蜈蚣不能吃。
有一些民间偏方声称生吃蜈蚣能治病，但中国研究人员警告说，生吃蜈蚣不但治不了病，反而可能引发脑膜炎。
研究人员在《美国热带医学与卫生杂志》上报告了两例相关病例，分别是一名78岁的女性和她46岁的儿子，他们因出现头痛等脑膜炎症状先后就医，发病前均生食过野生蜈蚣。
脑脊液和血液检测结果显示，两人感染了广州管圆线虫，正是这种人畜共患的寄生虫导致脑膜炎。好消息是，两人经相关药物治疗后均已痊愈。
扩展资料：
南方医科大学珠江医院医生陆伶俐说，生食蜈蚣并不常见，但两名患者相信生吃蜈蚣有保健功效。
广州管圆线虫通常以福寿螺等软体动物为中间宿主，通过侵犯人体中枢神经系统引发疾病，此前尚未在蜈蚣中发现这种寄生虫。
为进一步了解蜈蚣携带广州管圆线虫的情况，研究人员从患者先前购买过蜈蚣的农贸市场购买了20条蜈蚣，结果在其中7条中检测到广州管圆线虫的幼虫。
参考资料来源：人民健康网——新研究警告生吃蜈蚣可致脑膜炎
蜈蚣可以吃，都是用来治病的。
肝癌：蜈蚣、阿魏、五灵脂各15克，红娘（糯米炒）45克，炙狼毒9克，蜂房21克，急性子24克，全蝎、僵蚕、木鳖子、咸灵仙各30克，山慈姑50克 共研细末，水泛为软坚丸，每服15克，日2次，温开水送。能使症状缓解，肿块软缩，延长生存期。
乳腺癌：蜈蚣2条，蜂房、海藻、昆布、天花粉各9克，土贝母、玄参各15克，牡蛎、夏枯草各30克 切碎，水煎2次分服，日1剂。迄皮肤凹陷恢复，肿块及结节软缩，肿痛消除。
宫颈癌：蜈蚣2条，麝香015克，冰片03克，轻粉、雄黄各3克，黄柏15克 共研细粉，用适量包于消毒纱布中间，送入阴道穹窿部，紧贴宫颈，每天上药1次，月经期停用。可根据病情好转，减少上药次数，直至活检转阴。同时，隔日服下药1剂：蜈蚣2条，柴胡25克，全蝎3克，昆布、海藻、香附、白术、茯苓各45克，当归6克，生白芍9克，切碎，水煎服。可获痊愈。绒毛膜癌蜈蚣2条，蜂房6克，白花蛇60克 切碎，水煎服，日1剂，2次煎服。能使肿块消除，转移症状缓减，迄阴道流血停止，尿妊娠试验连续多次均为阴性，可获痊愈。
卵巢癌：蜈蚣15克，乳香1克，全蝎3克，带子蜂房，活蜗牛各5克，马钱子10克 先将马钱子用开水泡24小时，换清水连续浸7~10天，取出去皮晒干，用麻油炒黄研末，将蜈蚣、全蝎、蜂房炒至微黄，捣末；蜗牛捣烂，晒干，研末。将所有药末研和丸，日3次。用下列汤药送服：白花蛇舌草、薏仁、铁树叶各30克，鳖甲、桃仁、熟地、炙穿山甲、三棱、莪术、黄芪各15克，赤芍、丹参、香附各12克，枳壳、小茴香、七叶一枝花各9克 切碎，水煎3次分服，日1剂。能使症状缓解，肿块软缩。可结合手术切除。亦宜于术后有阴道转移者。
阴茎癌：蜈蚣、制马钱子、山慈姑各30克，熟大黄9克，紫草、黄连各15克，马蔺子、蚤休各45克，菊花、海藻、三棱、莪术、党参、黄芪、银花、山豆根、漏芦各60克，共研细末，醋制为丸，每服10克，日服2次。如果阴茎头部已呈翻花状者，局部可用五虎丹（水银、白矾、青矾、牙硝各60克，食盐30克 共研至不见水银星珠，用烧炼降丹法炼制成五虎丹白色结晶）结晶12克，加蟾酥05克，洋金花1克 同研匀，用米饭作赋形剂，搓成两头尖棱形钉剂，每支长4厘米，中间直径03厘米，重约072克，可视癌疡大小插入2～3个半枝，隔日换药1次。直至腐肉坏死脱落，再用生肌散收口。
