1先将放有地瓜粉的碗中放上水，搅成淀粉浆。把肉馅放里面，大蒜片也放进去，将生蚝用刀切下，也放进碗里。放入少量的盐、酱油调味搅拌均匀。将准备好的鸭蛋清打散备用。
2把锅做热放上猪大油，油温热了后把生蚝饼放进锅中煎，当饼煎硬时把鸭蛋清倒入。
3煎好后关火出锅，放入盘中就做好了。
固体类 / 油脂类
1杯（量杯）＝ 16大匙 ＝ 227公克
1大匙 ＝ 15公克
1小匙 ＝ 5公克
1磅(lb) ＝ 454公克(g)＝16盎司(oz) ＝约12两
1盎司(oz) ＝ 2837公克(g)
1公斤(Kg)＝1000公克(g)＝22磅
1台斤 ＝ 16两 ＝ 600公克(g) 8
1两 ＝ 10钱 ＝ 375公克(g) ,
1钱 ＝375公克
液体类
1杯（量杯）＝ 16大匙 ＝ 240㏄
1大匙 ＝ 15㏄
1小匙 ＝ 5㏄
材料类4 b7 x1 ^& V8 P! G# o
奶油 1大匙 ＝ 13公克(g)
乳玛淋 1大匙 ＝ 14公克(g)
沙拉油 1大匙 ＝ 14公克(g)
牛奶 1大匙 ＝ 14公克(g)
面粉 1杯 ＝ 120公克(g)
1大匙 ＝ 7公克(g
1小匙 ＝ 25公克(g)
玉米粉 1大匙 ＝ 126公克(g)
可可粉 1大匙 ＝ 7公克(g)
乾酵母 1大匙 ＝ 7公克(g)
1小匙 ＝ 3公克(g)
发粉(泡打粉) 1大匙 ＝ 12公克(g)
1小匙 ＝ 4公克(g)
小蘇打 1小匙 ＝ 47公克(g)
塔塔粉 1小匙 ＝ 32公克(g)
\
全蛋 1个 ＝ 55公克(g)
蛋黄 1个 ＝ 20公克(g)
蛋白 1个 ＝ 35公克(g) |
细砂糖 1杯 ＝ 180公克(g)
1大匙 ＝ 12公克(g)
1小匙 ＝ 4公克(g)
糖粉 1杯 ＝ 130公克(g)
糖浆 1大匙 ＝ 21公克(g)
棉白糖(过筛) 1杯 ＝ 130公克(g)
大匙大匙
dà
chí
dà
chí
匙
拼
音
chí
shi
部
首
匕
笔
画
11
五
行
金
繁
体
匙
五
笔
JGHX
生词本
基本释义
详细释义
[
chí
]
匙子：汤～。茶～。羹～。
[
shi
]
见〖钥匙〗。
固体类 / 油脂类1杯（量杯）＝ 16大匙 ＝ 227公克 1大匙 ＝ 15公克 1小匙 ＝ 5公克 1磅(lb) ＝ 454公克(g)＝16盎司(oz) ＝约12两 1盎司(oz) ＝ 2837公克(g) 1公斤(Kg)＝1000公克(g)＝22磅1台斤 ＝ 16两 ＝ 600公克
必胜客有许多种不同的炒饭，每种炒饭都有着它们各种的特色。你平时生活种喜欢吃炒饭吗？你想在家做必胜客炒饭吗？下面我给你分享一下4款必胜客炒饭的做法。
一、培根炒饭的做法必胜客炒饭的材料
原料：大米饭
配料：培根、洋葱、胡萝卜、青椒、鸡蛋
调料：盐、橄榄油、胡椒粉
必胜客炒饭的做法
1、鸡蛋煎成单面煎，其余配料切成大小相同的小粒;
2、不粘锅烧热橄榄油，按照洋葱、胡萝卜、青椒、培根的顺序把配料炒熟;
3、用盐和少许胡椒粉调味;
4、加入米饭翻炒均匀;
5、完成
小诀窍
橄榄油味道清香又健康，更适合做炒饭
因为有洋葱的加入，所以不需要加葱炝锅
二、培根虾仁杂蔬蛋炒饭的做法必胜客炒饭的材料
虾仁胡萝卜莴笋培根适量，鸡蛋一个，小香葱碎少许，剩米饭一碗
必胜客炒饭的做法
11虾去头去皮，切小丁，胡萝卜，莴笋切小丁，香葱切粒备用。
2鸡蛋加少许盐打散，油锅烧热汇入鸡蛋液快速搅拌，使之成小粒状
3鸡蛋铲开到锅边，放入培根炒熟，加入虾仁一起和鸡蛋炒匀
4加入胡萝卜丁，莴笋丁，盐翻炒两分钟，加入米饭，用锅铲压碎米饭的硬块，使之全部散开，再炒几分钟，要不断搅拌，小心糊锅。最后加入香葱碎起锅。一盘营养丰富的炒饭就做好了，简单好吃营养!
