长岛冰茶正宗做法

用柯林杯，加三分之一冰，然后，05盎司伏特加，05盎司金酒，05盎司龙舌兰酒，05盎司朗姆酒，05盎司君度力娇酒，05盎司鲜榨柠檬汁，全部倒入杯中，最后以可乐倒入约八分满，稍加搅拌。

长岛冰茶是二十世纪二十年代美国长岛的地下酒吧发明的，因为当时美国禁酒，而可乐开始风行，故酒保将各种烈酒混合可乐调配出类似冰红茶的烈酒，并取名长岛冰茶来误导烟酒枪支管理局的稽查人员。

酒吧器具的相关知识

酒吧器具的相关知识

一、酒杯(Glasses)

酒杯是用来盛放酒水的容器，是直接供客人使用的。

酒杯有一般平光 玻 璃杯、刻花 玻 璃杯和水晶 玻 璃杯等。根据酒杯的档次每一种杯都有许多不同的样式。

酒杯的容量习惯用盎司(OZ)来计算，现在又统一按毫升(ml)来计算，1盎司=28毫升。

酒杯的主要类型有：

烈酒杯(shot glass)。其容量规格一般为56毫升，用于各种烈性酒。只限于在净饮(不加冰)的时候使用(喝白兰地除外)。

古典杯(old fashioned or rock glass)。其容量规格一般为224～280毫升，大多用于喝加冰块的酒和净饮威士忌酒，有些鸡尾酒也使用这种酒杯。

