喝过期的啤酒易引起腹泻等症状。
因为超过保存期的啤酒所含的多种酸类极易与蛋白质起氧化聚合反应，使啤酒变浑浊；或因水质差，灌装时受微生物污染而发酵，变粘变馊，饮后极易引起腹泻等症状。
另外瓶酒不能和烧烤一起食用，食物在烧烤过程中，本身就会产生一种叫做“杂环胺化合物”的致癌成分，酒精能使消化道血管扩张。
溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质极易被身体吸收，而海鲜、动物内脏以及大部分肉类都是高嘌呤食物，会使啤酒里的核酸最终分解为尿酸，当血液里的尿酸超过一定的溶解度之后便会在关节腔沉积，从而导致部分关节肿痛等一系列症状。
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扩展资料：
酒后吃这些最养肝
1、护肝猪血
猪血有解毒的作用，可用于中风、头眩、中满腹胀、交接阴毒、杖疮等。我国很早以前就已知道吃猪血和其他动物的血，可清除体内的污物。常吃猪血汤，利于维持肝脏机能。
2、荔枝
荔枝有强肝健胰的效能，对增强精力、血液有卓越的效果。但是，要注意的是食荔枝过多会出鼻血，或引起牙痛，容易上火。
参考资料来源：/healthpeoplecomcn/n/2015/0803/c14739-27399584html"target="_blank"title="人民网—啤酒5种喝法最伤肝酒后吃这些最养肝">人民网—啤酒5种喝法最伤肝酒后吃这些最养肝
用处如下：
1、鲜花保鲜
啤酒还可以使鲜花保鲜，因为啤酒里含有乙醇、糖还有其他营养成分，所以在插鲜花的容器内加一点啤酒，就能延长鲜花的保鲜期。
2、清洗真丝衣物
用啤酒清洗真丝衣物，可以使衣物平滑、色泽鲜艳，恢复原来的样子。先将啤酒倒入冷水中，然后将清洗干净的衣物泡入，浸泡时间约十五分钟，捞出再漂洗干净后晾干。
3、衣物增色
采用这种方式来洗涤衣物的话，一方面不但可起到不错的去污渍、除细菌效果；另一方便还能让泡过的衣物不易出现掉色的情况。并且，长期使用的话，还会增添衣物的颜色，帮助其逐渐恢复原来的深色。
4、擦玻璃
使用过期啤酒来擦拭玻璃，是个良好的选择。这样做不仅可以彻底去除玻璃上面的尘土和污渍，让玻璃看起来洁净如新、十分透亮；还因为啤酒中含有较低的腐蚀性成分，相比传统的清洁剂来说，对玻璃在进行擦拭时，不会产生过多的腐蚀性伤害。
5、擦植物
这是花卉市场里常用的方法，用软布沾啤酒直接擦拭大叶子植物的叶子，可给叶面施肥，经常擦拭能让叶子变得油亮而富有光泽。
6、浇花
啤酒之中富含优质的小麦、大麦等粮食成分，如果将过期的啤酒用来浇灌花朵的话，便可以调节土壤的酸碱程度，并且使让土壤中富含丰富的营养和肥力，这对于它们的茁壮成长大有裨益。因此，用过期啤酒来浇花，可以提高花朵的成活率。
7、洗头发
啤酒中的乙醇等酸性成分，可以与头发中的油脂和碎屑产生中和作用，帮助大家调理和吸附的头发中的头油、头屑，让这些问题不再烦恼。另外，啤酒中的气泡和酵母，还会让头发变亮、变得柔顺。所以，将过期啤酒拿来洗头发，也是个很棒的妙招。
8、擦拭冰箱、去除冰箱异味
用沾有啤酒的布来擦拭冰箱，可以去污、杀菌，还能去除冰箱里的异味。
啤酒过期了就不能喝了。首先，超过保质期的啤酒首先会发生口感变化；其次，过期的啤酒含有多种酸，容易氧化，与蛋白质聚合，使啤酒浑浊，造成酒中大肠杆菌、致病菌等有害菌超标。饮用过期啤酒后，容易出现头痛、腹泻、呕吐等症状，甚至食物中毒。过期啤酒的其他用途:1它可以保持鲜花的新鲜。因为啤酒中含有乙醇、糖等营养成分，在插花的容器中加入少许啤酒，可以延长鲜花的保鲜期。2用一些啤酒将深色衣服浸泡在水中，可以使衣服变软，恢复原来的颜色。新衣服浸泡后不易变色。3啤酒呈微酸性，可以调节土壤的酸碱度，让喜酸的花朵长得更茂盛。将少量啤酒直接倒入花盆中。4啤酒含有大麦和啤酒花。用啤酒洗头可以使头发柔软、有光泽、无头皮屑。洗头啤酒前，可以用洗发水清洗头发，然后用啤酒中加入的水浸泡或冲洗。
啤酒过期了就不能喝了。首先，超过保质期的啤酒首先会发生口感变化；其次，过期的啤酒含有多种酸，容易氧化，与蛋白质聚合，使啤酒浑浊，造成酒中大肠杆菌、致病菌等有害菌超标。饮用过期啤酒后，容易出现头痛、腹泻、呕吐等症状，甚至食物中毒。过期啤酒的其他用途:1它可以保持鲜花的新鲜。因为啤酒中含有乙醇、糖等营养成分，在插花的容器中加入少许啤酒，可以延长鲜花的保鲜期。2用一些啤酒将深色衣服浸泡在水中，可以使衣服变软，恢复原来的颜色。新衣服浸泡后不易变色。3啤酒呈微酸性，可以调节土壤的酸碱度，让喜酸的花朵长得更茂盛。将少量啤酒直接倒入花盆中。4啤酒含有大麦和啤酒花。用啤酒洗头可以使头发柔软、有光泽、无头皮屑。洗头啤酒前，可以用洗发水清洗头发，然后用啤酒中加入的水浸泡或冲洗。
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