炸面鱼的做法家常做法：
材料明细：面粉500克、酵母5克、泡打粉5克、盐75克、温水350克。
两个鸡蛋打散，加面粉、淀粉调成面糊。面粉、淀粉比例：3：1。调成粘稠状态。
把腌好的面条鱼加入面糊中，以面糊能挂住面条鱼为宜。如果觉得稀，加少许面粉搅拌均匀。
锅中加500克油，油温达到四五成热时，下入面条鱼，一根一根炸，防止粘连。油温可以用筷子试一下。刚刚冒泡四成热，气泡消失五成热。
控制好油温，逐渐关小火保持油温，面条鱼全部炸好。面条鱼很好熟，下入油锅浮上来基本就熟了。
油锅里的油继续升温至七八成热时，下入面条鱼进行复炸。这一次炸的脆一点，硬一点。看面条鱼颜色变深，捞出。七成热就是油连续冒烟时的状态。成品装盘。当零食吃都可以。
1、香菇、茭白、猪肉切片、切丝。大蒜剁碎。苋菜切段。
2、猪肉入锅炒出油，放入大蒜爆香。
3、加入茭白、香菇翻炒后放入盐生抽调味。
4、加入凉水烧开。
5、在烧汤的空余时间调面糊。用碗盛上面粉，加上一定的凉水，放适量的盐，加上一个鸡蛋，调成面糊。调面糊没有讲究、没有技巧，调稀一点面鱼软一点，调硬一点当然面鱼也就硬一点。面糊加入鸡蛋吃起来更松软，没有鸡蛋也可以不加。
6、将水烧开后，用筷子将面糊一筷一筷地从碗沿轻轻刮入烧开的汤锅里，面糊进入开水后凝固，形状像大大小小的河鱼。这段期间保持中小火，让水一直保持沸腾状态。
面糊刮好后煮2－3分钟。
7、面鱼煮熟后加入个人喜爱的蔬菜，加入适量的盐、胡椒粉调味即可。散上葱花，淋少许香油。
面鱼的做法：
1、 酵母放入温水中化开，加入面粉，用筷子搅拌成絮状。
2、 双手抓起絮状面团向一起揉，逐渐揉成团。
3、双手握拳，交替揣面，把面揉成光滑的面团。
4、揉到面不沾盆不沾手的状态后，用保鲜膜覆盖面盆，再盖上锅盖，放温暖处发酵。
5、发到面团涨大几倍的时候，外开面团，呈蜂窝状组织即可。
6、案板上撒干面防粘，取一大块发酵好的面团，揉成光滑状。
7、搓长后切成大小合适的小面团。
8、取一小块面团揉成光滑的椭圆状。
9、光滑的那面粘少许干面，朝下按入鱼形模具压实，扣出即可。
10、 鱼眼睛等处插入青红丝装饰，放入笼屉醒发20分钟。大火蒸制，开锅后转中火，再蒸20分钟即可。
洞玄子 洞玄子曰：夫天生万物，唯人最贵。人之所上，莫过房欲．法天象地，规阴矩阳。悟其理者，则养性延龄；慢其真者，别伤神夭寿：至于玄女之法，传之万古，都具陈其梗概，仍未尽其机微。余每览其条，思补其阙，综习旧仪，纂此新经，虽不穷其纯粹，抑得其糟粕。其坐卧舒卷之形，偃伏开张之势，侧背前却之法。出入深浅之规；连合二仪之理，俱合五行之数．其导者，则得保寿命；其违者，则陷于危亡。既有利于凡人，岂无传于万叶!
