不会的，杏仁中富含的不饱和脂肪酸是不发胖的脂肪，还有膳食纤维，能够增加饱腹感，从而减少其他热量的摄入，反而还有减肥功效呢。
苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。
甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。
杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
杏仁有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
杏仁有抗肿瘤作用，杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用!
正确食用杏仁，能够达到生津止渴，润肺定喘，滑肠通便，减少肠道癌的功效。
虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用。过量服用杏仁会伤身。
杏子在《本草纲目》中被称为甜梅，多吃会变胖吗？相信大家都听过这句俗语“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”，意思就是说夏天可以多吃桃，少吃杏，最好别吃李子，其实任何食物，无论多好，都是不能多吃的，包括桃子在内，吃多了不是会不会发胖的问题，而是健康的问题。
我们有些人针对不同的食物，总是想只接受它的优点，希望忽略它带来的害处，其实是矛盾的，我们在生活中，智慧生活就是多样性，我们知道生态系统需要生物多样性才能保持平衡，而我们的身体需要的是食物多样性，营养均衡，只有不忌口，不挑食才能保证健康，同时也能保持身材，吃出来的健康和瘦身才是最能保持的，否则都会有副作用和强大的反弹效果，所以最聪明的饮食就是按照季节和时令来进食，同时不挑食，不节食、不暴饮暴食，按时吃饭，同时每顿不要摄入过量，也就是吃到八分饱即可，这样的饮食吃上一段时间，体重就会降下来，身材也会恢复。
夏季由于天气炎热，人们都没有胃口，所以会多食瓜果，这些东西吃多了不仅不会变胖，还会消瘦，这就是我们常说的“苦夏”，其实是不宜吃太多的。
我们知道，杏虽然不能多吃，杏仁确实不错的好东西，吃了可以下火，我们在夏季吃杏的时候，最好把杏仁留下，洗干净后晾晒干，等到想吃的时候，敲开它们，取出里面的杏仁，既可以生吃，也可以用锅炒熟了吃，比外面买来的杏仁要好吃，非常地新鲜。
但凡能吃的东西，我们都要坚持一个度，只要在范围内，对身体都有好处，否则再好的东西，即便是人参吃多了也会伤身。
一天一包每日坚果不会长胖，三餐之外吃坚果，会让人长胖。
这是因为它们脂肪含量非常高，从40％到80％不等。餐后吃坚果会造成一日当中能量摄入过量，特别是晚餐后还一边看电视一边吃坚果，当然容易发胖。
如果把吃坚果的时机放在用餐的时候，情况就完全不同了。部分坚果的膳食纤维含量很高，特别是大杏仁、小杏仁、榛子等坚果，饱腹感很强，在用餐的时候吃这些坚果，并不会额外增加一餐之中的总能量。
如果吃饭的时候，用“大杏仁＋淀粉主食＋少油菜肴”来替代“淀粉主食＋多油菜肴”组合的话，前者在同样能量摄入情况下更有利于控制食量，让人不会因为提前饥饿而食欲大开，反而有利于控制体重。
适合减肥吃的坚果
1、瓜子
一边吃瓜子一边看电视，这是女生的一大爱好。在可以减肥的坚果中，瓜子所含的脂肪最多，占其成分一半以上。但是瓜子所含的脂肪都是不饱和脂肪酸，其中亚油酸占了50％，吃了并不容易胖。
2、杏仁
杏仁富含纤维素。科学研究认为纤维素有助于降低血液的胆固醇含量，一把杏仁含有与一个橙子或苹果等量的纤维素。以及丰富的脂肪油，都能提高肠内容物对黏膜的润滑作用。杏仁还含有能抗氧化的维生素E及丰富的钙质，25克的杏仁含有的钙质相当于1杯牛奶的钙质含量。
3、板栗
板栗富含柔软的膳食纤维，可以预防便秘。此外，栗子含有丰富的糖、淀粉、蛋白质和脂肪，饱腹感强烈，能够减少正餐食量。
4、花生
花生有很好的下降胆固醇、润肠通便的作用。花生的蛋白质含量高达30％左右，营养价值可与动物性食物鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，且易于被人体吸收。花生仁中含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素E以及钙、磷、铁等元素。
以上内容参考 人民网—吃坚果会发胖吗 这几种坚果热量高但却是减肥神器
会发胖，坚果类的食物富含的脂肪都是很高的，吃多了就会发胖 。
杏仁内含有氰化钾，是一种剧毒化合物。生吃或吃多是会中毒的。炒熟或煮熟每次吃5-10g对便秘很有好处。它主要是用来做药，不可当花生果来吃。
杏的核仁是一中医常用的中药。杏仁有苦杏仁和甜杏仁两种，药用的一般是苦杏仁，中医用苦杏仁与其它中药搭配，甲于治疗感冒咳嗽、气喘、老年慢性气管炎及产妇、老人大便秘结等症。甜杏仁有滋补养肺、下气止嗽、治虚劳之咳、胸闷不畅等症。苦杏仁不宜多吃，否则易中毒。这是由于苦杏仁含有一种苦杏仁甙，在酶和酸作用下，可水解为葡萄糖、苯甲醛和剧毒的氢氰酸，这种剧毒的氢氰酸被体内吸收后，与组织细胞含铁呼吸酶结合，使细胞无法利雨氧气，人体会因此造成缺氧，轻者头痛、头晕、无力、恶心，重者会出现腹痛、腹泻、沤吐、神志不清等症，严重者还会因呼吸中枢麻痹而死亡。幼童只要误食00i 克的氢氰酸就会丧失生命，野生的苦杏仁，含苦杏仁甙更多，故切忌食用。其他水果的果核仁，如桃仁、枇杷仁、李子仁、扁桃仁等也含有不同量的苦杏仁甙，故最好都忌食。
杏仁茶的热量蛮高的 ，喝多了当然会胖。不过 它的成分都是健康的，没有反式脂肪，但是都是饱和脂肪 不好消耗掉啊，最好事吃含有不饱和脂肪的东东，这样既提供热量 又容易消耗掉 ，比如花生啊，虽然热量高 但是含有的是不饱和脂肪 提供热量 增加饱腹感 反而会促使你少吃 达到减肥的效果
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