沙虫干炖鸡，这道菜蛋白质丰富，有降血压，滋阴降火的功效。下面介绍做法：
准备材料：鸡半只约15斤、沙虫10根、生姜几片、花生油少量、盐适量
制作步骤：
1、准备食材
2、处理沙虫第一步:剪去小尾巴
3、然后剪开沙虫，用干净的牙刷把沙虫的双面都刷干净
4、全部收拾干净
5、剪断后，微油慢火炒黄
6、锅里适量放清水，放生姜，沙虫
7、放入鸡肉
8、中大火煮沸后，调为中小火，慢慢炖15个小时
9、时间到了就煮好了
10、盛出即可食用
参考资料来源：百度百科—沙虫干
沙虫和海葬哪个价格贵
1沙虫价格约为258韩元/斤，海场价格约为93韩元/斤，因此沙虫的价格有点贵。
2沙虫也被称为光罗体成虫，也被称为沙场和方形成虫，喜欢生活在沿海滩涂一带的沙泥底海域。涨潮时穿过沙层，退潮时潜伏在沙泥洞里，被称为沙虫。
死忠和海葬哪个贵，哪个更好吃？
沙虫和肠哪个更好吃
1、沙虫
(1)沙虫的幼虫或成虫没有节段现象，但肌肉发达，吞食沙粒等维持生计，身体结构简单，通常可以清洗肠内沙粒，前置虫可以食用。沙虫的独特味道使越来越多的人喜欢，价格也有超鱼翅膀和鲍鱼的趋势。
(2)沙虫主要产于广西北海市龙潭村。游客来北海通常吃沙虫买沙虫。加工沙虫要切开腹腔沙池。否则很难进口。沙虫干了，要先把沙虫切成小条，然后用锅炒，炒的时候继续翻
(3)如果发现火的程度足够，可以捡起来，用清水浸泡一会儿，不仅能去除沙子，还能炒出沙虫本身的香气。一般只要吃炒好的沙虫就会有沙虫原来的味道，吃沙虫汤的话味道会更好吃。
(4)沙虫含有丰富的微量元素，根据《中华海洋本草》，沙虫含有铜、锰、锌、铁、镁、钙等14种营养素。
2、肠子
(1)我国海酱是老菜中的重要原料，烹饪方法也很多，海酱要新鲜，期间要用剪刀剪下海酱两侧有刺的部分，用清水洗净丹丸刺和血，炒的时候动作要快。要不要变老。
(2)此前，海酱配以两刀韭菜制作的“韭菜海酱”是胶东名菜，“池昌汤”、“肉末酱”、“干海酱”等都是具有地方特色的料理，一般新鲜海酱可以制作水饺和馅等。
(3)特别是“韭菜炒海酱”、韭菜籽和海酱都含有人体所需的VE等多种微量元素。VE被称为生殖维生素，海葬在胶东渔民口中也被称为“海溪者”。海葬的营养价值也不比海参逊色，但多年前人们将其用作“诱饵”
沙虫干，就是把沙虫挖出来之后，渔民一般会将其晒成干的食物。晒成的沙虫干味道香脆，便于保存，而且重量和体积大大减小，更便于运输和携带，我们通常餐桌上吃的沙虫菜肴其实都是沙虫干做的。那么北海沙虫干多少钱一斤有哪些营养价值养殖前景如何下面就和惠农网小编一起来看看吧。
沙虫干，就是把沙虫挖出来之后，渔民一般会将其晒成干的食物。晒成的沙虫干味道香脆，便于保存，而且重量和体积大大减小，更便于运输和携带，我们通常餐桌上吃的沙虫菜肴其实都是沙虫干做的。那么北海沙虫干多少钱一斤有哪些营养价值养殖前景如何下面就和惠农网小编一起来看看吧。
一、北海沙虫干多少钱一斤
下面惠农网小编简单的整理了一些今日北海沙虫干价格：广西北海市合浦县沙虫干90元/斤;广西北海市海城区沙虫干90元/斤等，以上价格仅供参考，沙虫干价格会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同或有上下浮动。
二、沙虫干的营养价值
沙虫干肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、脂肪多种营养成分，特别是味道，还胜过海参、鱼翅。它富含多肽成分，17种氨基酸，其中人体必需的氨基酸含量很高。
除此之外还含有钙、磷、铁、锌、锰、镁等12种微量元素以及虫草素等具有抗氧化，抗菌，抗辐射，抗病毒，抗疲劳，防癌，调节免疫，延缓衰老作用的营养成分。
沙虫干还有较高药用功效和食疗价值。它性寒，味甘、咸，有滋阴降火、清肺补虚之功效。据药书记载，凡有骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚咳喘、胸闷痰多以及妇女产后乳汁稀少等症状，最宜食用沙虫。
对于肺痨咳嗽、神经衰弱、小儿脾虚或干燥等症，用沙虫干加姜片煲瘦肉汤饮服有疗效。因沙虫滋阴补肾，小孩因肾亏而夜尿频繁者，煮沙虫粥吃可获良好疗效。所以沙虫是老少皆宜的营养滋补及食疗佳品。