洞玄子曰：夫天左旋而地右迥，春夏谢而秋冬袭，男唱而女和，上为而下从，此事物之常理也。若男摇而女不应，女动而男不从，非直损于男子，亦乃害于女人。此由阴阳行很，上下了戾矣，以此合合，彼此不利。故必须男左转而女右迥，男下冲女上接，以此合合，乃谓天平地成矣。凡深浅迟速，捌戾东西理非一途，盖有万绪。若缓冲似鲫鱼之弄钩，若急蹙如群鸟之遇风，进退牵引，上下随迎，左右往还，出入疏密，此乃相持成务，临事制宜，不可潦柱宫商，以取当时之用。凡初交会之时，男坐女左，女坐男右，乃男箕坐，抱女于怀中，于是勒纤腰，抚玉体，申嫣婉，叙绸缪，同心同意，乍抱乍勒。两形相搏，两口相焉，男含女下唇，女含男上唇，一时相吮，茹其津液，或缓啮其舌，或微咂其唇，或邀遣抱头，或逼命拈耳，抚上拍下，焉东惬西，千娇既申，百虑竟解，乃令女左手抱男玉茎，男以右手抚女玉门。于是男感阴气，则玉茎扳动，其状也，峭然上耸，若孤今之临迥汉；女感阳气，则丹穴津流，其状也，涓然下逝，若幽泉之吐深谷，此乃阴阳感激使然，非人力之所致也。势至于此，乃可交接；或男不感振，女无*津，皆缘病发于内，疾形于外矣．
洞玄子曰：凡初交接之时，先坐而后卧，女左男右。卧定后，今女正面仰卧，展足舒臂，男伏其上，跪于股内，即以玉茎竖拖于玉门之口，森森然若偃松之当邃谷洞前，更拖碜勒，焉口溯舌。或上观玉面，下视金沟，抚拍肚乳之间，摩挲璇台之右，于是男情既感，女意当迷，即以阳锋纵横攻击，或下冲玉理，或上筑金沟，击刺于辟雍之旁，甜息于璇台之右以上外游未内交也，女当*津湛于丹穴，即以阳锋投入子宫，快泄其精，津液同流，上灌于神田，下溉于幽谷，使往来拼击，进退揩磨，女必求死求生，乞性乞命，即以帛子干拭之后，内以玉茎深投丹穴，至于阳台，崖崖然若巨石之拥深溪。乃行九浅一深之法，于是纵拄横挑，傍牵侧拔，乍缓乍急，或深或浅，经廿一息，候气出入，女得快意，男即疾撞急刺，碜勒高抬，候女动摇，取其缓急，即以阳锋攻其谷实，捉入于子宫，左右研磨，自不烦细细抽拔，女当津液流溢，男即须退，不可死还，必须生返。如死出大损于男，特宜慎之。
洞玄子云：考覆交接之势，更不出于卅法，其间有屈仲俯仲，出入浅深，大大是同，小小有异，可谓括囊都尽，采拉无遗。余遂象其势而缘其名，假其形而建其号，知音君子，穷其志之，妙矣。
一、叙绸缪
二、申缱绻不离散也。
三、曝鳃鱼
四、麒麟角。以上四势之外，游戏势皆是一等也。
五、蚕缠绵。女仰卧，两手向上抱男颈，以两脚交於男背上；男以两手抱女项，跪女股间，即内玉茎。
六、龙宛转女仰卧曲两脚，男跪女股内，以左手推女两脚向前，令过於乳，右手把玉茎入玉门中。
七、鱼比目男女俱卧，女以一脚置男上，面相向，咽口嗍舌。男展双脚，以手担女上脚，进玉茎。
八、莺同心令女仰卧，展其足，男骑女,伏肚上，以两手抱女颈，女两手抱男腰 。以玉茎内于丹穴中。
九、翡翠交令女仰卧拳其足，男胡跪开着脚，坐女股中，以两手抱女腰，进玉茎於琴弦中。
十、鸳鸯合令女侧卧，拳两脚安男股上，男于女背后，骑女下脚之上，竖一膝置女上股，内玉茎。
十一、空翻蝶男仰卧，展两足，女坐男上正面，两脚据床，乃以手助为力，进阳锋于玉门之中。
十二、背飞凫男仰卧，展两足，女背面坐于男上，女足据床，低头抱男玉茎内于丹穴中。
十三、偃盖松令女交脚向上，男以两手抱女腰，女两手抱男项，内玉茎于玉门中。
十四、临坛竹男女俱相向立，焉口相抱；以阳锋深投于丹穴，没至阳台中。
十五、鸾双舞男女一仰一覆，仰者拳脚，覆者骑上，两阴相向，男箕坐者玉物，攻击上下。
十六、凤将雏妇人肥大，用一小男共交接，大俊也。
十七、海鸥翔男临床边擎女脚以令举，男以玉茎入于子宫之中。
十八、野马跃令女仰卧，男擎女两脚，登左右肩上，深内玉茎于玉门之中
十九、骥骋足令女仰卧，男蹲左手捧女项，右手擎女脚，即以玉茎内入于子宫中。
