低GI事物(GI值小于40)
1蔬菜类:菠菜、花椰菜、茄子、苦瓜、黄瓜、豆芽、海带、白萝卜、四季豆、番茄、洋葱鱼肉类:无
2奶蛋类:鲜奶油、芝士、鲜奶、蛋类
3豆制品:炸豆腐、油豆腐、豆腐、毛豆、腰果、杏仁、花生
4水果类:哈密瓜、桃子、樱桃、西红柿、苹果、奇异果、柳橙、木瓜、草莓
5饮料类:清酒、红茶、黑咖啡、原味优格
中GI食物(GI值40—70)
1主食类:稀饭、燕麦、全麦面、荞麦面、糙米、胚芽米、糙米片、面条
2蔬菜类:GI=50牛蒡韭菜、GI=60—70南瓜玉米
3鱼肉类:猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉、培根、火腿、哈蜊、鱿鱼、鱼、虾、肚蛎
4水果类:GI=60葡萄干香蕉、GI=50芒果、GI=60—70凤梨
5饮料类:红酒、啤酒、可乐、高糖友酪乳、牛奶咖啡
6点心类:GI=50布丁果冻、GI=60—70冰淇淋
高GI食物(GI值大于70)
1主食类:白米、炒饭、烩饭、法国面包、培果、乌龙面、拉面
2蔬菜类:马铃薯、山药、胡萝卜
3鱼肉类:花枝丸、贡丸、鱼板、蛋饺、肥肠、猪肚、牛肚
食物GI值表
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GI值：
所谓GI(GlycemicIndex),即是升糖指数,也就是所摄取食物在体内转换成「糖」的高低比例,糖尿病患者由于胰岛素利用不佳,若是摄取高GI值的食物,容易造成血糖居高不下,影响血糖的控制,一般GI值在40以下的食物,是糖尿病患者可安心食用的食物。目前澳洲雪梨大学米勒教授已将565种常见食物的升糖指数发表在医学期刊中。
目前坊间所流行的「低胰岛素苗条餐」即是由此观念所延伸而来,因为低GI值的食物不仅对于血糖控制有帮助,对于体重的控制也有不错的效果。
参考资料：
源于网络翻译
gi
英
[ˈdʒi:ˈaɪ]
美
[ˈdʒiˈaɪ]
abbr
Gibraltar
直布罗陀
上面有音标，具体发音可以参考相关的翻译软件哦
双语例句
以下例句来源于网络，仅供参考
In
this
paper,
firstly,
we
consider
a
GI/
GI/
1
queue
with
vacations
本文首先研究了一个单服务台休假排队系统，即GI/GI/1休假排队系统。
希望对你有帮助
碳水化合物的分类
虽然都是碳水化合物，但是在实际应用的过程中，也有着不同的营养价值和热量，在营养学上，我们会用不同的方式进行分类。
GI（升糖指数）
GI（升糖指数）是依照糖类多块被消化和吸收，在餐后的两个小时期间可以提升多高的血糖浓度，以及维持多久的血糖浓度来进行分类。低GI值的食物消化和吸收的较慢，会有较少的血糖上升和胰脏分泌胰岛素。高GI值的食物消化和吸收较快，减少脂肪的消耗，进而增进食欲，在胃部还未排空时就释放饥饿讯号。显然，吃低GI值的食物相对来说比吃高GI的食物要更加健康。
简单型和复合型
简单型的碳水化合物都是由构造比较单间的单糖和双糖组成，这类的碳水化合物都是属于容易吸收的，也会因此激发食欲，增加摄入量。想葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖。都是属于这一类别的。
复合型碳水化合物也是属于多糖类的，它含有数千个葡糖糖分子，常见的有淀粉、纤维素组成，人体吸收的速度较慢，热量较低，可以增加饱腹感。坚果类、豆荚类以及蔬菜都是属于复合型碳水化合物。
健身或减肥的人要如何摄取碳水化合物在健身或者减肥的过程中，我们选择完全不摄入碳水化合物其实是不对的。当身体缺少碳水化合物，导致血糖下降时，大脑功能就会受到影响。机体在低血糖的情况下会触发预警机制，具体表现为手抖，全身乏力、出汗暴增、心跳加速、注意力涣散、易躁易怒、严重饥饿等等。我们还是要摄入一定的碳水化合物的，补充我们在运动过程中消耗的糖原。
在选择碳水化合物的过程中也需要注意。低GI相对来说比高GI的要健康，未加工的比精致型的更能帮助我们消耗热量，复合型的比简单型的能够增加饱腹感，热量也较低。在摄入碳水化合物的过程中。要降低额外摄取糖的卡路里。增加蔬菜和水果的摄取量。摄取多种蔬菜，包括豆荚类、豌豆和深绿色、红色以及橙色的蔬菜。摄取的谷类至少有一半是全谷类，增加摄取全谷类食物来取代精致的谷类。
GI值是指升糖指数（GlycemicIndex），也就是血糖上升的幅度。食物的GI值皆为经由实验室所检测出的数值。食物的GI值愈低，表示食物消化后愈不容易造成血糖上升，反之则是愈容易造成血糖上升。低GI值饮食一般来说适合普罗大众，即使生完小孩后也可以继续这样吃。\x0d\
现在很多男女都比较注重身材，在减肥圈开始流行一种“低GI饮食的法则”，那么大家知道什么是GI值吗？一起来看一看。
一、什么是GI值？GI值也就是人体血糖生成的一种指数，是反映人体在进食之后食物而引起血糖升高程度的一种指标，通常情况下地GI值的食物就是在人体胃肠中逗留的时间比较长，但是吸收率比较低，那么葡萄糖释放缓慢，在进入人体血液之后峰值低下降的速度也比较慢，简单来说就是血糖比较低。那么高GI值的食物，在进入人体胃肠之后吸收率高，消化也比较快，葡萄糖释放的速度也快，在进入人体血液之后峰值高也就是说血糖升的比较高。
二、GI值越低就越好吗？当然不是GI值越低就越好，通常情况下越难消化的食物它的GI值就越低，如果人一直单纯的去追求GI值而吃一些难以消化的食物，那么人体的胃以及消化系统就会产生很大的负担，对身体的健康并没有什么好处的，比如说都知道粗粮中的GI值比精米，精面的GI值要低，但是合理的膳食应该是每天摄入主食250克到400克，粗粮应该占其中的50克左右，但是如果超过了这个量，通常情况下人体就会出现一些不适，所以建议大家要注意粗细搭配。
总而言之，在日常生活当中饮食方面还是要多加注意的，并不是说高GI值就是不好的，而GI值就是好的食物，其实要根据自身的情况来选择合适的饮食，比如说自己在减肥的情况下，建议吃一些吸收比较慢，饱腹感比较强的低GI值的食物，那么如果是在锻炼完之后，可以吃一些高GI值的食物，它消化快吸收率也比较高，可以促进恢复。
以上就是关于哪些食物是低GI或高GI全部的内容，包括:哪些食物是低GI或高GI、gi在英语音标里发什么音、GI值是什么，低GI的食物一定比高GI的食物更健康吗等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