三、沙虫的养殖前景
沙虫一般生长在沿海滩涂地区，对环境十分敏感，一旦海滩受到污染则不能成活，因而也有“环境标志生物”的称号。沙虫价格也受其大小的影响，目前市场上新鲜的沙虫价格在30-50元左右一斤，沙虫干的价格则在300-1000元左右一斤。沙虫因独特的味道和极高的营养价值备受消费者青睐，但由于它的野生资源有限，目前人工养殖技术也还不成熟，导致沙虫的需求在逐渐增大，市场供不应求，价格越来越高，所以也具有较好的养殖前景。
沙虫干的功效与作用
沙虫肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、脂肪多种营养成分，特别是味道，还胜过海参、鱼翅。它富含多肽成分，17种氨基酸，其中人体必需的氨基酸含量很高。
除此之外还含有钙、磷、铁、锌、锰、镁等12种微量元素以及虫草素等具有抗氧化，抗菌，抗辐射，抗病毒，抗疲劳，防癌，调节免疫，延缓衰老作用的营养成分。
沙虫还有较高药用功效和食疗价值。它性寒，味甘、咸，有滋阴降火、清肺补虚之功效。
据药书记载，凡有骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚咳喘、胸闷痰多以及妇女产后乳汁稀少等症状，最宜食用沙虫。
对于肺痨咳嗽、神经衰弱、小儿脾虚或干燥等症，用沙虫加姜片煲瘦肉汤饮服有疗效。
因沙虫滋阴补肾，小孩因肾亏而夜尿频繁者，煮沙虫粥吃可获良好疗效。
多吃沙虫干有利于身体的健康与发展。
准备材料：排骨350克左右、淮山500克左右、沙虫干适量18条至25条、枸杞适量、姜片3片
制作步骤：
1、准备好材料
2、排骨飞水备用
3、首先将沙虫尖头处剪掉，放入无水无油的干锅煎1至2分钟像这样两面金黄
4、淮山削皮，滚刀切块。倒入沙煲里，加入适量枸杞
5、将所有材料放入沙煲，大火煮开转至小火煮约40分钟。加适量盐，即成
6、成品
沙虫冬瓜汤
材料：沙虫干30克、猪扇骨500克、干贝适量、冬瓜500克、盐适量、姜2～3片
做法：
1、沙虫去掉沙袋，然后把沙虫干从中间剪开，热锅，无油无水，把沙虫直接放进去，小火炒几秒，直到沙虫变金**即可关火取出。
2、把炒好的沙虫干用清水清洗一下，干贝用清水清洗一下就可以了。
3、烧一锅水，把砍好的猪骨放进去绰水，后捞起再用清水清洗干净血末，备用。
4、冬瓜去皮切大块; 5、锅内加入适量清水，把干贝，冬瓜，沙虫干，姜，绰水的骨头一起加入，大火煮开转小火炖15～2个小时左右，调味即可。
营养价值：
沙虫肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、脂肪多种营养成分，特别是味道，还胜过海参、鱼翅。它富含多肽成分，17种氨基酸，其中人体必需的氨基酸含量很高。除此之外还含有钙、磷、铁、锌、锰、镁等12种微量元素以及虫草素等具有抗氧化，抗菌，抗辐射，抗病毒，抗疲劳，防癌，调节免疫，延缓衰老作用的营养成分。
黑沙虫干功效和沙虫没有分别。
沙虫肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、脂肪多种营养成分，特别是味道，还胜过海参、鱼翅。它富含多肽成分，17种氨基酸，其中人体必需的氨基酸含量很高。
除此之外还含有钙、磷、铁、锌、锰、镁等12种微量元素以及虫草素等具有抗氧化，抗菌，抗辐射，抗病du毒，抗疲劳，防癌，调节免疫，延缓衰老作用的营养成分。
扩展资料：
沙虫也算是北海的特产之一，北海的沙虫确实很好，不过价钱也越来越高，今年的话差不多要550左右一斤的沙虫干，新鲜的在市场卖到50块钱左右一斤，小一点的也要30到35一斤。
但是如果你说功效的话，我们作为北海人不觉得功效有多么显著，不过我们相信沙虫煮粥对身体有好处，所以经常拿来煮粥给小孩或者是生病的家人吃。
煮粥的话先把沙虫干剪断把沙子去掉，然后小火炒一下再放入粥里面熬。网上的沙虫也不一定是北海这边的，如果你有熟人在北海，最好叫他们帮忙买了之后邮寄过去给你。
参考资料来源：百度百科-沙虫
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