喝生姜水，在最近一些人新近发现的新玩意，生姜，是我们平日里最为常见的烹饪佐料，具有去腥解腻的功效。
自古以来中医学家和民间有“生姜治百病”之说。因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油；还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以，姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用；可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状；生姜还有健胃增进食欲的作用，夏令气候炎热，唾液、胃液的分泌会减少，因而影响人的食欲，如果在吃饭时食用几片生姜，会增进食欲；生姜对胃痛亦有缓解或止痛作用，胃炎及胃十二指肠溃疡所发生的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等用生姜50克煎水喝，可使症状迅速消除。
但是，生姜水虽好，也不是所有人都可以喝的，需要分清楚体质寒热实虚才可以，一般寒性体质的人，喝生姜水，可以获得理想的体质改善的结果，而相反，如果是体质炽热的人喝生姜水，则对于身体会造成伤害，其次，在感冒的初期，因为受到风寒而患上了感冒，可以喝下一碗生姜水加红糖适量，可以有效去除风寒，及时的解除感冒症状，但是，如果感冒已经几天了，则不适宜再和生姜水了，甚至会加重感冒症状，因为风寒已经入血了，会造成血热而加长感冒的治疗时间。
吃姜的总原则是，风寒病适宜，热性病不宜，寒性体质适宜，热性体质不宜。姜最大的作用就是预防风寒感冒，相反，如果症状是发烧，口干咽痛，那么还是不要“火上浇油”。另外，便秘的人应该少吃姜，因为便秘多属于肠热，此时如果过食生姜，也会加重症状。
生姜水对于结石病人也是很不错的食品，尤其是胆道结石，生姜水会刺激胆道分泌胆汁，促使结石融化崩析，进而获得溶石的效果。
喝生姜水需要注意的几点：
1，购买的生姜必须是新鲜的嫩姜，老姜则不适合榨汁，而且口感也会很差。
2，购买的时候注意不要买硫磺熏制的老姜，细闻有刺激味，颜色偏黄，就需要注意了。
3，发现霉烂的生姜予以剔除，霉烂的生姜具有微生物毒素，会有害于机体健康。甚至会诱发肝胆癌症。
经常喝生姜水有助于皮肤的保护，而且还能起到驱寒的作用。生姜里含有许多我们人体需要的养分，多喝生姜水的好处很多，不过并不是所有人都适合。
经常喝生姜水的好处：常喝生姜水会对人的皮肤有很大好处，特别是对于一些皮肤起油的人，长期喝生姜水会起到一定的去油作用。而且会让皮肤更加滑润，对于爱美的女生来说，生姜水可以起到护肤霜的作用。冬天的时候天气干燥，生姜水可以让人的皮肤更加红润。另外生姜还可以预防感冒发烧，感冒发烧大多数是因为体寒，生姜的驱寒作用刚好用来抵御，还能促进人身体的血液循环。
此外生姜水还可以清理口腔，对于口腔溃疡的人们来说，生姜水不仅可以去火还可以消毒。喝一口生姜水可以让口齿清爽，缓解溃疡带来的疼痛感。
生姜有好处也有禁忌，有很多人是不适合生姜水的。生姜水可以让人身体发热，起到驱寒作用。对于一些容易燥热的人，饮用生姜水不但没有好处，反而会让人更加烦躁。时间长了会对睡眠和皮肤产生影响；另外肝炎病人也不适合生姜水，生姜水可能会让人更加燥热，不利于炎症的治疗和消除。
生姜能给人带来好处，主要是因为生姜含有大量的维生素、钙、钾等等，可以补充人身体内所需的物质。平常生活中可以用来泡水喝，对身体有很大的帮助。不过也要注意禁忌，分清情况才可以。
生姜水的作用功效
1、发汗解表、温肺止咳：生姜10片，茶叶7克，煎水趁热饮服。
2、偏头痛：当偏头痛发作时，可用热姜水浸泡双手，大约浸泡 15分钟左右，痛感就会减轻，甚至消失。
