基酸，微量元素。其性辛、温、无毒，有抗癫痫，抗悸厥，抗风湿；镇静，镇痉，镇痛，补虚，平肝息风的功效。功能主治平肝息风止痉。用于头痛眩晕，肢体麻木，癫痫抽搐，破伤风。头昏眼花，神经衰弱，风寒湿痹，小儿惊风等症。临床应用证明，对血管性神经性头痛、脑震荡后遗症等有显著疗效。

平肝息风

天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。

看完上面文章，我们一起了解了关于生天麻的作用这一问题，是不是感觉草药也是这样厉害呢，功效多多，不过，是药三分毒，服用的'时候一定要格外注意，听从医生的安排，切忌不遵医嘱！

新鲜天麻的吃法及禁忌3

天麻的营养成分

天麻含香荚兰醇、香荚兰醛、维生素A 类物质、苷、结晶性中性物质、微量生物碱、黏液质等。天麻素是天麻的主要有效成分， 其含量约为0 。025%。现已能人工合成天麻素（天麻苷)、天麻苷元及其类似物。另外，天麻多糖也是天麻的有效成分之一。

改善记忆力

天麻多糖对改善记忆力有一定的作用，其作用机理是通过提高大脑的乙酰胆碱的含量而改善记忆力；天麻多糖可通过清除过量的自由基，起到延缓细胞的作用；天麻多糖可以促进内源性舒张血管物质的生成，抑制收缩血管物质的释放，最终起到降低血压的作用；天麻多糖具有一定的免疫调节作用；天麻多糖对抑制肿瘤细胞有一定的辅助作用。

抗凝、抗栓塞

天麻糖蛋白具有显著的抗凝、抗栓塞的作用。

抑菌

天麻乙醇提取物对细菌、真菌均有一定的抑制作用，并且这种物质的活性强于天麻多糖。

天麻是中药中比较常用的药物，同时也是生活中比较常见的食疗保健必备品，那么这天麻都有哪些营养价值呢？

镇静安眠

天麻素具有较好的镇静和安眠作用，对神经衰弱、失眠头痛有一定疗效。是中医治疗头痛眩晕、肢体麻木、惊痛抽搐的主药；天麻素有促进心肌细胞能量代谢，特别是在缺氧情况下获得能量的作用。此外天麻还能增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量，防治心脑血管疾病。

1、新鲜天麻有着镇痛镇静、降压、增加冠状动脉血流量、促进脑血流、降低脑血管阻力，增加耐缺氧力以及对心肌缺血有保护作用等等的食用功效。其中新鲜天麻尤其对多种原因所致眩晕有良效，同时治疗老年人多发的高血压、神经衰弱有不错作用。

2、一般新鲜天麻的吃法可以是将新鲜天麻洗净，在开水中烫3-5分钟后捞起，冷却后切成丝，用辣椒炒食，具有治疗眩晕头痛、神经性头痛、肢体麻木、神经衰弱、失眠等症。新鲜天麻的吃法也可以是：将新鲜天麻洗净切片，与大鱼头，云腿等调味料一起放入炖盅内炖食，注意炖的时候要掌握火候，鱼头要先处理去除腥味。

天麻可以炖猪脑吃。

主料：猪脑1个、天麻20克。

辅料：枸杞20粒、盐1克、胡椒粉05克、姜10克。

天麻炖猪脑的做法

1、首先新鲜的猪脑放入一个碗中。如图：

2、倒入清水。

3、用手轻柔的挑起红色筋膜。

4、扯住红色筋膜往上撕，就可以非常轻松地将红色筋膜分离开来。

5、褶绉中的红色筋膜也要全部弄干净，再用小水流冲洗干净猪脑即可。

6、将洗干净的猪脑放入炖盅的内胆里。

7、天麻、姜分别清洗干净切片。

8、内胆里加入清水，将天麻、姜放入。

9、炖盅内放入适量清水。

10、将内胆放入炖盅内，盖上盖子，选择炖汤功能。

11、最后剩15分钟时加入枸杞。

12、炖好的猪脑加入胡椒粉。

13、加入盐。

14、健脑提神的猪脑炖好了。

15、成品。

1、炒食。将新鲜的天麻洗干净以后，在水里面烫3~5分钟之后再捞起来，切成丝，用辣椒炝炒。

2、泡水。鲜天麻清洗干净切成片状，和蜂蜜以1:4的比例浸泡3~5天，再拿出来服用，用温水冲泡，早上和晚上各服用一次。

3、泡茶。将鲜天麻切成相当薄的薄片，跟菊花、枸杞、大枣，一起用80度的开水泡10分钟左右饮用。

采制

冬至以后茎枯时采挖者称“冬麻”，体重饱满质佳；立夏以前植株出芽时采挖者称“春麻”，体松皮多皱缩者质次。挖得后，除去地上茎及菌丝，擦去外皮，洗净煮透或蒸熟，压平，60℃以下烘干或晒干。润透切片。以体实泽亮半透明者为佳。

用法用量

一日5~10克。煎汤，浸酒，入菜肴。研末服，每次1~15克。

不良反应

由于天麻对肝阳上亢引起的头痛、眩晕等效果显著，故常被人当成“补药”服用。一见眩晕，不分体质虚实，气血盛衰，就妄用天麻，其结果就可能出现以上患者一样的不良反应。 服用天麻出现的常见不良反应有：头晕、恶心、胸闷、皮肤丘疹伴瘙痒等，个别会出现面部或全身浮肿，甚至脱发现象。不仅单用天麻会发生这类反应，有的人服了含天麻的汤剂如半夏白术天麻汤等、中成药如天麻丸、天麻蜜环菌糖衣片后，同样会出现对天麻过敏的症状。 对天麻的副作用或使用禁忌，古人早有认识。如《本草纲目》云：“久服天麻，遍身发出红丹。”《本经逢原》也云：“天麻性虽不燥，毕竟风剂，若血虚无风，火炎头痛、口干便闭者，不可妄用。” 清代名医吴仪洛更是直言：“血液衰少及非真中风者忌用”。现代药理实验证明：天麻有一定毒副作用，天麻中毒剂量是40克以上，中毒潜伏期是1～6小时。

注意事项

使用天麻时“药不对证”是引起不良反应的重要原因之一。所以，使用天麻时应注意这样几点： 1凡病人见津液衰少，血虚、阴虚等，均慎用天麻。 天麻2重视配伍应用。《本草衍义》有“天麻须别药相佐使，然后见其功”的记述。古今医家很少单味使用天麻，而多根据不同病证组方用药。如：半夏白术天麻汤、天麻钩藤饮、天麻丸等。临床证明，单独使用天麻的效果不佳或者效果不确定。 3即使针对肝阳上亢、痰阻经络等实证时，使用天麻也要详审病情，把握病机，随证加减，方能取得良好的治疗效果。 4天麻不宜合久煎。天麻的主要成分为天麻甙，遇热极易挥发。天麻与他药共煎会因热而失去镇静镇痛的有效成分。所以，天麻最好先用少量清水润透，待软化后切成薄片，晾干或晒干研末，用煎好的汤药冲服，或研末入丸、散服用。 5使用单味天麻或天麻制剂时，如出现头晕、胸闷气促、恶心呕吐、心跳及呼吸加快、皮肤瘙痒等时，应立即停药，症状严重者应及时到医院诊治。 6天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。

以上就是关于新鲜天麻的吃法及禁忌全部的内容，包括:新鲜天麻的吃法及禁忌、新鲜天麻的功效与作用 新鲜天麻吃法、天麻怎么吃等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！