果汁杯(juice glass)。容量规格一般为168毫升，喝各种果汁时使用。

高杯(highball glass)。容量规格一般为224毫升，用于特定的鸡尾酒或混合饮料，有时果汁也用高球杯。

柯林杯(collins)。容量规格一般为280毫升，用于各种烈酒加汽水等软饮料、各类汽水、矿泉水和一些特定的`鸡尾酒(如各种长饮)。

浅碟型香槟杯(champagne saucer)。容量规格一般为126毫升，用于喝香槟和某些鸡尾酒。

郁金香型香槟杯(champagne tulip)。容量规格为126毫升，只用于喝香槟酒。

白兰地杯(brandy snifter)。容量规格为224～336毫升，净饮白兰地酒时使用。

水杯(water glass)。容量规格为280毫升，喝冰水和一般汽水时使用。

啤酒杯(pilsner)。容量规格为280毫升，餐厅里喝啤酒用。在酒吧中，女士们常用这种杯喝啤酒。

扎啤杯(beer mug)。在酒吧中一般喝生啤酒用。

鸡尾酒杯(cocktail glass)。容量规格为98毫升，调制鸡尾酒以及喝鸡尾酒时使用。

餐后甜酒杯(liqueur glass或cordial glass)。容量规格为35毫升，用于喝各种餐后甜酒、鸡尾酒、天使之吻鸡尾酒等。

白葡萄酒杯(white wine glass)。容量规格为98毫升，喝白葡萄酒时使用。

红葡萄酒杯(red wine glass)。容量规格为224毫升，喝红葡萄酒时使用。

些厘酒杯(sherry glass)。容量规格为56毫升或112毫升，专门用于喝雪利酒。

波特酒杯(port wine glass)。容量规格为56毫升，专门用于喝波特酒。

特饮杯(hurricane)。容量规格为336毫升，喝各种特色鸡尾酒。

酸酒杯(whisky sour)。容量规格为112毫升，喝酸威士忌鸡尾酒时使用。

爱尔兰咖啡杯(Irish coffee)。容量规格为210毫升，喝爱尔兰咖啡时使用。

果冻杯(sherbert)。容量规格为98毫升，吃果冻、冰淇淋时使用。

苏打杯(soda glass)。常用容量规格为448毫升，用于吃冰淇淋。

水罐(water pitcher)。容量规格为1000毫升，装冰水、果汁用。

滤酒器(decanter)。有好几种规格，如168毫升、500毫升、1000毫升等，用于过滤红葡萄酒或出售散装红、白葡萄酒。

二、其他调酒用具

酒吧用具很多，应根据酒吧的需要选用。

酒吧开刀(waiter's knife，俗称waiter's friend)。用于开起红、白葡萄酒的木塞，也可用于开汽水瓶、果汁罐头。

开塞钻(cork screw)。用于开起红、白葡萄酒酒瓶的木塞。

量杯(量酒器)(jigger)。用于度量酒水的分量。

滤冰器(strainer)。调酒时用于过滤冰块。

开瓶器(bottle opener)。用于开启汽水、啤酒瓶盖。

开罐器(can opener)。用于开启各种果汁、淡奶等罐头。

酒吧匙(bar spoon)。分大、小两种，用于调制鸡尾酒或混合饮料。

调酒壶(shaker)。用于调制鸡尾酒，按容量分大、中、小3种型号。

调酒杯(mixing glass)：用于调制鸡尾酒。

砧 板(cutting board)：用于切水果等装饰物。

果刀(fruit knife)：切水果等装饰物。

叉子(relish fork)：用来叉洋葱或水 橄 榄等装饰物。

剥皮器(zest)：。

倒酒器(pourer)：用于倒酒。

鸡尾酒签(cocktail pick)：穿装饰物用。

挤柠 檬 器(lemon squeezer)：挤新鲜柠 檬 汁用。

吸管(straw)：客人喝饮料时用。

杯垫(coaster)：垫杯用。

冰夹(ice tong)：夹冰块用。

柠 檬 夹(lemon tongs)：夹柠 檬 片用。

冰铲(ice container)：装冰块用。

宾治盆(punch bowl)：装什锦水果宾治或冰块用。

酒桶(ice bucket或wine cooler)：客人饮用白葡萄酒或香槟酒时作冰镇用。

漏斗(funnel)：倒果汁、饮料用。

倒酒器(pourer)：用于倒酒，以控制倒酒量。

香槟塞(champagne bottle shutter)：打开香槟后，用作瓶塞。

托盘及收费盘(cork-lined serving trays)：托盘用于酒吧服务员对顾客的服务，有lo英寸和14英寸两种。收费盘供服务员收费之用。

;

热托蒂：\x0d\黑朗姆15oz\x0d\糖浆3/4oz\x0d\用5粒丁香把两片柠檬钉起来\x0d\以上放入古典杯或者高杯，用热水调和\x0d\\x0d\丧尸：\x0d\黑朗姆1/2oz\x0d\白朗姆1/2oz\x0d\橙味利口酒1/2oz\x0d\杏仁利口酒1/2oz\x0d\柠檬汁2oz\x0d\橙汁1oz\x0d\以上摇酒壶中摇匀倒入加冰块的柯林杯，再注满苏打水\x0d\可用橙片和樱桃装饰\x0d\\x0d\庄园宾治：\x0d\橙汁3oz\x0d\菠萝汁2oz\x0d\柠檬汁2/3oz\x0d\红石榴汁1/2oz\x0d\黑朗姆1oz\x0d\以上放入加冰块的柯林杯，再注满雪碧或者苏打水\x0d\橙角串樱桃挂杯装饰\x0d\\x0d\黑朗姆最常用来加热水喝，也就是简易版的热托蒂，治感冒\x0d\\x0d\加冰块直饮，是水手和海盗们的喝法

酒吧那种一杯杯小杯叫作鸡尾酒又称“深水炸弹”，是一种特殊的鸡尾酒。

鸡尾酒是一种混合酒精饮料，使用两种或以上酒精饮料和果汁、汽水等饮料调配而成，颜色鲜艳，风格多样。鸡尾酒通常以烈酒为基酒，6大基酒分别是伏特加、威士忌、白兰地、朗姆酒、龙舌兰酒和金酒。

鸡尾酒作为一种混合饮品，在现在受到很多人的喜爱，这类饮品的调制融合了伏特加，朗姆酒，威士忌，白兰地等等酒水与各种各样的果汁，混以牛奶，咖啡，糖等作为辅料所完成的具有极高观赏性与特殊味道的酒。

红粉佳人鸡尾酒：

红粉佳人主要由金酒，柠檬汁，红石榴汁调制而成，再加入一个蛋清，放入摇杯中加入冰块与弹簧，充分摇匀后倒入酒杯中，在杯口装饰一颗红樱桃即可。

这样的鸡尾酒由于加入了弹簧能更加充分的融合，加入蛋清的缘故可以使口感更加顺滑，红石榴汁又带有的果香完美的诠释了鸡尾酒的经典味道，一丝丝的铁锈味又增加了鸡尾酒的口感，可谓是锦上添花。

