豆芽怎么种植

豆芽是一种传统的芽苗菜，具有效益高，营养丰富，种植农艺等方法，可以适合家庭进行种植。下面给大家介绍种植豆芽的方法和步骤。

材料：豆芽、水

1、首先是选豆，通常来说最常使用的就是绿豆和黄豆。选择健壮均匀做大的豆子，作为发豆芽的原料，一定不要使用转基因的豆子，那种豆子是发不出豆芽的。

2、第二，把豆子用清水进行淘洗和浸泡，浸泡24个小时，是豆子充分膨胀没有皱纹。

3、第三，选用一个有网孔的盆子，然后把豆子平铺在里面。

4、用一块黑布盖上。这样做的好处是豆芽不见光发出来会比较嫩，而且口感较为清脆。

5、发豆芽最佳的温度是15度到25度。把豆芽一定要放在通风的地方，每隔三个小时淋一次水。以后一定要把盆内的积水倒掉，防止豆子出现腐烂。温度越高淋水次数越多，一般来说一个星期左右豆芽就可以长到10厘米以上。长好的豆芽应该及时的采摘食用。

引言：在人们生活当中，蔬菜是非常重要的一种食物，其中有一种蔬菜种植非常迅速，并且产量也非常高，人们大多也都是对它进行无土栽培，说到这，我相信很多小伙伴们都已经猜到它是什么蔬菜了吧，没错，他就是人们生活当中经常食用的一种蔬菜，豆芽。今天小编带大家了解一下豆芽的种植方法。

一、豆芽

豆芽是一种人们生活当中非常常见的蔬菜，并且价格也非常便宜，培育也非常简单。豆芽的营养含量也非常高，豆芽大多都是进行无土栽培，水中浸泡发芽，虽然在水中浸泡之后会导致蛋白质和糖类含量大幅度下降，但是会使维生素和一些膳食纤维含量大大提高。比如黄豆粥，不存在维生素C，但豆芽却存在很多维生素C，从而使豆芽的保健功能显著提高，并且抗氧化也是大幅度提高。

二、种植方法

豆芽的种植方法非常简单，并且人们大多都采用无土栽培，首先先选择豆子，将豆子放在水中清洗，并且将漂浮的豆子全部去除，之后便用一个大塑料盒或别的容器将豆子装起来，然后放一层大约五厘米厚的沙子，之后将豆子放在沙子表面，然后再铺上一层沙子，一厘米即可。然后便每天对黄豆进行浇水，并且一天中多次浇水，但又不能让水滞留，同时不能让豆子见到阳光，在数天之后豆芽便会长出，这时就可以收货了。

三、经济价值

豆芽具有很高的经济价值，它不仅栽培简单栽培成本也是非常低，因此，很多商家都会选择栽培豆芽来进行赚钱，另外，在市场上豆芽价格也非常低。因此，很多一些大型公司或者学校也会采购豆芽做菜，价格也非常便宜，受到很多人欢迎。

豆芽是现在家庭中比较常见的小菜，炒食后，口感比较嫩滑，能够增进人的食欲，其中含有丰富的纤维素和维生素，对于治疗便秘，预防夜盲症和坏血病有非常好的效果，现在也成为了比较常见的家常菜之一，那么豆芽要怎么种呢？接下来一起了解下吧！

1、选豆

种植豆芽要选饱满、品质好的豆芽种子，来提高发芽率，一般来说，放到水中浸泡，漂浮或者不饱满的豆子要去除，浸泡后的种子，放到适宜的环境下进行催芽。

2、播种

豆芽不建议放到里种植，而且豆芽的生长密度是很高的，准备一个小容器，播种前需要覆上一层细，然后进行撒播，并洒水湿润壤，保证豆芽快速生长。

3、温度控制

控温对豆芽生长非常关键，合理的温度可以促进豆芽生长，刚播种的时候，控制温度在18℃，当种子开始出芽后，需要将温度控制在23℃，这个时候豆芽会快速生长，所以温度对它来说非常重要。

4、水分管理

水分的管理直接影响到豆芽的产量，由于豆芽在整个生长过程中，都是靠水分维持的，每隔5个小时就要淋一次水，如果种植的数量比较多，可以在顶部安装喷水设备，进行全面喷洒，这样可以保证豆芽的充足水分供应。

5、采收

当豆芽长出真叶的时候，就可以进行采收了，一般从播种到采收，只需要7天左右的时间，期间需要及时进行采收。而且豆芽的采收要及时，它的生长速度很快，采收不及时，会导致豆芽的根部出现老化，口感也会大大降低，而采收的新鲜幼嫩的豆芽，口感会更好，在炒食豆芽的时候，需要放到水中清洗后，在进行翻炒。

