回族人在就餐的时候是比较讲究的，有些我们常吃的东西他们都是不吃的，回族人不吃猪肉、骡子肉、狗肉这类的肉，而且我们平常吃的鸭血、猪血这类动物的血液他们也是不吃的。他们平常多吃的是面食，肉的主要摄入来源于牛肉、鸡肉和羊肉。清真食堂是根据他们回族人的生活习惯来建立的，所以进入清真饭店之后里面的一些菜品和我们平常的饭店是不一样的。
回族的人都是信仰穆斯林的，提到清真饭店大家首先想到的就是他们不吃猪肉。其实穆斯林具体规定的是不吃那些肮脏的动物，猪整天就是吃喝拉撒睡觉，穆斯林觉得他们非常的懒惰，而且猪连他们自己的排泄物都吃，真的是非常的脏，所以因为猪的属性就导致穆斯林是不吃猪肉的。他们觉得吃了猪这样肮脏的东西之后自己也会变得不纯洁，所以他们不吃。
而且他们还有规定，他们是不会吃那些非伊斯兰教教徒之手宰杀的家禽的，他们觉得那样也是不好的行为。而且他们只会吃伊斯兰教教徒所宰杀的家畜，自然死亡的家畜他们也觉得不卫生，他们也是不会吃的。回族人在平常大多吃面食比较多，在他们的食谱中是以面食为主的，米只占比较小的一部分，而且说到面食我相信大家都知道非常出名的兰州拉面，那就是伊斯兰教典型的面食。
总的来说我们吃东西没什么限制，但是回族人吃东西的限制还是比较多的，他们平时主要吃鸡肉、牛肉和羊肉这些肉食，然后吃点米面之类的东西。蔬菜什么的和我们相比没有什么太大的差别，大多数的蔬菜他们好像都能吃，但是好像回民更喜欢吃肉，在回民饭店很少看到那些蔬菜，大多数都是以肉食为主的。
清真饮食禁忌有哪些
1不吃猪肉
比如我们熟悉的回族他们是不吃猪肉的，所以在一些清真店里面是没有任何猪肉的。我们如果去看它的菜单，会发现上面有鸡肉，有牛肉，有羊肉，却没有猪肉的身影，所以对于平时喜欢吃猪肉的小伙伴来说，去到清真餐馆是不能去点猪肉的。如果点了猪肉第一他们是不会提供的，第二是处触犯了他们的宗教信仰，会给他们带来一些不悦，是对清真餐馆的不尊重。所以去清真餐店的时候，我们一定不能食用猪肉。
2不喝酒
一般饭店里面都会提供酒，我们去饭店吃饭的时候小伙伴也习惯的点上一瓶酒来喝。但是如果你到了清真餐馆的话，是不能喝酒的。因为在伊斯兰教的信仰下店内是不能喝酒的，所以如果你去清真菜馆吃的话一定要恪守他们的信仰，千万不要去饮酒，否则的话是对他们的神灵的不敬会引起一些反感。
3不吃内脏血
平时我们喜欢吃各种动物的血以及它们的内脏，但是在清真餐馆是不会有的。所以如果你到清真餐馆，如果去点一份动物的杂碎或者动物的血的话，也是不可能提供的。
以上就是关于清真是什么意思，以及清真餐馆需要知道的一些禁忌，所以小伙伴平时看到清真食物就表示这里面肯定是没有猪肉的，而且他们是不吃死的动物的，因此的话相对来说还是比较干净卫生的。那么在清真餐馆用餐也要遵守他们的一些信仰，尊重他们的信仰。
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