配方1：君度，龙舌兰，伏特加，金酒，朗姆酒，柠檬汁各05oz，加冰摇荡后可乐注8分满，插入吸管，装饰物樱桃或柠檬片或柠檬角。

配方2：威士忌，龙舌兰，伏特加，金酒，朗姆，柠檬汁各05oz，加冰摇荡后可乐注8分满，插入吸管，装饰物樱桃或柠檬片或柠檬角。

配方3：白兰地，龙舌兰，伏特加，金酒，朗姆，柠檬汁各05oz，加冰摇荡后七喜注8分满，插入吸管，装饰物樱桃或柠檬片或柠檬角。

配方4：野火鸡105威士忌，金色金快活龙舌兰，绝对100伏特加，哥顿金酒，百加得151，柠檬汁各05oz，加冰摇荡后可乐注8分满，插入吸管，装饰物樱桃或柠檬片或柠檬角。

配方5：白橙皮，金酒，朗姆，伏特加，加力安奴，柠檬汁各05oz，加冰摇荡后雪碧注8分满，插入吸管，装饰物樱桃或柠檬片或柠檬角。

这里有原版的长岛，有流行版的长岛，有私密配方的长岛，有特殊风味的长岛。5种配方5种口味，自己看着调吧。

客人喜欢的才是好配方。

百加得黑朗姆酒怎么喝好喝~~~~~！！！？？？ 5分

最简单和流行的喝法，黑朗姆酒加可乐，如果能放一片柠檬，味道更好。

用海波杯（瘦长的圆柱型杯子）

半杯冰块，30ml 朗姆酒（不管是白的、金的还是黑的都行），加15ml柠檬汁，然后注满可乐

最后加一片柠檬装饰

也可以根据自己的口味尝试别的调配方法，所有的碳酸饮料都可以，类似于可乐，雪碧，芬达，果味汽水，然后可以兑鲜橙汁，西柚汁，桃子果汁。还可以去超市买了雀巢之类的冰淇淋，然后倒在上面一起吃。

朗姆酒怎么喝

首先，朗姆一般就喝百加得或者摩根船长（百加得我个人最喜欢）

朗姆酒不管加冰还是不加冰，一定保证喝的时候是冰的（不论直饮还是鸡尾酒）

白朗姆40°：

1 味道比较淡，但是也烈。所以可以当低度，甜香的加冰直饮酒。朗姆因为比较烈，所以不加冰直饮不太好。

2 教你简单的鸡尾酒：莫吉托Mojito。用威士忌杯或者长饮杯、海波杯都可以，加入一杯冰，然后加入大约60ml苏打水，5~10ml柠檬汁，30ml白朗姆，再加6~8片新鲜薄荷叶（注意要挤一挤让汁水出来点），再放两片青柠檬，喜欢可以加点白糖。（苏打和朗姆的比例可以随口味自己调配，喜欢甜饮的可以把苏打水换成雪碧）（搅合法）

3还有一款椰子味的：椰林飘香。不一定要加冰，但是材料一定要冰的，不然不好喝60毫升白色郎姆酒，100毫升菠萝汁，40毫升椰奶，1片菠萝。（搅合法）

黑朗姆375°：（金朗姆与黑朗姆喝法大致相同，可以理解为金朗姆介于黑白口感香味只间，但是更加倾向于黑）

味道很醇厚，所以喝起来没有那么尖的触感（原谅我用尖这个字），但是也可以加冰直饮，但是比白朗姆直饮更多了很多韵味。

还是教你最简单的鸡尾酒：自由古巴Cuba Libre。杯子仍然那样，加一杯子冰，加入60ml可乐，5~10ml柠檬汁，30ml黑朗姆，两片青柠檬。（仍然可以自己调整比例，加碳酸饮料的鸡尾酒都可以自己调配，之后不再赘述）（搅合法）

比较 的鸡尾酒：燃情百加得。小shot杯（30ml杯子），加入黑朗姆，盖一片柠檬在杯口，柠檬上加点红糖，再在上面倒些许百加得151°（这款朗姆为755°，不是喝的，别乱试），将其点燃。等火灭后将柠檬与酒一起放进嘴里，然后嚼柠檬（不愿意吃可以先把皮去掉）。

有一款很经典的黑白朗姆都用的鸡尾酒：Mai Tai。长饮杯或海波杯，加新鲜柠檬汁10毫升、柳橙汁40毫升、凤梨汁80毫升、石榴糖浆5毫升、白色兰姆酒30毫升、褐色兰姆酒30毫升、碎冰1/3杯。（加冰前摇和，之后倒入有碎冰的杯子，但是家里要是没有摇酒壶也可以搅拌，但是大力点，因为果汁与酒的比重重一点）