三、咖哩芝士焗炒饭的做法必胜客炒饭的材料
洋葱1/2颗，热狗50公克，红萝卜30公克，葱1根，白饭2碗，披萨专用起司100公克，蕃茄酱3大匙，盐1/2大匙，胡椒粉少许，奶油2大匙，面粉2大匙，咖哩粉1大匙，蛋黄1颗，鲜奶5大匙，鲜奶油2大匙
必胜客炒饭的做法
1洋葱、热狗、红萝卜、葱切细丁，先用2大匙油爆香，加入白饭，拌炒均匀，再加入番茄酱、盐、胡椒粉炒匀。
2另取一锅，放入奶油，用小火煮溶，再放入面粉、咖哩粉炒均匀，离开火源，再倒入牛奶、鲜奶油、蛋黄，拌匀后再回到火上，用小火煮至浓稠状。
3将炒饭放在烤皿上，上面铺上作法2的咖哩酱，再撒上起司丝，放入烤箱中以200℃烤10分钟即可。
四、培根什蔬蛋炒饭的做法必胜客炒饭的材料
培根4片，圆白菜适量，洋葱适量，尖椒一根，鸡蛋2个，大葱少许
必胜客炒饭的做法
1培根切小条，洋葱切丁、圆白菜切丝，尖椒切小丁。
2锅里放油、放入切好的葱花炒香，鸡蛋直接打入锅中，用筷子划散，翻炒出锅备用。
3锅里放少许油，下入洋葱煸炒熟透，下培根一起翻炒到变色，下入尖椒和圆白菜一起翻炒，放少许盐、黑胡椒和鸡精调味。
4放入米饭，炒好的鸡蛋小火一起翻炒均匀即可。
小诀窍
盐不必放太多，吃炒饭的时候放入些许番茄酱拌匀一起吃。
是调料勺，一般是5g。酱油、醋、盐、基本就是5克，油相当于4克。
一汤勺是15毫升，也就是15克，相当于3茶勺。
茶勺的分量比汤勺的要少，一般说来，茶勺就是指铁制的小勺子，比较平的，只能装很少的液体，汤勺就是指陶瓷做的勺子，比较深，能装较多的液体。
菜谱中说的茶勺和汤勺的比例大概是3：1，就是说3茶勺才等于一汤勺。
其他计量单位：
3茶匙＝1汤匙；
4汤匙＝1/4 杯；
1/3汤匙＝1/3 杯；
8汤匙＝1/2杯；
16汤匙=1杯；
1汤匙＝1/2液量盎司 (Fluid ounce)；
1杯＝8液量盎司 (Fluid ounce)；
1茶匙＝5亳升 (Milliliter)；
1汤匙＝15亳升 (Milliliter)；
1杯＝250亳升 (Milliliter)；
1/8茶勺=05ML；
1/4茶勺=1ML；
1/2茶勺=2ML；
2汤勺=25ML。
1汤匙：30cc(ml)； 1t=1大匙：15 cc(ml)
1小匙（茶匙）：5 cc(ml)； 1/4t=1/2茶匙：25 cc(ml)
烘焙用料的单位换算
烘焙中，往往遇到的第一关就是食材的计量，其实，烘焙食谱种的一匙、一杯……都是可以用克数换算的，换算法如下：
容积换算表:
1T=1汤匙：30cc(ml)； 1t=1大匙：15 cc(ml)；
1/2t=1小匙（茶匙）：5 cc(ml)； 1/4t=1/2茶匙：25 cc(ml);
1cup=1杯 ：200 cc(ml)
重量换算表:
1公斤＝1000克 1磅＝454克＝16盎司 1盎司＝2835克
粉类
高筋面粉 1大匙 75 克 ； 高筋面粉 1杯 120 克
低筋面粉 1大匙 69 克 ； 低筋面粉 1杯 100 克
奶粉 1大匙 625 克 ； 奶粉 1杯 100 克
玉米粉 1大匙 8 克 ； 澄粉 1杯 130 克
太白粉 1大匙 10 克 ； 太白粉 1杯 160 克
地瓜粉 1杯 170 克 ； 糕仔粉 1杯 120 克
可可粉 1大匙 6 克 ； 椰子粉 1杯 70 克
塔塔粉 1茶匙 39 克
胶质
吉利丁粉 1大匙 10~12 克 ； 吉利丁粉 一包 7~8 克
吉利丁片 一片 25~3 克
膨大剂
苏打粉 BS 1茶匙 47 克 ； 泡打粉 BP 1茶匙 35 克
干酵母 1茶匙 33 克 ； 干酵母 1大匙 10 克
调味料
细盐 1茶匙 435克 ； 细盐 1大匙 13 克
味精 1茶匙 37 克 ； 胡椒粉 1茶匙 2 克
代糖 一包 1 克 ； 糖粉(过筛) 1杯 140 克
细砂糖 1大匙 125克 ； 细砂糖 1杯 180~200克
粗砂糖 1大匙 135克 ； 粗砂糖 1杯 200~220克
棉白糖(过筛) 1杯 130克
糖浆
糖浆 1大匙 21 克 ； 糖浆 1杯 340 克
果糖 1大匙 20 克 ； 麦芽糖 1大匙 20 克
蜂蜜 1大匙 20 克
香料
香草片 1片 03 克
液体
鸡蛋(大) 1个 60克左右 ； 鸡蛋（小） 1个 55克左右
蛋黄(大） 1个 18克左右 ； 蛋黄（小） 1个 15克左右
蛋白(大） 1个 38克左右 ； 蛋白（小） 1个 35克左右
奶油 1大匙 142克 ； 奶油 1杯 227 克
奶油 1磅 454 克 ； 花生油 1杯 220 克
玉米油 1杯 220 克 ； 麻油 1大匙 1313克
麻油 1杯 210 克 ； 清水 1茶匙 5 克
清水 1大匙 15 克 ； 清水 1杯 236 克
坚果豆类
瓜子仁 1杯 110 克 ； 小红豆 1杯 200 克
芝麻仁 1杯 130 克 ； 绿豆仁 1杯 219 克
松子仁 1杯 150 克 ； 橄榄仁 1杯 125 克
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