青啤酒原浆:酒精度:47%、原麦汁浓度13°P、规格5L。
青啤原浆为青岛啤酒目前市面上最高端的产品,遵循啤酒酿造的最高工艺原则,全程高度自动化,顶级原料,不经过滤,不经灭活工序,保留鲜活酵母,是“只有酿酒师才能喝到的啤酒”。
青岛啤酒原浆啤酒是全程无菌状态下,未经过滤和高温巴氏灭活工序,直接从发酵罐中分装的嫩啤酒原液,采用低温灌装和贮存(0~10℃),瞬时锁定第一时间的新鲜度,完整的保留了活性物质和营养成分,能有效地改善人体的消化和吸收功能,是最新鲜、最原始而高档的真正的啤酒。
扩展资料:
青啤酒原浆采用青岛啤酒最高质量的品类的发酵液,经过糖化、煮沸、冷却、发酵与二次发酵,在28天二次发酵完毕后将发酵液直接灌装瓶。青岛啤酒原浆麦香浓郁,色泽金黄,泡沫极其丰富,如牛奶般洁白、细腻,持久挂杯,是真正啤酒中的高端产品。
青啤酒原浆的特点:青啤酒原浆在酿造过程中,不过滤,不经高温巴氏灭活工序,保存了活性酵母、维生素等多种营养元素。酒液金黄,口味清爽,酒花香气突出,泡沫持久。
参考资料:
茅台镇原浆酒一般事53度
茅台原浆酒属于一款在原产地为贵州省茅台镇生产的酒水,作为十大白酒品牌之一的茅台原浆酒,是经过采用纯粮食窖藏发酵的过程来制作,制作过程中不会添加任何的其他物质,也不会有勾兑的过程,可以说是纯粮原浆液,用这种传统的工艺酿造出来的茅台原浆酒其香气非常浓郁,并且口感上面也是绵柔醇厚,是值得品尝的一种好酒。
茅台原浆酒的价格
对于茅台原浆酒的价格上,很多朋友一听到茅台两个字首先想到的就是贵,对于市面上的正规酒行销售真正意义上的茅台原浆酒来说,价格都是比较昂贵的,一般52度的茅台原浆酒的有些酒行会卖3000元至4000元的价格。当然对于酒这一种产品,大家都知道存放年限越久其口感更好,并且也更昂贵,而且对于不同消费水平的地区来说价格也有差异。
以上是关于茅台原浆酒的一些介绍,对于价格方面也给大家做了大概的参考。在我们生活中一些重要节日或者重大聚会当中,条件允许的情况下建议大家也都尝试一下茅台原浆酒的美味,在购买的时候一定要到正规酒行去购买。
古井贡酒(原浆酒)一般52°,42°的都有,原浆酒,有好有坏,有真有假的,媒体最近老报道现在白酒市场7成左右酒都是食用酒精勾兑的,好多打着粮食酒的旗号其实都是食用酒精勾兑,买原浆酒,需擦亮眼睛,认准谷养康粮食酒,淘宝,京东有,望采纳!