白血病：蜈蚣、壁虎、蟾蜍各26枚、水蛭、急性子各24克，徐长卿、韩信草各48克，七叶一枝花、金牛根、穿心连、虎杖、白花蛇舌草各90克 共为细末，和猪胆汁、马蹄子制成颗粒，压成舌癌片，亦可制成丸剂，每服9克，日服3次。同时肝脾肿大处外敷消癌散（土半夏、生半夏、生南星、生栀子、生川乌、一支黄花、生草乌、穿心连、韩信草各48克，野香薷、芙蓉叶各90克，金牛根138克 共研细末，适量蜜调外敷患处），日换1次。如此内服外敷，迄症状完全缓解，肿块缩成，延长生存期。
恶性淋巴瘤：蜈蚣、全蝎、生水蛭、雄黄血竭、枯矾各30克，轻粉2克，硼砂、白硇砂、苏合油、白及各15克 共为细末，水泛为丸，绿豆大，每服3克，日3次。能使肿块软缩，压迫症状缓解。可连服3～6个月。可获较好效果，缓解期较长。
胃癌：蜈蚣5条，三棱、莪术、枳实各12克，海藻、昆布各15克，水蛭24克，银花90克 切碎，水煎3次分服，白糖调磅。开始时或有恶心、闷胀等副作用，继续应用，可以缓解。坚持6个月，可使胀痛等症状消失，肿块软缩，溃疡平复，病情显著好转。
食管癌：蜈蚣5条，大枣5枚，全蝎6克，半夏、沙参、旋复花、鸡内金各9克，山药15克，夏枯草、紫草根、白茅根、白花蛇舌草各30克，半枝莲60克 切碎，水煎3次，合并煎液，加蜜糖120克，浓缩，分3次服。能使癌肿逐渐缩小，吞咽顺利。继续服药4个月，症状基本消失。
肺癌：蜈蚣、山甲各24克，硫黄、蜂房各9克，守宫、炙马钱、全蝎各12克，石见穿、急性子各30克，僵蚕60克 共为细末，炼蜜和为抗癌丸，丸重3克，每服1丸，日服2次。用下方送服：生地，天冬各6克，麦冬、玄参各4克，浙贝（去心）、牡丹皮、炒白芍各25克，生甘草、薄荷各15克 水煎2次分送，亦可制成糖浆，日1剂。能使血痰、胸痛等症状缓解，癌肿缩小，X线复查阴影消失。
鼻咽癌：蜈蚣3条，炮甲、土鳖虫、地龙、三七各3克 研细末，用米酒服，分3次，送服辛荑散（辛夷、细辛、藁木、升麻、川芎、木通、防风、羌活、白芷、炙甘草各等分 共研细末），每次3克。同时用山苦瓜液（山苦瓜10克 切碎，浸于75%酒精与蒸馏水各25毫升的混和液中，3天后，再加蒸馏水50毫升，搅匀，用消毒纱布过滤去渣，如甘油20毫升）滴鼻，每日滴鼻3～6次，每次2滴。坚持至肿块缩小，头痛、鼻塞等症状基本消丧。
不能吃，为药材，性温，味辛，有毒，具有息风镇痉、攻毒散结、通络止痛的功效。
蜈蚣干的加工法：将已采收的蜈蚣放入盆内，用热开水快速烫死，但不能把蜈蚣烫烂。
取长宽与蜈蚣长宽相等、两端削尖薄竹片，一端刺入蜈蚣的头部下鄂，另一端插进尾端，借竹片的弹力，使蜈蚣伸直展平。晒干或烘干即可。晒干以后，不要去掉竹片，以50条为一包，用薄纸包好，放在缸内存放，并在缸内放一些樟脑，以防虫蛀。
扩展资料：
人工养殖蜈蚣可采用缸、池等方式，采用缸养，用破旧瓦缸或陶瓷缸，最好直径在05米以上，口朝下埋入土中20厘米左右，将外边的土拍实。
缸内中间用砖或土坯垒起来，比缸面低10厘米左右，坯与缸壁间留有一定空隙。如果用完整无缺的缸，不要打掉底部，直接在缸中垒土坯即可。
一个直径80厘米的缸可放成年蜈蚣200只左右。注意饲养密度，必须按蜈蚣的体长和体大的变化而分群、分池饲养。
参考资料：
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