3、口腔溃疡：用热姜水代茶漱口，每日 2至3次，一般6至9次溃疡面即可收敛。
4、牙周炎：先用热姜水清洗牙齿，然后用热姜水代茶饮用，每日 1至2次，一般6次左右即可消除炎症。
5、咽喉肿痛：在热姜水中加入少许的食盐，当茶饮用。或用热姜水代茶漱口，每日早、晚各1次。
如果喉咙痛痒，可用热姜水加少许食盐代茶饮用，每日2至3次，一般9次左右便可化解炎症、消除痛痒。
6、龋齿：每日早、晚坚持用热姜水漱口1次，并每日代茶饮用数次。此法对保护牙齿，预防和治疗龋齿颇为有效。
7、神经衰弱：每天早、晚空腹各饮用热姜水 1～2杯，可收到补气、提神之效。
持续下来，对神经衰弱、头晕、烦躁等症具有良好疗效。
8、空调房间后呆久后引起的浑身发紧，头发胀：随时口含生姜片或每天在用2～3片生姜泡水喝，身体的不适马上消除。
9、胃病发作：生姜、桂皮各12克，加水适量煎汤服下，一日2次。
10、急性肠胃炎：生姜5片，茶叶20克，大蒜1头，捣碎，煎水调红糖适量饮下，每日3次。
11、胃、十二指肠溃疡：生姜25克切碎，放在一个猪肚中，加水用文火炖烂，分数次食用。
12、吃过食物后腹胀：可直接口含生姜片，或喝生姜水，一会儿就能缓解。
13、消化不良、食欲不振：生姜和红枣(切片)一起煮水喝，一日2次，就能开胃。
14、受凉引起腹泻：用烧开的生姜水冲鸡蛋，一日2～3次，很快就好，腹泻停止后再喝一天，以巩固疗效，暖胃肠。
15、风寒骨疼、关节疼：①生姜、葱白各适量，捣烂炒热，用布包好熨敷患处，一日数次。
冬吃萝卜，夏吃姜”，夏天吃姜可以用生姜泡水喝，那么生姜水有什么功效与作用呢下面由我为大家介绍生姜水的功效与作用，希望能帮到你。
生姜水的功效与作用
1、生姜水能治疗头皮屑
先用生姜轻轻擦洗头发,然后再用热姜水清洗头发,可有效防治头皮屑掉落。此外,经常用热姜水洗头,对秃头亦有一定治疗效果。
2、生姜水能治腰肩疼痛
先在热姜水里加少许盐和醋,然后用毛巾浸水拧干,敷于患处,反复数次。此法能使肌肉由张变弛、舒筋活血,可大大缓解疼痛。
3、生姜水能治脚臭
将脚浸于热姜水中,浸泡时加点盐和醋,浸泡15分钟左右,抹干,加点爽身粉,臭味便可消除。
4、生姜水能缓解食道癌病情
平时,坚持一日两次用热姜水代茶饮,可起到止痛、延长生命或缓解病情的作用。
5、生姜水能降血压
血压升高时,可用热姜水浸泡双脚15分钟左右。热姜水浸泡双脚,可反射性引起血管扩张,使血压随之下降。
6、生姜水能治疗面部暗疮
用热姜水清洗面部,每天早、晚各1次,持续约60天左右,暗疮就会减轻或消失。此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果。
7、生姜水能治疗咽喉肿痛
将生姜水代替茶水以及漱口水,每天早晚各进行一次。如果出现了咽喉瘙痒以及干痛的情况,也可以将生姜水加入少量的食盐代替茶水饮用,每天进行两三次就可以了,能够有效的化解炎症,并且对于咽喉肿痛也有不错的治疗作用。
8、生姜水能防治龋齿
每天早晚都用生姜水进行漱口,并且代替茶水饮用。这种方法能够有效的保护牙齿,并且对于多种牙齿疾病都有很好的预防作用,特别是对于龋齿有着非常不错的防治效果。
9、生姜水能治疗感冒头痛
将生姜和开水进行冲泡,或者是将生姜用开水进行煎煮,然后将生姜水进行泡脚,并且高度最好能够刚刚浸泡到脚踝位置。在浸泡的过程中,可用在水中加入一些食醋以及食盐,并且根据温度的变化不停的加入一些热水,等到脚面发红就可以停止了。专家告诉我们,这种方法对于风寒感冒以及咳嗽头痛具有显着的治疗效果。
什么人不适合喝生姜水
1、胃热者不适合喝生姜水
中医认为,过量食用煎炒燥热的食物,会出现口渴、口苦、口干等症状,即是胃受了热邪。由于生姜性温,胃热者吃姜后会加重原症状,故不宜食用。
2、内热较重者不适合喝生姜水
