我们人类的舌头不但用于说话，在咀嚼的过程中，还能起到搅拌的作用。动物的舌头除了“搅拌”外，往往还是捕食猎物的工具。
食蚁兽的舌头像鞭子一样又细又长，可以伸进蚁洞中舔食蚂蚁。企鹅生活在南极，以海洋里的小鱼小虾为生。鱼的身上有鳞和黏液，特别滑，不容易咬住。企鹅的舌头上长满了肉刺，鱼一到了企鹅的嘴里，就被肉刺刮住再也滑不出去。
青蛙的舌头长得很奇怪，和人的舌头正好相反，舌根长在前头，开叉的舌尖反而在后面。当它发现昆虫的时候，只要一张嘴，舌尖能伸出很远，你还来不及看清楚，昆虫已经进到它的嘴里了。
啄木鸟的舌头又细又长，可以自由伸长和缩短，舌尖上长了好多的倒钩，能把虫子从洞里钩出来吃掉。
澳洲森林里有一种麝香鹦鹉，因为它们喜欢啄食花朵，吸取花蜜，它们的舌头竟然长成小梳子的模样。
动物的舌头也有别的作用。狗的身上没有长汗腺，天气热的时候，狗总是张开嘴把舌头伸出来散热。舌头是它们的散热器。
猫妈妈会特别用力地舔新生小猫的嘴巴，目的是让它喘气，学会呼吸。
蛇和蜥蜴的舌头能嗅出空气中和地面上各种不同的气息，并能在各种气息中找到它们需要的食物。
舌（tongue）是口腔底部向口腔内突起的器官，由平滑肌组成，起感受味觉和辅助进食作用，人类的舌还是语言的重要器官和具有接吻的用途。人类全身上下，最强韧有力的肌肉就是舌头。
功能
哺乳类的舌主要功能为味觉，另外还有吸吮、舐食、搅拌食物和帮助吞咽等功能。食肉目的舌上有倒刺状突起，可舐净附于骨骼上的碎肉。食蚁兽和穿山甲的舌可伸出体外很长，并可分泌粘液，能大量粘食蚁类。
结构描述
无脊椎动物就已出现舌的结构。部分软体动物的舌叫齿舌，由多列角质板组成，状似锉刀，平时藏于口底的齿舌囊中，用时伸出，通向口外帮助摄食，如田螺和蜗牛都有齿舌。昆虫
[齿舌示意图]
齿舌示意图
也有舌，位于上下颚之间的口腔底壁，舌上有几丁质刺，司味觉及搅拌食物功能，如蝗虫。刺吸、舐吸和嚼吸式口器的昆虫的舌有变态，如蚊、蝇和蜜蜂。脊椎动物舌的结构由简而繁，功能也由少变多。圆口纲的舌端有角质齿，可锉破鱼皮而吸其血肉。鱼类舌由基舌骨支持，本身无肌肉，仅可前后挪动帮助吞食。无尾两栖类舌中有发达的肌肉，可自由伸缩，并分泌粘液粘住昆虫为食。爬行类的龟和鳄的舌不能伸出口外，而蛇和蜥蜴的舌可伸出很远。蛇的舌端分叉，俗称信子，可不停吞吐粘附空气中的气味分子，缩回时舌尖进入犁鼻器的囊内，囊内的嗅粘膜可监测带回的化学物质。避役科动物（变色龙）的舌极发达，平时收缩在口腔内，用时弹出；舌很长，几与体长相等，舌尖宽，舌上多腺体，可粘住昆虫。鸟类的舌硬，表面被覆角化上皮，一般不可动。啄木鸟的舌可伸出很长，前端具钩，适于钩取洞中昆虫。蜂鸟的舌前端呈管状或刷状，适于吸食花蜜。哺乳类的舌表面覆以粘膜，里面是三个方向排列的横纹肌，可灵活转动。分舌根、舌体和舌尖3部分，舌根、舌体与口腔底相连，仅舌尖游离。
哺乳动物是高等的脊椎动物,舌头也很发达,在口腔内能灵活地活动草食动物如鹿、牛等的舌头能自如地将草料卷入口中,舌头是它的取食器官。
肉食动物虎、狮子等用舌头 帮助自己喝水。
狗在炎热的夏季或剧烈奔跑以后,往往把长长的舌头伸出口外,用舌头散发体内的热量有时它也用舌头舔身上的伤口,因为唾液中有促进伤口愈合的物质。
猫舌头的表面很粗糙,有许多向着舌根生长的肉刺,适于舔食附在骨上的肉。
很多动物用舌头舔舐自己的身体，清洁卫生。
还有一些动物，如蛙类，变色龙，蜥蜴类，用他们长长的舌头捕捉猎物。当他们看到猎物时，舌头会以迅雷不及掩耳之势把猎物捉住，并收到口里。
啄木鸟的舌头能盘在头腔里，当他们从口中伸出时能从树木的啄出虫子。
