适合在花盆里栽种的蔬菜，远比你想象的要少得多，如果想要在花盆里栽种蔬菜，不妨考虑一下番茄、茄子、辣椒，菠菜，这些都是适合养在花盆。盆栽养护蔬菜一定要选择合适的容器，就比如塑料盆、瓦盆、陶盆等，都需要有较大的深度，让蔬菜的根部没有束缚，或者是选择一些浅根的植物，比如说生菜等。不要选择太浅的花盆，否则盆土很快就会变干，而无法容纳一定的水分，而且栽培蔬菜也不要使用排水过度好的土壤，河沙不要太多，盆土最好有适当的保水能力，避免水分散失过快。
阳台种菜可以种韭菜，洋姜，薄荷，红薯苗芹菜等等。
韭菜
它是非常容易种的一种盆栽蔬菜，不光是可以用种子播种，更简单快速的方法就是用韭菜根来种，一般的花盆都可以用来种韭菜，甚至空油壶，大饮料瓶都可以装土种，底肥多一些鸡粪，羊粪什么的，韭菜长势特别旺盛。
一盆韭菜至少可以种上三四年，只要每次收割之后再浇点肥，它又能接着长。一茬又一茬，一年四季都可以摘的吃。
薄荷
薄荷叶子不仅可以泡茶，也有一些朋友喜欢做菜吃，薄荷可以水培也可以土养，种植方法非常简单，直接摘几个枝条回来，扦插到盆土里面，保湿遮阴。
等长出来了根再晒太阳，一定要经常补充肥水，多给它修剪，它会轻松长爆盆，种一盆，来年又能接着长，想吃就摘叶子。
红薯苗
红薯叶子是非常有营养的蔬菜皇后，味道比空心菜还好吃，它种起来也是非常容易的，只需要把发芽的红薯种到花盆里，或者水培到瓶子里。多给一点有机肥，放在阳台阳光明媚的位置，它就能长势特别旺，爬藤也很多。
春季种下去，可以一直收获到深秋，一年里面都可以不断的摘叶子吃，非常实用。
洋姜
这个菜很多朋友小时候见过，其实它真的很好养，几乎都不需要怎么打理，种一年之后，以后每年都会有收获。种花盆里长成盆栽，还可以开出漂亮的**花朵。
到了秋冬就可以从土里挖出洋姜来，不管是腌着吃还是生吃都非常可口。
芹菜
一般我们买回来都是一整棵的芹菜，其实如果多种几颗在花盆里面，可以用播种的方法，也可以把芹菜根种土里。
长出来的叶子，把最外面的叶子撇了吃，每棵撇几片，就足够炒一盘了，多种一些，能吃好几个月了。
很多朋友想在阳台的花盆里种点小蔬菜，不仅好看，还能自给自足，也不用每天下班都往菜市场跑了，那就给想种菜的朋友们推荐几种好吃的省事的蔬菜。
1、小香葱
小香葱很适合种在阳台上，养上一盆就能吃上很长时间，种起来也是很简单。
2、韭菜
很多朋友都喜欢吃韭菜，尤其是韭菜鸡蛋的饺子，那就抓紧种些韭菜在阳台上吧，怎么吃都吃不完！
3、生菜
生菜是长得特别快的，收获周期很短，在家里种上几盆基本就能天天吃到新鲜的生菜啦！
4、空心菜
空心菜可是个好食材，有的朋友又拿空心菜来炒、又那空心菜来做汤，真是可以少买不少菜！
空心菜特别好养，在家里种植的话都不用去专门买种子。
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