肺热燥咳、口臭等症状,即为内热较重,不宜食用生姜。若一定要吃,则要配伍寒凉药物,以中和生姜的热性。
3、阴虚体质者不适合喝生姜水
阴虚即燥热,其主要表现为手脚心发热、手心出汗、口干、眼干、鼻干、皮肤干、易怒、失眠多梦等。中医认为,姜性辛温,辛味耗气伤阴,故阴虚之人吃姜,会加重阴虚症状。
4、肝炎病人不适合喝生姜水
中医认为,吃姜会引起肝火旺盛,故肝炎病忌吃姜。若要吃姜,可搭配疏肝、理气的食物,如山楂、菊花等,可中和因吃姜引起的燥热。
5、脱发者不适合喝生姜水
中医认为,头发与肾密切相关。老人肾精不足,肾阴亏虚,头发得不到充分的滋养,即会脱发,而生姜性温,脱发之人常大量食用,会加重肾阴虚,进而使脱发更为严重。
7类人要少吃姜
1、胃热者
中医认为，过量食用煎炒燥热的食物，会出现口渴、口苦、口干等症状，即是胃受了热邪。由于生姜性温，胃热者吃姜后会加重原症状，故不宜食用。
2、内热较重者
肺热燥咳、口臭等症状，即为内热较重，不宜食用生姜。若一定要吃，则要配伍寒凉药物，以中和生姜的热性。
3、阴虚体质者
阴虚即燥热，其主要表现为手脚心发热、手心出汗、口干、眼干、鼻干、皮肤干、易怒、失眠多梦等。中医认为，姜性辛温，辛味耗气伤阴，故阴虚之人吃姜，会加重阴虚症状。
4、肝炎病人
中医认为，吃姜会引起肝火旺盛，故肝炎病忌吃姜。若要吃姜，可搭配疏肝、理气的食物，如山楂、菊花等，可中和因吃姜引起的燥热。
5、脱发者
中医认为，头发与肾密切相关。老人肾精不足，肾阴亏虚，头发得不到充分的滋养，即会脱发，而生姜性温，脱发之人常大量食用，会加重肾阴虚，进而使脱发更为严重。
6、常喝酒者
在日常生活中，常有人喜欢在酒里放姜饮用，姜、酒同属热性，这容易导致体内形成积热，会使眼部出现问题，还会加重痔疮等病症。
7、眩晕耳鸣者
眩晕耳鸣多是由肝火过旺所致，有此症状者原本就阳火亢盛，若过多吃姜，会加重病情。
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1、口腔溃疡，将生姜用开水进行冲泡，然后代替茶水进行漱口以及食用，几天后口腔溃疡的情况得到控制以及治疗。
2、咽喉肿痛，将生姜水代替茶水以及漱口水，每天早晚各进行一次，能够有效的化解炎症，并且对于咽喉肿痛也有不错的治疗作用。
3、龋齿，每天早晚都用生姜水进行漱口，并且代替茶水饮用。这种方法能够有效的保护牙齿，并且对于多种牙齿疾病都有很好的预防作用。
扩展资料：
注意事项
1、不要吃腐烂的生姜
腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。
2、阴虚体质的人不能多吃姜
阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。
3、吃姜需要控制量
天气炎热，人们容易咽痛、烦渴、汗多，生姜性辛温，属热性食物，不宜多吃，适量即可。
参考资料来源：人民网-生姜泡水有什么好处？这些人不能喝生姜泡水
参考资料来源：人民网-吃生姜的4个好处 4大禁忌要牢记
1、开胃，在炎热的夏天，人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜或者喝点姜片水，可增进食欲。
2、降温提神，在炎热的时候人们很容易兴奋、汗水特别的多，喝生姜水有去除汗降温的功效，适当喝点姜汤大有裨益。
3、驱寒，喝些姜汤水，可增加血液循环，使全身发热，有助于驱逐体内风寒。特别是冬天很容易感冒，多喝姜水有助于调节血液循环。
4、调节血液循环，如果长冻疮了，把生姜切成片，放在热水中浸泡几分钟，再把生冻疮的脚放在带有生姜水中浸泡，这样有利于改善脚的血液循环。
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