钩虾嘴，虾枪，虾尾，虾背四种方法，效果由高至低排列。
1 虾嘴要求较高，一般挂虾枪。
2 虾尾仅次于虾枪但是比较容易钓饵。
3 最后是虾背，胜在牢固但是虾活性不好。
虾是 甲壳亚门 十足目游泳 亚目动物，有近2000个品种，大都生活在江湖中。都有 胡须钩鼻，背弓呈节状，尾部有硬鳞脚多善于跳跃。
许多种为重要食物，大小从数米到几毫米，平均4～8厘米。体型大者称为大虾。藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游。吃微小生物，有的吃腐肉。
什么是虾：
虾，也被称之为海米，主要分为淡水虾和海水虾。我们常见的青虾、河虾、草虾、
小龙虾等都是淡水虾；对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等都是海水虾。
虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐。
虾的吃法多样，可制成多种美味佳肴。虾肉历来被认为既是美味，
又是滋补壮阳的妙品。
家里养淡水钩虾是可行的，但也有一定的技巧。首先需要注意水温，淡水钩虾一般要求水温在25-29摄氏度之间，鱼类的饲料也要注意，淡水钩虾主要吃小虾、蚯蚓、蝌蚪等；此外，要注意水清洁度，家里养淡水钩虾时，要定期更换水，将水质恢复到最佳状态；最后，淡水钩虾的活动空间也很重要，家里养淡水钩虾时要尽量选择一个容量大的缸，可以给它们提供充足的活动空间。总之，家里养淡水钩虾是可行的，但需要注意水温、饲料、水清洁度和活动空间等要素。
“金钩虾是指由鹰爪虾、羊毛虾、脊尾白虾、对虾等的鲜品及加工而成的海产品总称，一般分为鲜虾、虾干、虾仁、虾米等各种产品，一般情况下虾出水以后就死了，现在冷鲜保存技术提高了，才有鲜冰冻和加工鲜虾仁，除鲜冰冻以及加工成鲜虾仁以外，其他加工厂的干产品都是颜色金黄、体状如钩，所以称为金钩虾。”
一、鲜虾产品(金钩虾)
二、虾干（金钩虾干）
三、虾仁（去壳以后的鲜产品，金钩虾仁）
四、虾米，别名: 海米、金钩、开洋（去壳以后的干产品，金钩海米）
五、营养价值
1、虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4、日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”；
5、虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症；
6、老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
六、适用人群
一般人均可食用。
1、中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用；
2、宿疾者、正值上火之时者、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食。
七、用法用量
1、虾米做汤、做菜肴的配料均可；
2、泡发海米前先用清水冲洗一下，然后放入温水中浸泡至软即可；
3、泡海米的水，营养丰富可用于烹制菜肴。
八、食用功效
虾味甘、咸、性温；具有补肾壮阳、理气开胃之功效。
个体多数在10毫米左右，也有体长小于1毫米者，最大深海种北极种个体可达140毫米。钩虾类的很多种是海产养殖业的重要饵料，如蜾蠃蜚的某些种是对虾人工养殖的主要饵料种之一，已人工大量繁殖。
甲壳类动物有：藤壶、龙虾、螃蟹、对虾、钩虾等。
1、藤壶
藤壶，俗称“触”、“马牙”等，是一种附着于海边岩石上的有着石灰质外壳的节肢动物，属甲壳纲，常形成密集的群落。
2、龙虾
龙虾是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20～40厘米之间，重05公斤上下，部分无螯，腹肢可后天演变成螯。最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。
3、螃蟹
螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。
4、对虾
对虾（学名东方对虾，又称中国对虾，中国明对虾和斑节虾）是节肢动物门，软甲纲，十足目，对虾科，对虾属的虾类。对虾属个体大，通称大虾。对虾经大量进行商品养殖，产量正在迅速增加。
5、钩虾
钩虾是指软甲纲端足目钩虾亚目的种类。钩虾体多左右侧扁，长度5-40mm。钩虾分布于热带、温带及南北极带海域，钩虾的收获季节为2-5月，收获时间多选择在无风或微风的夜晚。
用钩尖直接穿过尾部其中一块尾叶即可，这种方法无论艇钓或钓浮水以至到沉底钓法都广泛被采用。而虾头中又有三个部位可以让选择，分别是虾枪、虾腮及虾嘴。
虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。
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