1、秉烛达旦
曹操为了笼络关羽，赐给他珍贵物品，关羽却拒之不受；几日一宴请，关羽从不乱吃喝；给关羽大宅，关公却将内宅分给老兵，自己住外间；派多名美女伺奉他，他却叫美女去服侍嫂子。
曹操无法，安排刘备的两个夫人和关公同居一屋室。关公仍不动色，秉烛独坐在门外，专心致志读《春秋》，通霄达旦，毫无倦色。
2、斩颜良 诛文丑
白马对战，颜良连斩曹几员大将。曹请关羽出战。为报曹恩关羽奔马战颜良。颜良来不及问是谁，已被关羽斩下首级。为奖战功曹封云长为汉寿亭侯。
袁绍为了雪恨，又派名将文丑追杀曹操。曹不抵，再请关公出战。云长纵马提刀，不到三回合，文丑心怯绕河而逃，关羽驱马一刀将文丑斩于马下。
3、刮骨疗伤
三国时代，魏蜀吴恶战连场。有一次，关羽挥军攻打曹兵时，右臂中了敌人的毒箭。众将请关公班师回荆州调治，关公不允，说：“我不能因小小创伤，而误了军国大事。”
众人只好四方访寻名医。一日，来了一个自称华佗的医生，他说听闻关公中了毒箭，特来医治。这时，关公的右臂痛得厉害，正和马良下棋来分散注意力，以免自己露出痛苦的表情而乱了军心。
华佗看过关公的箭伤，说：“君侯的手臂若再不治理，恐怕便要废了！如果要根治，便得把君侯的手臂牢牢缚在柱上，然后我用刀把皮肉割开至见骨，刮去骨头上的毒。
再敷上药，以线缝合，这才治得好，但恐君侯惧怕。”关公听了，笑说自己不是世间俗子，不怕痛，更不用把臂缚在柱上；并让人先送上食物，说：“先生远道而来，请先用酒菜！”
关公陪着华佗吃了一会，便伸出了右臂，说：“现在就请动手，我照样下棋吃喝，请先生不要见怪！”华佗也不再说什么，取出一把尖刀，请人在关公的臂下放上一个盆子。
看准了位置，下刀把关公的皮肉割开。关公吃喝如常，华佗气定神闲说：“我用刀把君侯骨头上的毒给刮走，这就好了！”华佗的手法娴熟，话刚说完。
手上的刀子已经在关公手臂的骨头上来回刮，还发出悉悉的声音，流出的血也溢出了盆子。将士见到这情境，都掩面失色，惟独关公仍继续下棋吃喝，面不改容。
不久，华佗把毒刮尽，敷上药，并把伤口缝合。关公大笑而起，对众将说：“此臂伸舒如故，一点也不痛。先生真是神医！” 华佗说道：“我为医一生，从未见到过你这样的人。
君侯真天神也！君侯箭疮虽治，但必须爱护。切勿怒气伤触。过百日后，就会平复如旧。” 关公箭疮既愈，拿出黄金百两酬谢。
并设席款待华佗。华佗婉拒说：“某闻君侯高义，特来医治，没有希望要回报！”坚辞不受，留药一帖，以敷疮口，辞别而去。
4、义释曹操
赤壁一战，曹军大败。曹操领残兵败将狼狈逃命，一路上连遭伏兵劫杀，最后只剩三百余骑往华容道走去。此时人皆饥倒，马尽困乏；焦头烂额者扶策而行，中箭着枪者勉强而走。
衣甲湿透，个个不全，军器旗幡，纷乱不整，鞍辔衣服，尽皆抛弃。正值隆冬严寒之时，其苦不可胜言。行不数里，曹操在马上扬鞭大笑。
众问何故，曹操道：“人言周瑜、诸葛亮足智多谋，我看到底是无能之辈。若在此处埋伏一军，我等皆束手受缚矣。”言未毕，一声炮响，两边五百校刀手摆过，大将关羽提青龙刀。
跨赤兔马，截住去路。曹军见了，亡魂丧胆，面面相觑。曹操说：“既到此处，只得决一死战！”众将道：“人纵然不怯，马力也己乏，安能复战？”
谋士程昱说：“关羽一向傲上而不忍下，欺强而不凌弱，恩怨分明，信义素著。丞相旧日待他有恩，今日须是亲自求情，方可脱得此难。”
曹操从其言，纵马向前，欠身问道：“将军别来无恙？”关羽也欠身答道：“我奉军师将令，等候丞相多时。”曹操说：“我今日兵败势危，到此无路，望将军以昔日之情为重。”