酱香型白酒生产工艺,酱香型白酒在酿造过程中要经过两次投料,九次蒸煮、八轮发酵,七次取酒,历时近1年的生产周期,出酒率都还不到30%,接酒的酒精度数在55到60度左右,储存期一般3年以上,这时的成品酒基本只能达到53度左右。也正是因为这样的酿造工艺,造就了酱香型白酒53度的优质口感,53度的酱香型白酒是口感最醇厚最好的,不相信的朋友可以对比不同度数酱香酒,53度的酱香型白酒喝起来优雅细腻,回味悠长。加之酱香型白酒的贮存期较长,游离的酒分子少,使得53度的酱香型白酒浓度稳定,这在所有国内外蒸馏酒中也是独一无二的。酱香型白酒存放若干年后,酱香依然浓郁,也是酒精浓度稳定的缘故。感兴趣的请点一下,免费了解:点击了解贵州庄之酒产品信息与报价
因为酱香白酒只要在53°的的时候它的水分子与酒精分子缔合牢固,酒中的酒精分子游离较少,不容易分离,适合陈酿储存,若是存放若干年后,在密封完整的情况下,酱香味依然浓郁、口感尚佳。对不同度数的酱香酒进行对比,酱香型白酒浓度稳定,这在所有国内外蒸馏酒中也是独一无二的。一些低度酱香型酒存放若干年后,酱香依然浓郁,也是酒精浓度稳定的缘故,酱香型白酒健康安全。酱香白酒度数只有在52-54度时,此时酒的口味最为醇和,酱香型白酒经过七轮次高温发酵蒸馏得出的酒质是最好的。
想了解更多推荐咨询贵州庄之酒酒业有限公司。贵州庄之酒酒业有限公司(以下简称庄之酒)位于贵州茅台镇75平方公里核心产区,是一家专业从事酱香型白酒生产、销售的规模化企业,庄之酒始终坚持“以人为本,自然健康,以酒为媒,共创共享”的核心价值,传递酿好酒,品人生的品牌理念。
中国酒文化源远流长,无论是“仪狄造酒”还是“杜康造酒”,都将酿酒的时间拉回到数千年之前,在漫长的 历史 长河中,白酒不断的改进生产工艺,提高酒品质量, 酿造白酒的酒精度数不断的提高, 这也是酿造者们千百年来的主要追求,对酒精度数的需求一直推动着中国白酒的酿造技术提升。
中国的酿酒技术和世界上其他地方不同,中国白酒是要用到“酒曲”的,最开始的谷物酿酒,酒精度数大约也就几度,到了商代以后人们掌握了酒曲酿酒的方法,酒精的度数有了一定程度上的提高,但在制作发酵酿酒的过程里,一旦酒精度数达到10度左右,就会停止发酵, 所以在北宋时期蒸馏酒出现之前,中国白酒的度数一般都在十多度以下 。
而蒸馏技术极大的提高了白酒的酒精度数,有些高度白酒甚至可以达到50度左右(史料记载可点燃),当然这些珍贵的蒸馏酒一般都只会出现在宫廷中,元代以后蒸馏酒就相对比较普及了, 元杂剧中就出现了“则记烧酒与黄酒”的唱词 ,这里的烧酒就是我们所说的蒸馏酒,酒精度数大致已经有三四十度的样子,总之中国的白酒是一直朝着高度数前进的。
现在的白酒市场百花齐放,米酒、葡萄酒、黄酒、白酒等种类繁多,大众所爱喝的白酒无论是酱香型、浓香型还是清香型,度数基本也定格在了45-55度之间, 而现在市场上经常有售卖的一种叫“原浆酒”的白酒,受到很多老酒鬼的追捧,那么原浆酒(也叫原液酒)到底是一种什么酒呢?
原浆酒可以理解为粮食通过酒曲发酵后,完全不经过勾兑调香的原始酒液, 其实早在上世纪60年代以前,中国的白酒大部分都属于原浆酒系列。后来因为粮食供应不足,为节约粮食酿酒,酒厂开始加入食用酒精来做勾兑酒,到了80年代以后,原浆酒甚至一度消失,勾兑白酒的技术已经相当的成熟; 即便是纯酿酿造的白酒,生产过程中不加入任何食用酒精,出厂的时候也会经过年份酒勾兑、香精调味、加水勾兑度数的过程,市面上几乎所有的品牌白酒都是如此。
但原浆酒不是这样的,酿造出来是什么味道就是什么味道, 固态法酿造出来的原浆酒酒精度数一般在七十度左右,完全不经勾兑直接出售,这样的酒才是真正意义上的中国白酒 ,无论从口感、香味、烈度上都要远胜勾兑的白酒,当然成本也会相对较高。
但购买原浆酒的时候要注意,生产环境不佳,技术欠缺、菌群质量差的酒厂,生产出来的原浆酒会往往会带有杂醇之类的衍生物,不利于人体 健康 。而生产工艺较为成熟的大厂,生产出来的原浆酒香味浓郁、清凉透明、醇厚绵柔、余味悠长,因为酒精度数很高,还非常利于长期储存,愈久弥香, 买白酒的囤酒的时候,如果能碰到优质的原浆酒,是绝对值得囤一些的。
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