其他的食蚁兽舌头很长，能深入蚁穴赤道蚂蚁白蚁等。
蛇用它们的舌头采集周围环境中的气味颗粒。首先它们快速将舌头伸到空气中，然后在将它收进嘴中。在嘴中，它们将舌头的两个小叉子插入位于口腔壁上的洞穴中，这些洞穴就是雅各布森氏器官，这些器官直接通向大脑。他用舌头就能感知周围的各种信息，感知猎物，并捕捉到猎物
1、狗的舌头——用于散热
狗身上有两种汗腺，大型汗腺的顶浆分泌汗腺分布于脚底以外的全身皮肤，而小型汗腺的泌尿腺则只分布于脚底的皮肤，第二种汗腺都会分泌汗液，但因狗的全身都有毛覆盖住，因此不如人类皮肤汗腺发达，所以狗要借助张口伸舌头、流唾液、粗野的呼吸来散发体热。
2、猫的舌头——有小刺，用于清理毛发
猫舌头上的小刺专业名称为“线状乳头”，猫进食、喝水、清理毛发的时候都需要用到这些小刺刺。哺乳动物的舌头是由中胚层发育来的肌肉层以及外胚层发育来的上皮共同构成的，虽然猫舌头的外表也是由外胚层发育而来的上皮，不过其舌头上皮外表具有“丝状舌突”，这个是由角质化的细胞构成的。
3、蛇的舌头——探测周围情况，辨别方向
蛇用它们的舌头采集周围环境中的气味颗粒。首先它们快速将舌头伸到空气中，然后在将它收进嘴中。在嘴中，它们将舌头的两个小叉子插入位于口腔壁上的洞穴中，这些洞穴就是“雅各布森氏器官”，这些器官直接通向大脑。
尽管蛇的鼻孔也能嗅到气味，舌头和雅各布森氏器官同时也增强了蛇感知气味的功能，由于嗅觉的强大，从而让蛇信子有了辨向的能力。
4、啄木鸟的舌头——长，以便取食
啄木鸟身上最奇妙的地方是它的舌头，为了抓到虫子或蠕虫，啄木鸟必须能用舌头钻到树洞的深处，所以它的舌头一定狠长。为了能抓住这些昆虫，在它的舌头上还必须长着能够分泌粘液的特殊腺体，这样，虫子才能粘在它舌头上，就像用粘蝇纸粘苍蝇一样。然后啄木鸟将粘在舌头上的虫子拉出树洞，收回自己的长舌头，把虫子送到嘴里。
5、蜗牛的舌头——“齿舌”，分解食物
蜗牛是世界上牙齿最多的动物。虽然它的嘴大小和针尖差不多，但是却有25600颗牙齿。在蜗牛的小触角中间往下一点儿的地方有一个小洞，这就是它的嘴巴，里面有一条锯齿状的舌头，科学家们称之为“齿舌”。
参考资料来源：百度百科-狗（狗之汗腺）
参考资料来源：百度百科-猫（生活习性-洁癖）
参考资料来源：百度百科-蛇信（蛇的舌头）
参考资料来源：百度百科-啄木鸟（森林医生）
参考资料来源：百度百科-齿舌（软体动物）
1、啄木鸟的舌头能伸入树皮很深很深的地方，把虫子钩出来。
2、青蛙的舌头就像个“弹射器”，它会一下子翻出口外，粘住虫子并拉入口中。
3、蛇的舌头是个“探测器”，是专门为了侦察周围情况的。 如果没有舌头，大多数动物都会死去。蛇和有些蜥蜴用它们时隐时现的长舌来嗅知捕食者和猎物，变色龙利用它们富有弹性的黏黏的长舌来获取虫子作为餐点，而鹦鹉则利用它们强大的舌头来碾碎种子。
像苍蝇、蛾子和蝴蝶这样的昆虫会用它们宛若吸管的中空舌头伸进花朵里吸食沁甜的花蜜。长颈鹿会用它们强有力的长舌拽下高高在上的树枝，并将其拽到嘴巴所在的高度，这样一来它们就可以吃到树叶了。
鳄鱼利用它们舌头上的特殊味蕾来排出身体里的盐分，而刚刚出生的鲸鱼和海豚则会。有些鱼类和蜗牛的舌头上还长有牙齿，可帮助进食；而猫的舌头上则长有小钩，能像梳子那样整理它们的毛发。
有设想过你的舌头长得都无法放入嘴巴里吗？吸蜜蝙蝠的舌头比它们的身体长多了，舌头就存储在它们的胸腔内！
有想过你的舌头是蓝色的不？如果你伸出一条蓝色的舌头，你的妈妈或者老师会不会被吓到？蓝舌蜥就用它们天蓝色的舌头吓走了捕食者。
