如果你没有煮过指甲，你可以把它们放在冰箱里冷冻。正常冬天一个月没问题，但是海鲜已经不新鲜了。花甲也是海鲜的一种，储存时需要高温。鲜花甲一般存放在0~4度的水中。花甲一旦死亡，10度以上很快就会变质。腌制海鲜的温度通常在零下18度以下。而冰箱的冷藏室显然不具备保存枯死花甲的能力，所以短期保存的花甲可以放在冷藏区，长期保存必须放在冷冻区。花甲是一种美味的小海鲜。
这个海鲜市场挺常见的。我们都可以买些花甲吃。我来说说花甲应该放冰柜还是冰箱。如果我们买了很多花甲，吃不完的时候可以放在冰柜里。千万不要放冰箱，因为温度太高。煮熟的花甲可以放入冰箱保存24小时左右，食用前需要高温杀菌。冰箱里的死花甲最好在2天内吃完，以免滋生更多细菌，对身体有害。鲜花可以在冰箱里保存2-4天，需要注意的是需要在海水或类似的海水中培育。
花如果放在冰柜里可以保存30天以上，但是口感会有一定的影响，所以还是要尽快食用。花甲也是海鲜的一种，储存时需要高温。鲜花甲一般存放在0~4度的水中。花甲一旦死亡，10度以上很快就会变味变质。腌制海鲜的温度通常在零下18度以下。而冰箱的冷藏室显然不具备保存枯死花甲的能力，所以短期保存的花甲可以放在冷藏区，长期保存必须放在冷冻区。
花甲是一种需要生活在咸水湖或海水中的生物，一般很难喂养。最多持续7-10天。你需要得到更大的空间，最好用盐水养一些植物(自来水加盐就行，记得勤换水)。现在再加点好点的土在盐水里养花甲。花在水中张开嘴是很正常的。可能在吐沙子。判断是死的还是吐沙的，拿出来问问味道就行了。如果有明显的海鲜烂味，那就是死了，否则就是新鲜的。不要吃死海鲜，不健康。要保存海鲜，建议放在三门冰箱的变温区，否则尽量一次吃完，不要放冰箱。如果吃不完，就放在冷冻室冷冻。制冷温度达不到要求。
花甲保存到第二天的方法有：
1、盐水养。
用盐水养，加完盐之后，20分钟左右的时候，花甲就会开始露头了，这时候的花甲可以维持7-10天。如果想要更好的效果，那么就要弄个大点的空间，最好还要养些咸水植物，在加些泥土在咸水里，再养花甲即可。
2、冷藏养。
买花甲时，用海盐泡的水泡着花甲，然后放进冰箱的冷藏格。要煮的时候，拿出来，多洗两次，冲掉泥沙。洗的过程中，活的花甲都会闭上壳的，如果是死的壳就合不上了，这时候就挑出来把它扔掉，剩下的在正常烹饪即可。
花甲最好不要隔夜保存，也不要吃过夜的花甲。
花甲尽量当天吃。寄生在花甲中的细菌抗低温能力很强，即使冷冻也不能抑制细菌滋生，建议最好当天吃完，不要吃过夜的。即使是新鲜花甲也要充分加热。脾胃虚寒的人尽量少吃，以免拉肚子。
花甲属于海鲜类的食品，是不提倡过夜的。因为花甲本身就是寒性的，寄生在里面的细菌抗低温的能力很强，即使在冰箱里冷冻也并不能把细菌杀死。
海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐，烹饪过度或放的时间过长，不仅蔬菜会发黄、变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，有致癌的作用。
扩展资料：
买花甲要选择张嘴换气的，这样的活花甲吃起来更鲜美，而且尽量选择全身舒展的，吐沙比较均匀一些。不要选张开壳的，有些花甲已经张开壳了，说明花甲已经死亡，这样的花甲炒熟后有股腥臭味。因此在挑选时要特别注意。
由于花甲性寒，一些脾胃虚寒者吃过之后容易出现拉肚子等症状，加之天热贝类更容易死亡和变质,因而食用就更要特别注意。保险起见，对于黑色的内脏部分尽量不要食用，食用时要加热。
需要提醒的是，花甲最好不要和啤酒一起吃，以免诱发痛风。
参考资料：
人民网-蛤蜊蒸蛋营养好
花甲是生活中比较常见的一种美食，它的吃法比较多，味道鲜美，营养丰富，适量食用对身体有一定好处，很多人都喜欢吃花甲。花甲一般都要用开水煮，开水煮过的花甲可以冷藏保存、冷冻保存以及晒干保存，这样可以放的更久一点。
开水煮过的花甲怎么保存
能放几天1、冷藏保存
花甲虫在沸水中煮沸后死亡。如果花甲虫需要在过去两天内食用，可以将其保存在冰箱中。
2、冷冻保存
如果猩红色的肉存放时间较长，可以将其沥干，然后冷冻在冰箱中。冷冻柜中的低温环境可储存约一个月。
3、晒干保存
如果没有冰箱，你也可以把鲜红的肉拿出来放在阳光下晒干。水蒸发后，可以包装并储存约半年。
花甲放冰箱好还是放水里
视情况而定。
无论是否放在冰箱里，金龟子都需要在海水或盐水中培养。如果环境温度较高，则需要在冰箱中培养，以便金龟子在低温条件下的存活率较高。
但是，如果环境温度不高，也可以在室温下直接培养，这将更方便，更适合在花甲虫数量相对较大时繁殖。
活花甲怎么放冰箱保存
步骤：
1、请摊主在花壳里放些海水。
2、然后将花甲虫和海水倒入盆中。
3、可在冰箱中存放2天左右。
4、如果你不打算在短时间内吃，你也可以把它装在保鲜袋里。
5、把它放在冰箱里，在吃之前解冻。
6、但是我们必须确保花甲是活的。
把花甲连同海水放进盆里，然后放进冰箱的冷藏格。
适宜人群：一般人群均可食用
高胆固醇、高血脂体质、患有 甲状腺肿大、 支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。
有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃。
花甲吐沙：
用花生油：把海水或者盐水倒入盛有花甲的容器里；再在盛有花甲的容器中加入几滴花生油，然后用筷子搅开，使油花均匀铺在水面上，这样水与空气隔绝，花甲很快就会把泥沙吐出来。
使用铁器：把铁器(如一把剪刀)放进盛花甲的容器中，贝类有闻到铁味便吐泥沙的习性呢。这样也能又快又好地让花甲吐沙。
用香油盐水浸泡：如果时间允许的话，可以用放了香油和盐的水来泡花甲，用这个方法有一点要注意温度，水最好是20摄氏度上下，如果直接用水龙头里放出的自来水，水温低，花甲不爱张嘴。用这个方法泡2-3个小时，花甲会吐出很多泥沙。
来回摇晃：找个大点的，带盖子的盆或者盒子，把花甲放进去，倒入少许水，没过即可，然后用手不停地来回摇晃容器，力度适中，不要过大，不然花甲的壳子就会碎，摇两分钟后，花甲晕了，会吐出不少泥沙，用水洗一洗再摇一摇，反复三次就差不多了。
焯水：这个方法是最直接最彻底去除花甲中泥沙的方法了，不过要是用花甲做汤的话就不要用这个方法，鲜味会流失。炒花甲的话可以用。把花甲放入开水锅中，盖上锅盖，一分钟后捞出。再用水冲洗，把花甲里的泥彻底洗干净，沥干水分备用。用这个方法可以毫无保留地去除泥沙。用焯过花甲的水凉一凉，沙子会沉底，取上面的水再洗，这样可以保持花甲的鲜味。
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