水晶萝卜可以生吃，水晶萝卜又称水果萝卜，在我国有80多个地方品种资源，分布于全国各地，其中以山东、安徽、河北等地品种资源较为丰富。目前栽培面积较大，品质优良。
萝卜(学名:RaphanussativusL)十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。
打除草剂。
要想根除地里的水晶萝卜，可以通过打除草剂的方式来解决这个问题，有一种叫草甘膦的除草剂，它是灭根性除草剂，虽然作用慢，但会让杂草连根一块枯死。
水晶萝卜属于一种杂草，看起来像萝卜所以被称为水晶萝卜。因为它生命力顽强，有时候地里会长很多，怎么除都除不干净，所以农民都很讨厌它。
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