1 养殖用水要求 东北蝲蛄属广温性动物，
当水温低于12℃或高于25℃时摄食量减少，低于6℃或高于27℃时停食，开始打洞越冬和避暑。经实验，东北蝲蛄的耐受水温为2～31℃，适宜生长水温 16～21℃，因此，在东北蝲蛄人工养殖期间，可根据生产季节和需求适时调整养殖水温，以达到高效养殖目的。
2养殖密度 东北蝲蛄的养殖密度要综合养殖水温、个体大小、生长阶段和养殖环境等要素进行适时调整。笔者试验了水温17～18℃，遮阳网和黑色毛刷为躲避物，5～9克/尾东北蝲蛄人工养殖80天，以25～35尾/米
3 的养殖密度为最佳，
互残率低且体质量增长快；水温 12～14℃，5～8克/尾虾养殖密度80～100尾/米3 、8～10克/尾虾养殖密度50～70尾/米3 。合理的人工养殖密度至关重要，需综合考虑养殖方式、环境的承载能力等诸多因素，在生态养殖的前提下达到效益最大化。
3 饲养方法 东北蝲蛄属杂食偏肉食性虾类，应选择蛋白质含量高的人工配合饲料，但在进行亲虾营养强化期间，以投喂鱼肉为主，人工饲料、燕麦、黄豆为辅。东北蝲蛄在适宜水温下，处于生长关键期，日投喂量以饱食、无残饵为标准，避免饲料残留对水质造成污染。虾体长1～3厘米按体重10%～20%投喂，3～5厘米按体重5%～10%投喂，5厘米以上按体重15%投喂，早晚各1次，晚间投喂量占全天投饲量的80%，且根据天气变化及虾健康状况等因素调整。
4日常管理 在养殖期间，要做好东北蝲蛄的疾病预防工作，包括日常的水质调节、护肝、肠道调理工作、监测水质变化、定期添加维生素C和益生菌等，确保养殖虾体健康，避免非正常的应激蜕壳，做好日常的巡逻检查和记录工作，如发现不良情况时应予以及时处理。
中药蝼蛄：
释名: 蟪蛄、天蝼、蝼蝈、仙姑、石鼠、梧鼠、土狗。
气味: 咸、寒、无毒。
主治: 1、水肿病（腹满，喘急，不能安卧）。用蝼蛄五枚，焙干为末，饭前用开水送服一钱，以小便通畅为效，加甘遂末一钱、商陆汁一匙，忌盐一百日。又方：不便不通者，用蝼蛄下截焙研，水磁服半钱，立通。又方：用蝼蛄一个、葡萄心七个，捣烂，露一夜，晒干，共研为末，酒送服。又方：夏季收集蝼蛄阴干，分头、腹、尾，焙过收存，治上身水肿，用头末七个；治身体中部水肿，用腹末七个；治下身水肿，用尾末七个，饭前服，酒送下。
2、大腹水肿。用蝼蛄炙热，每天吃十个。又方：用大戟、芫花、甘遂、大黄各三钱，共研为末。以蝼蛄七个，加捣烂的葱，在新瓦上焙干，去掉翅足，每个剪作左右两半。退左侧水肿时，即以虫的左侧七片焙研加上述的药末二钱，黎明时，用淡竹叶、天门冬煎激发调服。三天后，照
这种方法服虫的右侧七片。
3、鼻消水（头面乳肿较重）。用蝼蛄一个。轻粉二分半，共研为末，每次取少计，入鼻中，以黄水出尽为效。
4、石淋用痛。用蝼蛄七个、盐二两，在新瓦上焙干，研为末。每服一匙，温酒送下。
5、大小便不通。用蝼蛄、蜣螂各七个，男取虫头，女取虫身，瓦上焙焦，研为末。以樗皮煎汁送服。极效。
6、胞衣不下。用归蝼蛄一个，水煎开二十次，灌入即下。
7、牙齿疼痛。用蝼蛄一个，裹旧糟中，湿纸包好煨焦，去糟，研末敷患处。
别名拉拉蛄、土狗
来源蝼蛄科昆虫蝼蛄Gryllotalpa africana Palisot et Beaurois或大蝼蛄G unispina Saussure的成虫全体。夏秋捕捉，开水烫死，晒干。
性味归经咸，寒。有小毒。归膀胱、大肠、小肠经。
功能主治利水消肿。用于水肿、腹水、小便不利等症。
用法用量 3～5只，焙干研粉，黄酒或温开水送服。
注意体虚及孕妇忌服。
备注（1）用于大腹水肿、小便不利等实症，可与大戟、芫花等配伍。如用治尿闭，可用蝼蛄焙焦，趁热研碎，用黄酒或开水调服。
摘录《全国中草药汇编》
喇蛄又称大头虾，属于节肢动物门甲壳纲喇蛄科。中国共有4种喇蛄，有3种生活在东北地区的山地溪流或山地附近的河川、湖泊里，肉质细腻，味道鲜美，因为对生存水质和环境要求很高现在已基本灭绝，仅在深山中还有少数；还有一种叫克氏原喇蛄，即平时常见的小龙虾，为日本欧美引入品种。
(每100克中含) 成分 名称 含量 成分名称 含量 成分 名称 含量
可食部 86 水分(克)781能量(千卡)87
能量(千焦) 364 蛋白质(克)164脂肪(克)24
灰份(克) 39 维生素A(毫克)48胡萝卜素(毫克)0
视黄醇(毫克) 48 硫胺素(微克)004核黄素(毫克)003
尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克)0维生素E(T)(毫克)533
a-E006(β-γ)-E043δ-E484
钙(毫克)325磷(毫克)186钾(毫克)329
钠(毫克)1338镁(毫克)60铁(毫克)4
锌(毫克)224硒(微克)2965铜(毫克)064
锰(毫克)027碘(毫克)0
成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)
异亮氨酸0亮氨酸1573赖氨酸1406
含硫氨基酸(T)492蛋氨酸492胱氨酸0
芳香族氨基酸(T)1283苯丙氨酸683酪氨酸600
苏氨酸694色氨酸0缬氨酸846
精氨酸1155组氨酸390丙氨酸1240
天冬氨酸1891谷氨酸3027甘氨酸1064
脯氨酸721丝氨酸728 喇蛄营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物； 2喇蛄中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3喇蛄的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4日本大阪大学的科学家最近发现，蝲蛄体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。 相关人群 一般人群均可食用
1中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人更适合食用；同时适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用；
2宿疾者、正值上火之时不宜食虾；体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；另外虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
食物相克
蝲蛄忌与某些水果同吃。喇蛄含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
喇蛄性温味甘、微温，入肝、肾经；
喇蛄肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；
适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
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