关羽道：“昔日虽蒙丞相厚恩，然已奉报。今日之事，岂敢以私废公？”曹操说：“大丈夫以信义为重，五关斩将之时，将军还能记否？”
关羽是个义重如山的人，想起当日曹操许多恩义与后来五关斩将之事，不觉动心。又见曹军惶惶，皆欲垂泪，心中越发不忍，于是勒回马头，命众军四散摆开。
曹操见关羽回马，便和众将一齐冲将过去。关羽回身时，曹操已与众将过去了。关羽大喝一声，曹军皆下马，哭拜于地。
关羽越加不忍。正犹豫间，曹将张辽纵马而至。关羽和张辽是故友，今日见了，又动故旧之情，长叹一声，并皆放去。
5、桃园三结义
离涿州市不远处，有个村庄叫忠义店。这个村过去不叫这个名字，而叫“张飞店”，据说这是张飞的老家。张飞是卖肉的出身，他平时除了卖肉，就是习武练功。
他不仅勇猛过人，而且武艺高强。平时他把猪肉放在门前的一眼井里，井口上压着一块千斤重石。因为没人搬动石头，所以肉也丢不了。
他自以为自己力气最大，就在井旁石上写上两行字：搬动石头者，白割肉一刀。一天，一位红脸膛、长胡须、细眼浓眉的大汉，来到这里贩卖绿豆，这人就是关羽。
关羽路过张飞门口，看了石头上的两行字，微微一笑，走到井旁。只见他两膀一叫劲，“嘿”地一声，搬开了大石头。关羽也不客气，“唰”地一刀割走了半扇猪肉，放到自己的小车上。
到集市上卖绿豆去了。店里的伙计见一位红脸大汉移石割肉，就赶紧报告给张飞。张飞一听火冒三丈，就到集市上找关羽算帐。 张飞来到集市上，见关羽的小车上还搭放着那半扇猪肉。
知道这人就是移石取肉的人。他也不搭话，走上前去，抓起一把绿豆，一用劲把绿豆拈成了碎面，又抓起一把拈成碎面，左一把，右一把，眼看关羽的绿豆都成了豆粉。
关羽忍不住，问为什么把绿豆拈碎，张飞说这是糟绿豆，二人争着争着，就动手打了起来。这两人力大无比，人们都不敢过来劝架。
这时，只见一位眉目慈善忠厚的汉子，肩上挑着一担草鞋过来，这就是刘备。刘备上前，一手一个地把二人分开。三人互相通报了姓名，越说越投机。
于是就一同到张飞的店中饮酒。后来，刘备、关羽、张飞在店后桃园里结拜成兄弟，干了一番轰轰烈烈的大事业。
1、桃园三结义——与刘备、张飞结义起事，“三人寝则同床，恩若兄弟”。
2、三英战吕布：历史上记载吕布有勇无谋，贪恋美色等，但他的武功却是很多人所不能战胜的。有此事为证。当年就连曹操也说过这句话：吕布英雄，天下无敌！并且招集了十八路诸侯专门擒拿此人。战中，吕布愈加精神抖擞。于是便出现了刘、关、张三兄弟上马共同对付吕布各种撕杀，八路人马都看呆了。在吕布想撤退之时，八路人马大喊着一齐掩杀过来。可见此时的场景得有多么地惊心动魄啊。
3、刮骨疗伤：关羽曾经被乱箭所射中，贯穿了他的左臂，后来伤口虽然痊愈，但是每到阴雨天，骨头经常疼痛。大夫说：“箭头有毒，毒已深入骨髓里，应当剖开手臂打开伤口，刮骨头除去毒素，这个隐患才可以除去。”关羽便伸出手臂让大夫剖开它。当时关羽正在和诸位将领围坐在一起喝酒，手臂鲜血淋漓，漫出盛血的盘子，但是关羽却割肉喝酒，谈笑如常，表现出了关羽不怕痛不怕苦不怕死，视死如归的大丈夫的帅气光彩风度。
4、斩颜良诛文丑：关羽在曹操面前说：“吾观颜良，如插标卖首耳！某虽不才，愿去万军中取其首级，来献丞相。”上马、提刀、睁眼、竖眉冲阵。奔颜良。颜良欲问来者何人，措手不及，被云长一刀，刺马下。下马、割首级、栓马项、飞出阵，如入无人之境。
1、单刀赴会