百加得新品~百加得橡木辛：

1 这是我个人很喜欢的一款加了香料的朗姆，比黑朗姆还香！绝逼适合加冰直饮！

2 这款酒因为喝起来味道浓郁（像黑朗姆）但又很香，比黑朗姆还香，所以加柠檬就破坏了本身的香味。于是就直接可乐加橡木辛，味道也非常好。

3橡木辛的鸡尾酒：Smoking Rum。杯子可以上面的那样，也可以用黑啤杯。加冰，加50ml苹果汁，50ml姜汁啤酒（说是啤酒但是姜汁啤一般都没度数），50ml橡木辛，还有15ml柠檬汁，可以加青柠片。（摇和法，但是家里要是没有摇酒壶也可以搅拌，但是大力点，因为果汁与酒的比重重一点）

百加得8年陈酿：

这个是很醇，口感很柔顺，所以就加冰直饮吧！

其余的朗姆比如冰锐系列预调酒，就放冰箱打开就能喝，跟果汁似的，因为度数很低。

以上就是对于朗姆初饮者足够的信息了，说太多一个是你也接受不了，而且进阶点的鸡尾酒需要更多的配方以及利口酒（力娇酒）。所以这些大概就够了吧！朗姆酒很好喝的，也很popular的，我也是朗姆酒粉，希望你能喜欢！

（纯手打不容易~给我吧！）

朗姆酒怎么调才好喝，不要兑其他酒

第一种，这个酒的名字叫做潘趣酒，是甘蔗糖浆与朗姆酒的调配，甘蔗糖浆与朗姆酒的比例为1:4，调好之后加一片柠檬，放入加了冰块的酒杯中饮用，酸甜可口，冰爽怡人。

第二种，这个酒是用朗姆酒、橙汁、菠萝汁和甘蔗糖浆调配而成的，甘蔗糖浆与其他原料的比例为1:3，在调配时加入一小撮香料：桂皮，肉豆蔻，姜汁。口感丰富，既有橙汁和菠萝的甜美，又有香料的特殊香味。

第三种，这一种是由2cl的柠檬汁、5cl的朗姆酒、9cl的可乐混合而成，这种酒口感非常的活跃，非常有动感。

第四种，也是最为古老的一种调制方法，是6cl朗姆酒、2cl青柠檬与一小勺糖、4片薄荷叶、汽水的搭配，这款酒非常的凉爽提神，非常适合在炎炎夏日饮用。

朗姆酒搭配什么喝

朗姆酒（Rum） 原产古巴，由甘蔗发酵酿造，口味纯净清澈，适合与各种软饮料搭配。 酒色越深，表示年份越久。朗姆酒可直接加冰块饮用，但也大量用于调酒。朗姆酒的名牌有: 白加地弧朗姆酒、麦耶黑朗姆酒、摩根船长等。朗姆酒和卡斯特罗一样，是古巴的象征。

朗姆酒因其带有甜味，又叫糖酒，以甘蔗提炼而成。按口味朗姆酒可分为三类：淡朗姆酒、中性朗姆酒和浓朗姆酒。以颜色分类有3种，白朗姆酒、金朗姆酒、黑朗姆酒。

饮法推荐：

朗姆酒可直接加冰块来喝，但也大量用于调酒，如CaptainMorgan（摩根船长）金朗姆酒酒味香甜，是鸡尾酒基酒和兑和其他饮料的原料；白朗姆酒以软化见称；黑朗姆则醇厚馥郁，适合用于制点心。

朗姆酒兑什么饮料比较好喝

1加冰饮法

给朗姆酒加冰，类似于瑞士人喝苦艾酒时加冰。一般自制的冰块不纯净，所以质地软，很快就融化了。所以要用真正的纯净水冰块、或者制冰公司的冰块，要像拳头般大小。将70度以上的烈性朗姆酒，沿着杯壁缓缓倒入加冰的酒杯，再慢慢品尝。这样不仅透凉，还能喝到朗姆酒从纯烈酒到"水割"的不同滋味。

2苏打水饮法

这是一种针对清淡型朗姆酒的饮用方法，40%左右的朗姆酒适合这种饮法。将朗姆酒与苏打水按照一对二的比例混合，再挤入一点鲜柠檬汁，朗姆酒的酒体变得柔软，有点像陈年的啤酒，柔和复杂。看球赛的时候甚至能取代啤酒。