舌头对于人类来说也很重要。我们舌头上的味蕾可以品尝咸食、甜食和酸味食物等。我们还可以用我们的舌头说：“难道这本关于动物舌头的书《动物的舌头》不酷吗？”
关于《动物的舌头》作者：唐·卡西克是一名老师、一位母亲，也是一位大自然的爱好者。只要孩子们觉得科学枯燥无味，她就会想办法帮助他们改变这一想法。
动物舌头的作用有粘住虫子、侦察情况、钩出虫子、卷住树叶、咬住鱼虾等。比如长颈鹿的舌头很长，约60厘米，能把树上的嫩枝嫩叶卷住，吃起来就很方便了。啄木鸟的舌头能伸入树皮很深的地方，把虫子钩出来。
蜜蜂的舌头生在口器管状的吻中间。采集花粉时，它只要将那长而纤细的舌头伸进花筒，一伸一缩，花粉就通过吻部进入体内。
蛇的舌头是个“探测器”，是专门为了侦察周围情况的。所以经常能看见蛇把舌头伸出来。
青蛙的舌头就像个“弹射器”，它可以一下子翻出口外，粘住虫子并拉入口中。速度十分的快，用来捕食。
动物的舌头一般都有独特的用途。猫和青蛙的舌头的功能我们都知道，猫的舌头在前爪的协助下可以洗脸，而且舌头上有一些凸起的肉刺，可用于梳理身上的毛。青蛙的舌头是扁平的，舌根附于下颌，而且舌尖分叉，这样一来，青蛙能突然把舌头翻出口外，捉住昆虫。长颈鹿的舌头很长，约60厘米，这样舌头伸出来便能把树上的嫩枝嫩叶卷住。变色龙的舌头比它的身体还长，一旦见到飞虫，它能突然把舌头弹出去，黏住虫子。企鹅的舌头上长有尖尖的牙齿，这种特殊结构的舌头能咬住滑溜溜的鱼虾。蛇是世界上唯一用舌头代替鼻子的动物，因为蛇没有鼻子，所以只能用舌头来嗅东西。除此之外，蛇的舌头还有听觉作用，它是细长分叉状的，不停地吞进吐出，能从多个角度收集周围的信息。
动物舌头的作用有：强力捕虫器、紫外线反射器、食物探测器、梳毛刮骨器和环脑减震器等等。
1、青蛙的舌头——强力捕虫器
人类通常很难用手打到苍蝇，但科学家发现青蛙的舌头能以4米/秒的速度射向猎物，在015秒内完成捕猎行动。青蛙的舌头上附有黏液，其黏性是人类唾液的175倍，据说是世界上最黏的唾液之一，青蛙用舌头可以粘起约为自身重量14倍的重物。
2、蓝舌蜥的舌头——紫外线反射器
蓝舌蜥如其名，舌头是蓝色的，像染了蓝颜料一样，这缘于舌头含有黑色素。蓝舌蜥的舌头可以起到扰乱捕食者攻击的作用，因为它能反射紫外线，并且越靠近根部，其反射能力越强，而蓝舌蜥的天敌比如鸟类、蛇类等都能看到紫外线。当它们向蓝舌蜥靠近时，蓝舌蜥会快速张大嘴巴弹出舌头，反射紫外线来干扰敌人的视线。
3、毒蜥的舌头——食物探测器
生活在北美洲的钝尾毒蜥和墨西哥地区的珠毒蜥拥有叉子状的舌头，与蛇的舌头很像。它们经常吐舌头，来探测周围空气中的气味分子，以此来判断食物的具体方位或寻找配偶。
4、老虎的舌头——梳毛刮骨器
如果你伸手让猫咪舔一下，会有一种很粗糙的感觉，仔细观察猫的舌头会发现：上面长着白色的钩刺，但不太锋利。再看一下同属猫科动物的老虎，你会发现它的舌头长着十分锋利的钩刺，能将猎物骨头上的残余肉末刮舔干净，还能梳理自己身上并不柔软的鬃毛。
5、啄木鸟的舌头——环脑减震器
人类的舌“扎根”于口腔底部，并伸至口腔，而啄木鸟的舌头却从上颌骨出发，从右鼻孔穿出来，接着从两只眼睛中间经过，然后分成两叉，从颅骨上方向后绕去，一直绕过整个脑部，再从脖子两侧分别穿回来，合二为一，最后穿过下颌骨，从嘴巴伸出去。
据科学家推测，长出这种舌头很可能是为了在啄木鸟头部快速撞击树干时予以保护，舌头肌肉收紧时使头部震动获得缓冲。
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