话说关羽奉命镇守荆州，当时吴国的大将为鲁肃，鲁肃从大局着想，因此和关羽的关系处理得不错。可是关羽镇守的荆州是从东吴借来的，因此吴国的孙权总是催鲁肃想办法把荆州要回来。鲁肃是个忠厚的长者，不好意思开口要，但是国家大事必须放在首位，于是鲁肃就想了个办法来找关羽索要。
鲁肃深知关羽不是个好说话的人，必须想个计策来对付他。鲁肃于是就发请帖给关羽来赴宴会。关羽当然知道这是吴国的圈套，可是他为人非常骄傲，因此觉得龙潭虎穴也没有什么可怕的，何况是“江东群鼠”!关羽慨然应允。
鲁肃把关羽接到了吴国的地盘，然后亲自敬酒关羽，过了一会就问关羽，何时还借的荆州。关羽还没发话，他身后的周仓突然问鲁肃，借的东风什么时候还。鲁肃没想到周仓会这么问，于是发愣起来。埋伏的士兵突然冲了出来。
关羽突然大喝一声，拔出宝剑，骂周仓说：“我们说话，你敢插嘴!”假装要杀周仓，鲁肃连忙去劝关羽，关羽突然把剑架在了鲁肃脖子上，鲁肃和江东的人都吓得变了颜色。关羽就这样架着鲁肃来到了江边，然后上了船回到了荆州。
单刀赴会出自《三国志·吴书·鲁肃传》：“肃邀羽相见，各驻兵马百步上，但请将军单刀赴会 。”释义：单刀：一把刀，指一个人。原指关羽只带一口刀和少数随从赴鲁肃的宴会。后泛指一个人冒险赴约。有赞扬赴会者的智略和胆识之意。
2、水淹七军
建安二十四年（公元219年）七月，关羽安排南郡太守糜芳守江陵，将军傅（衍）士仁守公安，率驻扎在江陵的大部分荆州军队向襄阳、樊城进发，很快将襄阳、樊城分别包围起来。关羽率兵攻取樊城。曹操遣于禁、庞德救援。庞德预制棺木，誓与关羽死战。
适逢天降大雨，襄水暴涨，困住于禁、庞德。关羽发现于禁部队旗号不整，军士慌乱，又见襄江水势甚急，了解了地形，又根据秋雨连绵，襄江之水必然泛涨的情况，差人堰住各处水口，待水发时，乘高就船，放水一淹，又于汉水口预备战筏。
当夜风雨大作，于禁军队大乱，关羽及众将皆摇旗鼓噪，乘大船趁势而下大败敌军，活捉了于禁和庞德，大败敌军。
3、大意失荆州
大意失荆州，即三国时期，名将关羽失去荆州三郡（南郡、武陵、零陵）的典故。赤壁之战后，荆州七个郡被刘备、曹操、孙权三家瓜分，刘备入蜀（四川），留关羽镇守占据的荆州五郡（南郡、长沙、零陵、桂阳、武陵），其中南郡是刘备向东吴借的。
刘备得到蜀川后，将长沙、桂阳两郡还给了孙权（相当于还了南郡）。后来关羽出兵攻打曹操的襄樊地区，孙权派吕蒙乘虚偷袭荆州三郡（南郡、武陵、零陵）失陷，导致荆州三郡失陷。
4、温酒斩华雄
董卓废黜少帝刘辨而立陈留王刘协为帝后，残暴不仁、擅权于朝堂。以袁绍、曹操等人组成的关东十八路诸侯共同讨伐董卓，然而前锋孙坚在进军汜水关时被华雄击败，华雄不可一世，在潘凤等大将接连被华雄斩杀之时，关羽主动请缨前去战华雄，在温酒未冷却的极短时间内斩杀华雄，关羽从此名震诸侯
5、斩颜良 诛文丑
白马对战，颜良连斩曹几员大将。曹请关羽出战。为报曹恩关羽奔马战颜良。颜良来不及问是谁，已被关羽斩下首级。为奖战功曹封云长为汉寿亭侯。袁绍为了雪恨，又派名将文丑追杀曹操。曹不抵，再请关公出战。云长纵马提刀，不到三回合，文丑心怯绕河而逃，关羽驱马一刀将文丑斩于马下。
1、千里走单骑
建安五年（公元200年），曹操夺取徐州，刘、关、张兄弟三人，互相失散。关公被围土山，张辽说降，订约三事，暂归许都。而关公思念桃园结义之情，耿耿于故主，封金挂印，往河北寻兄，过关斩将，至古城，探悉张飞在此占据，命人通报，欣然以为安顿二嫂，畅谈阔别。
讵知张飞疑关公已降曹操，见面即以丈八蛇矛奉敬。关公分辩再三，二嫂亦为之解脱，张飞不听。忽见后面尘土冲天，蔡阳领兵追至。乃因关公于黄河岸口，杀其甥秦琪，故来报仇。
