池沼公鱼（Hypomesus olidus）属鲑形目，胡瓜鱼科，公鱼属。俗称：黄瓜鱼。英文名：Pond smelt 。
体细长稍侧扁，头小而尖，头长大于体高。口大，前位，上、下颌及舌上均具有绒毛状齿。上颌骨后延不达眼中央的下缘，眼大。鳞大，侧线不明显。背鳍较高，其高大于体高；脂鳍末端游离呈屈指状；胸鳍小；尾柄很细，其高度仅等于眼径，尾鳍分叉很深。背部为草绿色，稍带**；体侧银白色；鳞片边缘有暗色小斑；各鳍为灰黑色。
池沼公鱼分布于黑龙江和图们江下游。
公鱼平时栖息于水温低、水质清晰的江口咸淡水区或者是大江的下游水域中，喜在岸边游动，当水温升高时便游向支流。4-5月份当水温达7-10℃时，由江口上溯至江的下游段，寻找底质砂砾的场所产卵，卵粘附于砂砾上。幼鱼随流而下，进入湖泊、河流中生活。公鱼主食桡足类、枝角类和甲壳类动物。
公鱼为小型鱼类，一般成鱼个体只有8-9厘米，但数量较多，在产地有一定产量。公鱼有一种清香黄瓜味，故产地居民称之为黄瓜鱼。近几年辽宁省等地的水产养殖部门已开展人工养殖试验，并取得一定成效。
与池沼公鱼相近似种尚有下列几种：
日本公鱼（Hjaponicus）产于图们江下游。与池沼公鱼的区别为体侧纵列鳞较多，脂鳞基部长小于眼径。
西太公鱼（Hnipponensis）产于鸭绿江下游。
胡瓜鱼（Osmerus mordax）属胡瓜鱼属，产于黑龙江、图们江下游。与公鱼的主要区别为舌具大犬齿；上颌骨末端超过瞳孔后缘。
胡瓜鱼与各种公鱼的生活习性、经济意义均相似，都有一种鲜黄瓜香味，故产地居民统称之为黄瓜鱼。
鱼分公母。
鱼是分公母的。可以根据鱼的鱼鳍、大小、体形、颜色、尾须、鳍条等等来辨别公母。
鱼类公母的鉴别，除了根据第一性征—卵巢和精巢的区别外，人们主要利用第二性征(或称副性征)来鉴别其性别。第二性征用于增进公、母鱼体产卵前或产卵中的身体接触、刺激公鱼排卵，以及保护巢穴和领地。母鱼生殖器稍细呈尖状，母鱼生殖器粗呈椭圆状。
根据第一性征来看，一般母鱼比公鱼的个体大，腹部膨大，生殖孔微凸起。公鱼多表现于鳍、吻的变异。
鱼区分公母的其他方法
1、额头分辨法
公鱼的额头比较突出，相反雌鱼的额头则比较圆滑。
2、颜色分辨法
雄鱼的颜色比较暗淡，雌鱼就比较鲜艳。
3、背鳍末端分辨法
雄鱼的背鳍末端比较尖，雌鱼则比较圆；而雄鱼背鳍的末端会比较多点。
4、花纹辨别法
这一点松石科的鱼会比较易看。通常松石神仙头部的纹理，如果一直上延至背鳍顶端，中间没有间断的话，则多数是雄鱼，相反中间有间断的是雌鱼。
5、黑圈分辨法
只适用于野生的品种，如阿莲卡、伊卡、红点绿、黑格尔等。此等鱼儿背鳍和臀鳍上的黑圈，如果比较粗和黑，这便是雌鱼，雄鱼黑圈比较幼和色略淡。
母鱼叫鱼子公鱼叫鱼白。母鱼肚子里面有鱼籽，排卵发育成为小鱼，公鱼就是有鱼白，也就是鱼精，母鱼排卵公鱼放精，受精卵就可以发育成为了小鱼苗了，公鱼的鱼白就公鱼的生殖器官，是可以食用的，和鱼籽一样也是有影响的，公鱼的鱼精都叫做鱼白的。
鱼类营养价值
1、鱼的蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高，约有87-98%都会被人体吸收。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。
鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷等能有效地预防骨质疏松症。
2、鱼油还含有丰富的维生素A及D，特别是鱼的肝脏含量最多。鱼类也含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素。鱼类还含有矿物质，最值得一提的是丁香鱼或沙丁鱼等，若带骨一起吃，是很好的钙质来源。
海水鱼则含有丰富的碘，其它如磷、铜、镁、钾、铁等，也都可以在吃鱼时摄取到。DHA是促进脑力的关键元素。
公鱼和母鱼的区别有很多，可以从以下多方面来区分：
1、体型不同：从外形上看，一般来讲雄性的身体比较上，长宽比例大，雌性的比较宽短，长宽比例小。
2、胸鳍不同：在非生殖季节可以通过鲫鱼的胸鳍来辨认，雄鱼的鳍条一般长，有S状弯曲，而雌性的鳍一般比较小而软，没S形弯曲，雄鱼头比较大，雌鱼头比较小也可以从鱼的生殖空上来辨认，雌鱼生殖孔一般都是红色，繁殖季节隐见肋骨，肚子很大，比较软。
3、鳃盖不同：到了繁殖期，雄鱼鳃盖有稀散的突起点状追星，雌鱼的胸鳍短而端圆，雄鱼胸鳍较长，尾端尖，繁殖期胸鳍上也有追星。
4、反映不同：繁殖期的雌鱼游动较慢，反应亦较迟钝；雄鱼游动活泼，追逐灵敏。
5、腹部不同：观察鱼的腹部，雌鱼腹部柔软，自腹至肛，硬棱不显，繁殖期腹部膨大滚圆；雄鱼腹部较硬，自腹至肛有明显硬棱，繁殖期不膨。
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