槐花可以生着吃，还可以泡茶喝，做成槐花饭、包成槐花包子或者饺子、做成煎饼或者熬成粥，都非常的美味。槐花生吃的话味道非常的香甜。
槐花可以有以下做法：
1、槐花鸡蛋饼
准备材料：槐花、鸡蛋、面粉、盐
烹饪步骤：槐花摘洗净沥干，加入一个鸡蛋拌匀，加入两勺子面粉，少许的盐，搅拌到均匀而黏稠的样子;锅中热油，用勺子挖一勺槐花放入锅中，摊成有厚度的小圆饼;中小火煎到面饼两面微黄就可以出锅了。
2、槐花炒鸡蛋
准备材料：槐花、鸡蛋、盐
烹饪步骤：将槐花摘洗干净，沥干水分，加入鸡蛋拌匀，再加入少许盐调味;锅中热油，倒入槐花蛋液翻炒到鸡蛋凝固熟透就可以出锅。
3、槐花饺子
准备材料：槐花、鸡蛋、盐、胡椒粉、饺子皮
烹饪步骤：将鸡蛋打成蛋液，入锅炒到凝固;槐花洗净，沸水中烫几秒后捞起过一遍凉水再沥干水分;将鸡蛋碎和槐花混合，加入盐和胡椒粉，打匀成馅料;包入饺子皮中即可，蒸煮煎都很好吃。
美味的槐花是这样的，这是没开的花，或者说是将开未开的，最适合吃。都开开了，口感差些。（新鲜的槐花，没沾过水的，可以用保鲜袋密封保存，可以存放一周，长久保存可以直接冰箱冷冻保存，或参照作法7，晒干保存）打鸡蛋3个，搅拌均匀，可以加少许凉开水，炒出来的会更软嫩。
步骤 6
葱姜辣椒的调味品切碎，加盐拌均匀！
步骤 7
起锅开火，倒油，油温8成，倒入拌好的鸡蛋槐花糊糊，用中火，等糊糊静住了，再翻炒，可碎可整块，看个人喜欢，做法就跟各种炒鸡蛋一样哈。（补充）
步骤 8
盛起装盘！
步骤 9
吃法二、面蒸槐花，又叫槐花麦饭。取适量空干水的槐花放进大些的碗盆中（尽量不要带水哈），加入适量面粉，搅拌，使每个槐花都裹上面粉，并粒粒分明最好！（滴少许麻油拌更容易成粒并光泽好）
步骤 10
补充～～槐花麦饭，拌好干粉的槐花如图粒粒分明最好。
步骤 11
蒸锅加水，烧开，放蒸屉和屉布，把拌了面粉的槐花均匀的撒在屉布上，中高火蒸10分钟左右即可。
步骤 12
趁着蒸槐花的时候，准备调料，葱姜蒜，和红辣椒末
步骤 13
补充～～槐花麦饭。这是蒸熟的样子，趁热拌盐，千万别热的时候拌醋哈，那样卖相就差了。
步骤 14
蒸好的麦饭，趁热拌适量盐，然后凉一会儿，再倒入蒜末，香葱末，红椒末点缀提问，然后淋一勺生抽，有炒好的油辣子再淋一勺就可以了。拌匀开吃。（尽量少用香料类的调味品，保持槐花的清香）个人认为辣油和蒜末最关键。
步骤 15
补充～～槐花麦饭。拌了调料的槐花麦饭看着诱人不
