如下：
食材：洋葱半个、瘦肉适量、食用盐适量、食用油适量、花椒少许。
1、首先把洋葱去掉头尾，切丝备用。
2、瘦肉切好，用嫩肉粉拌好。
3、热锅下油，丢入花椒爆香。
4、接着倒入肉丝翻炒，然后倒入洋葱翻炒均匀。
5、洋葱比较容易炒熟，加适量的食用盐即可。
6、出锅啦，炒洋葱千万千万不要加味精，鸡精之类提鲜的辅料，洋葱本来就有提鲜的作用哦。
洋葱红肠咸马芬
洋葱红肠咸马芬
用料：红肠60g；洋葱110g；鸡蛋1个；细砂糖14g；玉米油60g；牛奶40g；低粉90g；泡打粉3g；小苏打1/8小匙
做法：
红肠洋葱切丁，锅内倒油放红肠炒香后倒入洋葱中小火炒软盛出备用。鸡蛋加糖打均匀，加入玉米油搅拌均匀，再加牛奶搅打成液体状。低粉、泡打粉、小苏打一起过筛，搅拌成无颗粒的柔滑面糊。再次搅拌均匀，用小汤匙舀入独立纸杯中大约七分满。入烤箱185度中层烤25~30分钟左右即可。
洋葱土豆饼
洋葱土豆饼
用料：土豆1个；鸡蛋1个；葱2根；洋葱半个；盐；胡椒粉；面粉1小碗
做法
土豆洗净去皮切丝，洋葱切丁，葱切碎。大碗里放入面粉，然后加入土豆丝、洋葱丁、葱末、盐、胡椒粉。打一个鸡蛋，倒入少量凉白开搅拌。稀稠能粘筷子为宜。起锅油烧七成热，用筷子夹出土豆饼原料，放入油锅中，小火煎炸至金黄即可。
洋葱是大众食材，很便宜，而且一年四季都可以吃的到，一般当主菜或者是配菜都不错，可以有促进食欲的作用，还可以起到提味的功效。洋葱和土豆是完美的搭配，来看看关于洋葱炒土豆片这道食谱的做法，可以有健脾胃的作用，还可以有抗衰的效果，来看看它的做法和保健作用。
食疗功效:健胃消食、抗衰老、防癌抗癌、和胃健中、强身健体、降压、降血脂
营养价值:蛋白质、淀粉、维生素C、膳食纤维、叶酸、纤维质、钙、铁、锌
适宜人群:一般人群皆可食用
洋葱炒土豆片所需材料
主要食材土豆、洋葱、香菜、盐、胡椒粉、植物油
洋葱炒土豆片的做法
1、洋葱剥皮，洗净，切碎末;香菜洗净，切碎末，待用。
2、土豆洗净，上火烧煮至嫩熟，捞出晾凉，去皮，切薄片，待用。
3、炒锅置火上，倒油烧热，放入土豆片煎炸至一面金黄，加入洋葱末、香菜末、再调入盐和胡椒粉。
4、将土豆片翻过来炸另一面，待土豆片炸至金黄时，盛出即可。
洋葱炒土豆片的功效与作用
洋葱具有增进食欲、促进消化、降压降脂降糖、延缓衰老、防癌抗癌的功效。土豆具有和胃健中、活血、解毒消肿等功效，可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力等症状。洋葱炒土豆片此菜具有健胃消食、抗衰老、防癌抗癌。其中含有的矿物质和维生素丰富，可以起到强身健体的作用，还可以有保护肠胃的功效，对于增强体质，缓解消化不良有一定的帮助作用，还可以有预防便秘的作用，对于缓解身体乏力起到了很好的效果。
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