二十、马摇蹄令女仰卧，男擎女一脚，置于肩上，一脚自攀之，深内玉茎，入于丹穴中，大兴哉。
二十一、白虎腾令人伏面跪膝，男跪女后，两手抱女腰，内玉茎于子宫中。
二十二、玄蝉附令女伏卧而展足，男居股内，屈其足，两手抱女项，从后内玉茎入玉门中。
二十三、山羊对树男箕坐，令女背面坐男上，女自低头，视内玉茎男急抱女腰碜勒也。
二十四、昆鸡临场男胡蹲床上坐。令一小女当抱玉茎内女玉门，一女於后牵女衿裾，令其足快，大兴哉。
二十五、丹穴凤游令女仰卧，以两手自举其脚，男跪女后，以两据床，以内玉茎于丹穴，甚俊。
二十六、玄溟鹏者令女仰卧，男取女两脚，置左右膊上，以手向下抱女腰，以内玉茎。
二十七、吟猿抱树男箕坐，女骑男膀上，以两手抱男，男以一手扶女尻，内玉茎，一手据床。
二十八、猫鼠同穴男仰卧以展足，女伏男上，深内玉茎；又男伏女背上，以将玉茎攻击于玉门中。
二十九、三春驴女两手两脚俱据床，男立其后，以两手抱女腰，即内玉茎于玉门中，甚大俊也。
三十、三秋狗男女相背，以两手两脚俱据床，两民相柱，男即低头，以一手推玉物内玉门之中。
洞玄子云：凡玉茎或左击，右击，若猛将之破阵；其状一也。或缘上募下，若野马之跳涧；其状二也。或出或没，若波之群鸥；其状三也。或深筑浅挑，若鸥臼之雀啄；其状四也。或深冲浅刺，若大石之投海；其状五也。或缓耸迟推，若冻蛇之入窟；其状六也。或疾纵急刺，若惊鼠之透穴；其状七也。或抬头拘足，若鸽鹰之榆狡免。其状八也。或抬上顿下，若大帆之遇狂风，其状九也。
洞玄子云：凡交接或下奈玉茎往来锯其玉理，其势若割蚌而取明珠，其势一也。或下拾玉理，上冲金沟，其势若剖石面而寻美玉，其势二也。或以阳锋冲筑琼台，其势若铁杵之投药臼；其势三也。或以玉茎出入，攻击左右辟雍，其势若五柏之锻铁；其势四也。或以阳锋来往。磨研神田幽谷之间，其势若农夫之垦秋壤；其势五也。或以玄圃天庭两磨持，其势若两崩岩之相钦。其势六也。
洞玄子云：凡欲泄精之时，必须候女快，与精一时同泄。男须浅拔游于琴弦、麦齿之间，阳锋深浅如孩儿含乳即闭目内想，舌柱上颚，踞脊引头，张鼻歙肩，闭口吸气：精便自上节限，多少莫不由人，十分之中只得泄二三分矣。洞玄子云：凡欲求子，侯女之月经断后则交接之，一日三日为男，四日五日为女，五日以后徒损精，终无益也交接泄精之时；侯女快来，须与一时同泄，泄必须尽；先今女正面仰卧，端心一意，闭目，内想受精气．故老子曰：夜半得子为上寿，夜半前得子为中寿，夜半后得子为下寿．凡女怀孕之后，须行善事。勿视恶色，勿听恶语，省*欲，勿咒诅，勿骂署，勿惊恐，勿劳倦，勿妄语，勿忧愁。勿食生冷醋滑热食，勿乘车马，勿登高，勿临深勿下坂
1、首先盆中我们加入一勺的玉米面粉，再加入适量的白面粉。加上一些开水，将玉米面烫一下。然后把白面和玉米面一块儿和成一个不粘手的面团。
2、然后把面团能活成一个长条的面团，然后用刀切成大小均等的剂子。
3、再撒上一些干淀粉，把它搓成长条。我们捏上一小块儿的面团，在案板上轻轻一搓，就变成了这个面鱼鱼的形状。这个看起来特别的花时间，其实不然，自己几分钟之内就能搓完一个大面团。
4、起锅烧水，我们把做好的面鱼鱼呢放在开水中煮熟后捞出过一下凉水，放在盘中控水备用。
5、接着切上一些配菜，我们切上一个青椒，把青椒切成丁，再切上一些肉片，切上一些番茄丁。所有的配菜切好之后
6、我们起锅烧油，油热之后放入一些花椒，花椒炒香后，能把花椒捞出弃之不用，先加入一些洋葱和蒜片，再加入切好的肉片儿。煸炒几下。加入一小勺的酱油。接着再加入青椒丁。加入一小勺食用盐，倒入番茄丁，炒出汤汁，盖上盖子，焖上两三分钟。加上一点鸡精，翻炒均匀放入我们处理好的面鱼鱼
7、翻炒肉味儿以后我们就可以出锅盛盘了，这一道北方有名好吃的面鱼鱼就做好了。
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