张飞疑为关公勾引曹兵，来赚古城。关公无以自明，请张飞擂鼓助威，回战斩阳。张飞从此疑团尽释，迎接关公与二嫂入城，各诉别后衷曲，唏嘘不已。
2、华容道义释曹操
赤壁战前，诸葛亮算定曹操必败走华容，且夜观天象，曹操不当身亡，一是考虑到曹操与关羽有恩，于是派关云长把守华容道，留个人情与关羽做，二是如果这时灭掉魏国，会使吴国全力攻击蜀国，使蜀国处于水深火热之中。
曹操果然由乌林向华容道败退，并在途中三次大笑诸葛亮、周瑜智谋不足，未在险要处暗设伏兵。
然而，一笑笑出赵子龙，多亏徐晃、张郃二人双敌赵云，才使曹操得以逃脱；二笑笑出张翼德，又是张辽、徐晃二将抵挡张飞，使曹操再次脱险。
三笑非同小可，笑出了关云长，且又在有一夫当关之险的华容狭路上，加之曹军几经打击，此时已无力再战，无奈，曹操只得听谋臣之言，亲自向哀求关羽放行，关羽念旧日恩情，义释曹操，使曹操得以回到江陵。
3、水淹七军
建安二十四年（公元219年）七月，关羽在安排好南郡太守糜芳守江陵，将军傅（衍）士仁守公安之后，觉得后方没有什么问题了，于是就率驻扎在江陵的大部分荆州军队，浩浩荡荡地向襄阳、樊城进发，很快将襄阳、樊城分别包围起来。
当时关羽主攻的是樊城，樊城守将曹仁抵挡不住关羽军队的进攻，一方面坚守在樊城不出战，一方面连连向曹操告急求援。
曹操在长安除了指使曹仁据守樊城不能弃城之外，又急忙派遣左将军于禁、立义将军庞德前去樊城援助曹仁，抵御关羽军队的进攻。
由于关羽长期征战在荆襄地区，了解当地的地理环境和气候条件。他看到曹军秋季错误地驻扎在低洼地区，于是就命令荆州军造大船，并调水军集结待命。
秋八月，时逢大连阴雨连续下了10多天，汉水暴涨溢岸，大水沿着汉江故道河床低洼地带分三路涌向罾口川、鏖战岗、余家岗到团山铺一带；再加上唐河、白河、小清河及西北的普沱沟、黄龙沟、黑龙沟等地的山洪暴发之水，使罾口川、鏖战岗、余家岗、团山铺等区域内的水平地五六丈深，于禁等七军皆被大水淹没。
于禁与诸将登高望水，一片汪洋，无处躲避。他只好与庞德等将领上堤避水。这时，关羽命令他的水军乘船猛烈攻击被大水所围困的曹军，并在大船上向曹军避水的堤上射箭，曹军死伤落水被俘者甚多。
在全军覆没的窘迫情况下，于禁被迫向关羽投降，而庞德却顽强抵抗，终被擒住，拒不投降，遂为关羽所杀。
4、桃园三结义
东汉末年，朝政腐败，再加上连年灾荒，人民生活非常困苦。刘备有意拯救百姓，张飞、关羽又愿与刘备共同干一番事业。三人情投意合，选定张飞庄后一桃园。
此时正值桃花盛开，景色美丽，张飞准备了青牛白马，作为祭品，焚香礼拜，宣誓完毕；三个人按年岁认了兄弟。刘备年长做了大哥，关羽第二，张飞最小做了弟弟。
5、败走麦城
东汉建安二十四年，蜀国大将关羽在败走麦城被吴将所截获，斩于临沮历史故事。后以“败走麦城”来喻陷入困顿之中，借此来说成功的人也有失败的时候。
东汉建安二十四年（公元219年），蜀将关羽失守荆州，退守麦城，在此演出了一场千古悲剧。麦城因此闻名中外。麦城现留有残垣断壁。
南北长600米，宽100米，高30米，似一座小山，横卧在沮水河畔。公元218年10月，南阳百姓因不堪剥削暴动，宛守将侯音乘机叛乱，致函关羽求助；关羽反应迟钝，后为陆逊所擒杀。
参考资料来源：百度百科-关羽
关羽的三个著名故事是：
1、温酒斩华雄
曹操率领关东十八路诸侯讨伐董卓时，刘关张三兄弟跟随曹操之时默默无闻。曹操那时手下的前锋孙坚等人都是一等一的优秀大将。但都被华雄所斩杀。从此华雄便不可一世起来。并且接二连三地斩杀了曹操好几员猛将。