综上，关于豆芽怎么种的介绍就到这里了，如果大家想要种植出高产的豆芽，就要掌握科学的管理方法，注意浇水，才能有效提高豆芽产量。

种豆芽之前先要将准备好的绿豆种子进行浸种催芽，把所有的绿豆放入清水中，先进行清洗，将其中漂浮水面的坏种子进行去除，随后再让其浸泡24小时使种子膨胀进行催芽。

种植的容器可以选择深度较浅的干净盒子，将其洗净后晾干。随后还要适宜的疏松土壤，可选择细沙和园土等量混合，将其装进盒子中，使其深度在5cm左右即可，浇水浸湿土壤。

做好准备工作后怎么种豆芽呢，要将浸种催芽后的绿豆种子直接铺洒在土壤上，注意保持均匀。再在种子上覆盖上一层薄土，其深度在1cm左右，让其将种子掩埋。

种好种子以后还要浇水，使其有一个湿润的环境进行发芽。并且还要在容器上方用塑料薄膜进行覆盖，对种子进行保温保湿处理，使其能够尽快发芽。

将种植的容器摆放在温度在20℃左右的温暖环境中，使其黑暗无光，并且要每天揭开薄膜进行一次浇水补充水分。在2～3天以后种子就会迅速长出新芽，随后做好养护让其继续生长即可。

豆芽种植需要将绿豆放入到热水中浸泡一晚，接下来则需要用一块湿布将绿豆覆盖起来。在绿豆覆盖之后每天都需要按时定点的为绿豆换水，检查一段时间之后，豆芽便会成长出来，根据自己的需要豆芽合适长度洗出来食用便可。

发豆芽的适宜温度在15-32℃左右,当气温超过30℃,生长最快,对水分需求也大,应每天喷两次或两次以上的水,20-30℃气温时,也需早晨和傍晚各喷水一次,苗高10厘米左右时,要保持沙壤湿润,空气的湿度适中,做到合理喷水,使豆芽健康快速生长并让未净壳的豆瓣基本上都脱壳。

如果湿度不够,空气干燥,豆瓣一整天未沾水气,豆壳豆瓣就会干缩粘连,直接影响产品品质,高12厘米时,视温度情况要做好放绿的准备。

处理种子：将准备好的豆子放入清水中淘洗一遍，并在淘洗过程中，把浮于水面的豆子去除。 进行种植：将准备好的豆子地铺在沙子上，然后覆盖一厘米厚的细沙，并浇水保持湿润。 后期养护：把植株放在阴暗温暖的环境中养护。

1、处理豆子

种植豆芽前，要将准备好的豆子放入清水中淘洗一遍，并在淘洗过程中，把浮于水面的豆子去除，然后将沉于水底的豆子捞出，放到干净的清水中浸泡一天，等待豆子露白后捞出，准备栽种，

2、进行种植

种植豆芽时，要先准备大小合适的容器，并且在容器底部铺上一层五厘米厚的干净细沙，然后将准备好的豆子均匀地铺在沙子上，再覆盖一层一厘米厚的细沙，同时浇水保持沙子湿润。

3、后期养护

豆芽在生长的过程中，是不能接受光照的，所以要把植株放在将阴暗温暖的环境中养护，并且每天浇水一到两次，保持沙子的湿润，促使豆芽生长更加旺盛，而且在采收时，可以优先采摘生长密集的豆芽。

自己在家生绿豆芽有3个非常重要的注意事项，接下来我就详细说一下自制绿豆芽的详细方法，按照这个方法来做，绿豆芽一定非常水嫩，特别好吃，新手也能零失败。

第一步先把绿豆放在水中泡一下，最好是用热水，先用热水倒入绿豆里面，把它烫一下，接着再缓缓的倒入凉水，把水调配成温水，放在容器里面浸泡上一夜。

第二天准备一块笼布，就是我们平时蒸馒头用的网纱布，棉布的那种是最好的，先把网纱布打湿，然后准备一个框子，再把网纱布铺在筐底，倒入绿豆然后把网纱布盖起来，再浇上清水把绿豆打湿，最外面盖上一块深颜色的布，把表面遮挡起来，放在阴凉通风的地方保存。

每隔24小时就在绿豆上面早晚各喷上一次水，一定要把水喷透，可以在网筛外面接上一个盆子，浇透了之后，再把盆子拿开，不要把豆子泡到水中，连续这样操作两天。

到第三天的时候豆芽已经长出来了，又水又嫩，非常好吃，这样的豆芽做出来之后直接去炒肉，或者炒韭菜，味道都是非常好的，比买的新鲜好吃，而且非常的粗壮，里面的水分很多。

生绿豆芽的注意事项。

生绿豆芽有三个注意事项，第一就是一定要透气。把它放在网筛里面操作，最好除了浇水的时候放上一个盆接水之外，其他的时间都是单独用筛子来生豆芽，不需要把它泡在水里面。

第二就是避光，在生豆芽的过程中要把最外层用深色的布盖起来，如果不避光生出来的豆芽颜色是红色的，非常难看，影响食欲，全程避光去操作，最后生出来豆芽又绿又脆。

第三就是保湿，在生豆芽的过程中，上下午一定要喷上两次水，每一次喷水都要浇透，喷完了之后继续盖上网纱布，再用深色的布遮挡起来，这样放在阴凉通风的地方去生豆芽就可以啦。

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