包粽子用的植物叶有很多种类。用得最多的还是竹叶。竹叶中主要又有箬叶竹的叶子，麻竹的竹叶，桂竹的竹箨等面积较大的竹叶。
北方等没有竹子的地方就要从南方运输竹叶过去用于包粽子。也有就地取材用芦苇叶包粽子的。就是在南方的广东，虽然有竹叶，也有用芭蕉叶包巨大兜棕的。
摘录一段话：
粽叶的选用：广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称“徽州伏箬”。
粽子叶的学名是箬叶竹，是禾本科、箬竹属植物。竿直立，高0．84－1米，基部直径3．5－8毫米；节间长（8）10－55厘米。
暗绿色知有白毛，节下方有一圈淡棕带红色并贴竿而生的毛环，竿壁厚1．5－2毫米；最大直径7．5毫米；一般为绿色，竿下部者较窄，竿上部者稍宽，小枝2－4叶；叶鞘紧密抱竿，无叶耳。
扩展资料：
粽子叶的林间套作栽培经验如下：
1、适宜条件：粽叶长期生长在林间、山岩中，特性是喜阴湿、耐寒、耐肥，怕烈日直晒，海拔3000米以下的环境都适宜生长。
2、品种选择：良种粽叶的标准是叶子宽而长，一般以宽10厘米、长40厘米为宜，小于此标准的叶子不宜发展种植。
3、林间套栽法：一年四季都可栽培，根据粽叶喜阴湿的特性套栽在林间或果园里，立体经营，合理利用土地资源。除针叶树林和竹林之外，大多数林间和果园里都可以栽植粽叶
4、管理与采割：除尽叶园杂草，割去枯黄老叶。春秋两季施足肥水，人畜肥、尿素、复合肥交替使用，每窝施化肥20克，施后盖土。
参考资料来源：百度百科-粽叶
粽叶，不是竹叶。粽叶，品种繁多，一般以芦苇叶、粽叶芦等制成。中国南方地区，一般以箬叶为主，中国北方地区以芦苇叶为主。
粽叶，一般分多种，在中国乃至世界各地使用的种类各不相同。常见的为：芦苇叶、箬叶；以及种类繁多的粽叶，如：桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶、竹笋壳等。
粽叶主要是芦苇、一叶兰、月桃、桂竹、芭蕉、竹笋、粽巴叶等植物的叶子。粽子是端午节令食物——粽子的制作过程中必不可少的材料之一，主要是用芦苇叶、箬叶等制成。南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主。
粽叶是什么树的叶子
粽叶含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成分，可提取天然香精香料和食品添加剂，气味芳香，闻上去有回归大自然的感觉。它不仅能用于包粽子，还用于包装其他的食品及餐桌上的装饰和食品的陪衬，还可用于编制斗笠、工艺品等。
比较常见的两种粽叶为芦苇叶和箬叶。芦苇叶是芦苇的叶子，多年生草本植物，一般生长在水里;其茎中空，可造纸、编席等。而箬叶属百合科，蜘蛛抱蛋属，它的地下部具有粗状根茎，叶柄直接从地下茎上长出，一柄一叶，带有挺直修长叶柄的片片绿叶拔地而起，故名“一叶兰”；因其果实极似蜘蛛卵，又名“蜘蛛抱蛋”。
粽子叶品种繁多，有箬竹叶、芭蕉叶、芦苇叶、荷叶等等，南方多以箬竹叶为主，北方多以芦苇叶为主，箬竹叶比较大，还能散发一种天然的竹类香味，十分清新，芦苇叶蒸出来后口感清香软糯，别有风味，且不管是哪种叶子，都含有对人体有益的成分。
包粽子用什么植物的叶子
1、箬竹叶
制作粽子，灵魂之一就是外面包裹的叶子，这种叶子的类型有可以，箬竹叶就是其中之一，箬竹是一种阳性竹类，植物产量大，枝叶也非常大，用来包裹粽子十分不错，不会对身体有害，还能散发出一种天然的竹类香味，十分清新。
2、芭蕉叶
芭蕉叶同样非常大，有一定的药用价值，具有清热、利尿、解毒的功效，用来包裹粽子也不会有什么危害，使用后反而对身体有好处。
3、芦苇叶
在我国北方地区，多用芦苇叶来包裹粽子，芦苇叶大多生长在池沼、河岸以及溪水旁边，自古以来就有用芦苇叶包粽子的习惯，蒸出来后口感清香软糯，别有一番风味。
粽子叶品种繁多
用来包裹粽子的粽子叶品种繁多，常见的有箬叶、芦苇叶、荷叶、芭蕉叶等，其中南方以箬叶为主，北方以芦苇叶为主，粽叶大多都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸成分，还具有防腐作用，这也是粽子容易保存的原因之一。
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