3可乐饮法

这是墨西哥流行的喝法，沿着杯壁，往有冰块的朗姆酒中轻轻倒入可口可乐，然后缓缓摇动杯子，倒入一点橙汁，就制造出酸甜冰凉的新饮料。之所以不将可乐直接注到冰块上，是避免碳酸汽一下子消逝了，使口感变硬。

4椰汁饮法

加勒比人最喜欢用椰子配朗姆酒，将白朗姆酒和冰的新鲜椰汁用一比三的比例混合，就成了树上结出的椰子酒，口感冰凉、清淡、柔和。将椰子肉切成小块，用白葡萄酒、葡萄醋、酸橙汁、盐腌一下做成小食，最适合搭配椰汁朗姆酒。

5急冻橙汁饮法

这是伏特加喝法的南美版本。将清淡型、40%酒精度的朗姆酒放进冰箱冷冻层，直到48小时以后再取出，这是朗姆酒成了冰液粘稠状，按一比一倒入鲜榨的橙汁，一口喝下肚子，从喉咙到胃会划过一道滋味丰富的冰线。

6冰激凌饮法

吃冰激凌的时候滴几滴

百加得朗姆酒怎么喝

1、自由古巴的做法很简单：用一个通身杯子加50毫升朗姆酒，加适量青柠汁，没有的话西柠也 行，会酸一点（依自己的口感而定）然后倒入冰镇可乐到杯子的2/3，再加入冰块和柠檬片就好了。如果是黑朗姆的话```最好是加可乐喝```鸡尾酒（自由古巴）就是黑朗姆加可乐的如果是白朗姆的话可以加汤力水，`也可以加可乐喝，，加雪碧的话口感很不好。

2、营养快线+康师傅冰红茶+冰块

加冰红茶，那种略苦略涩略甜的感觉

3、最简单和流行的喝法，朗姆酒加可乐，如果能放一片柠檬，味道更好。不管你的朗姆酒是白的、金的还是黑的只要用1/3的朗姆酒再加上2/3的可口可乐就行了，朗姆酒能够 我的肉体和灵魂。当然还可以去超市买了雀巢之类的冰淇淋，然后倒在上面一起吃。用个细点的杯子放半杯冰块，然后倒上可口可乐到杯口2指高的地方，最后加havanna到离杯口1指高的地方，再放两块青柠檬，所有的碳酸饮料都可以，类似于可乐，雪碧，芬达，果味汽水，然后可以兑鲜橙汁，西柚汁，桃子果汁。

4、还有最简单的就是青柠切片，加冰

提供你一个最传统的古巴鸡尾酒：Mojito青柠，薄荷和糖（黑朗姆用黄糖；白朗姆用白糖）一起捣碎，加30毫升朗姆入Shaker，充分摇晃后，入杯加苏打水至满。

百加得黑朗姆酒怎么调好喝

波多黎各的黑朗姆。可乐是最好的选择，稍微加点柠檬，用来提取黑朗姆中的咖啡木质香味，你会很容易就能感受到它浑厚的口感了。味蕾的释放就在这里。 这种调法是世界上一款出名的鸡尾酒哦。叫做自由古巴 。 希望采纳

黑朗姆可以用来调什么酒 配方是什么？ 10分

热托蒂 ：

黑朗姆 15 oz

糖浆 3/4 oz

用5粒丁香把两片柠檬钉起来

以上放入古典杯或者高杯，用热水调和

丧尸：

黑朗姆 1/2 oz

白朗姆 1/2 oz

橙味利口酒 1/2 oz

杏仁利口酒 1/2 oz

柠檬汁 2 oz

橙汁 1 oz

以上摇酒壶中摇匀倒入加冰块的柯林杯，再注满苏打水

可用橙片和樱桃装饰

庄园宾治：

橙汁 3 oz

菠萝汁 2 oz

柠浮汁 2/3 oz

红石榴汁 1/2 oz

黑朗姆 1 oz

以上放入加冰块的柯林杯，再注满雪碧或者苏打水

橙角串樱桃挂杯装饰

黑朗姆最常用来加热水喝，也就是简易版的热托蒂，治感冒

加冰块直饮，是水手和海盗们的喝法

白朗姆酒配什么软饮好喝

教你一种调的酒

小杯一杯朗姆酒。

1/2柠檬汁。

最后加可乐，

摇一摇~

很棒噢~

以上就是关于长岛冰茶正宗做法全部的内容，包括:长岛冰茶正宗做法、酒吧器具的相关知识、黑朗姆可以用来调什么酒配方是什么等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！