关羽此时主动请缨要求前去作战。曹操无奈之下，给关羽斟了一杯热酒，关羽要求回来再喝。拍马前去时众人无为为他捏了一把汗。正要探听情况时，马铃响声已经传了过来，关羽手提着华雄的人手扔到了地上，而刚才斟好的酒还余温尚存。从此关羽名声大振。
2、单刀赴会
刘备取益州，孙权令诸葛瑾找刘备索要荆州。刘备不答应，孙权极为恼恨，便派吕蒙率军取长沙、零陵、桂阳三郡。派关羽去争夺三郡。关羽为了荆州之事只身过江，与鲁肃会面席间因荆州之事闹翻了，关羽于是变色而起。
从周仓手中夺过大刀，假装怒叱道：“这是国家大事，休得多嘴，快快给我退出！”明叱周仓，实在鲁肃！接着，关公推醉，右手提刀，左手挽住鲁肃手，胁迫着鲁肃退出了四面埋伏的地方，成功地退出。
3、攻拨襄阳
建安二十四年七月，刘备占领了汉中后自立为汉中王，儿子刘禅立为王世子。刘备引百官回到成都，修筑宫廷，广积粮草，多造兵器，以图进攻中原。曹操闻听大怒，便挑唆孙权进攻荆州，自己趁机讨伐汉中。
刘备封关羽为五虎将之首，位列张飞、赵云、马超、黄忠之前。刘备令关羽攻打樊城。关羽放弃了孔明联吴抗曹的策略，粗暴地拒绝了孙权派来的求婚使者，然后留少数人守荆州，自己带领兵马进攻襄阳，与曹仁大战，首战告捷。
三国演义中，关羽的故事有：桃园三结义、温酒斩华雄、三英战吕布、赚城斩车胄、屯山约三事、斩颜良诛文丑、挂印封金、过五关斩六将、义释曹操、单刀赴会、攻拨襄阳、水淹七军、刮骨辽毒、败走麦城等等。我挑三个最经典的详细说说：
1、温酒斩华雄—关羽的成名一战，这也是流传最广的一个典故。
汜水关大战，华雄打败孙坚又连杀两员大将，联军不敢应战。关羽请战：“不杀华雄，愿砍下我的脑袋”。曹操说“将军喝了这杯热酒前去杀敌”。关羽说：“等杀了华雄回来再喝”言毕提刀前去。帐外鼓声大振，喊声大举，曹欲派人前去打探，忽然鸾铃响处，马到中军，云长提着华雄的头往地一掷。这时，杯中的酒还是热的！
2、过五关斩六将—这个故事完完全全体现出关羽的强大战斗力。
关公辞别曹操，千里走单骑，一心去寻刘备。一路上，过了五关斩了六将。第一关东岭关，斩了孔秀。第二关洛阳关，斩了盂坦和韩福。第三关汜水关守将卞喜在关前寺庙中设计谋害关公。寺中和尚普净暗中相助关公识破卞喜阴谋。关羽结果卞喜性命，前行过第四关荥阳，斩了王植，又过了第五关黄河渡，斩了秦琪。
3、刮骨疗伤—套用典故中华佗的话：“将军乃神人也。”
关羽攻打樊城时，被毒箭射中右臂。将士们取出箭头一看，毒已渗入骨头，劝关羽回荆州治疗。关羽决心攻下樊城，不肯退。将士们见关羽箭伤逐渐加重，便派人四处打听名医。一天，有人从江上驾小舟来到寨前，自报姓华名佗，特来给关羽治伤。关羽问华佗怎样治法？华佗说：“我怕你害怕，立一柱子，柱子上吊一环，把你的胳膊套入环中，用绳子捆紧，再盖住你的眼睛，给你开刀治疗。”关羽笑着说：“不用捆。”然后吩咐宴招待华佗。关羽喝了几杯酒就与人下棋，同时把右臂伸给华佗，并说：“随你治吧，我不害怕。”华佗切开肉皮，用刀刮骨。在场的人吓得用手捂着眼。再看关羽，一边喝酒，一边下棋。过了一会，血流了一盆，骨上的毒刮完，关羽笑着站起来对众将说：“我的胳膊伸弯自如，好像从前一样。华佗先生，你真是神医呀！”华佗说：“我行医以来，从没见像你这样了不起的人，将军乃神人也。”
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