很高兴能回答您的问题，我是私家赵氏厨房。家乡的味道总是那么的让人回味，家乡的酒最醇香，家乡的菜最美味，家乡的一切都是那么的回味无穷。
如果有一天你上俺们这疙瘩来，第一个要让你尝尝的菜就是东北特有 杀猪菜 。原来小的时候只有在过年的时候才能吃到，也叫杀年猪 。屋里屋外都是人，因为不管谁家杀猪左邻右舍都要喊过来吃饭，这是一种风俗习惯，所以一般进了腊月不是在吃杀猪菜，就是在去吃的路上。
杀猪菜的做法就是简单粗暴，没有什么章法，一口铁锅，一堆柴火就是炖。整体的步骤有以下几点。
来东北怎么能舍弃一样菜呢？ 小鸡 炖蘑菇 这道菜是一个硬菜，一般都接待上宾的。有句东北话叫：姑爷一进门，小鸡没了魂。这就能说明这道菜在东北的位置是多么的豪横了。
这道菜制作的时候最好关着门，不然你看吧，一会儿就来人。呵呵……
你好我是 @遗忘的天空yang 很高兴回答您提出的问题，我是濮阳人，我的家乡有很多 美食 ，在濮阳吃早餐的时候，老板会问你，要白胡辣汤还是红胡辣汤！我就会要碗白胡辣汤。
一提到胡辣汤，所有人想到的都是“逍遥镇胡辣汤”，但是除了地道的濮阳人，几乎没人知道白胡辣汤——这道濮阳独有的特色 美食 。
白胡辣汤，汤的颜色呈乳白色，这也是与其他地方最大的不同。汤锅内加水煮沸，放入海带、面筋穗、油炸豆腐条、粉皮、青菜，勾入面芡将汤搅成稀糊状，加入五香粉、胡椒粉搅拌均匀，出锅时淋入香油和醋，就可食用。尤其是在冬日刮着彻骨寒风的早上，吃上一碗热热乎乎的白胡辣汤，瞬间能温暖整个身体，美味至极。
这就是我对您提出的问题做出的回答，如果感兴趣，就品尝一下我们濮阳的特色 美食 白胡辣汤！
我最想给外地人推荐我们沂溪河里的河鱼子。河鱼子产至我们镇上的沂溪河里，沂溪河里的水不同于其它河里的水，它的水源是山泉水，水质清澈凉爽，所以生长了一种叫河鱼子的鱼。
河鱼子个头特别小，可能是山泉水的原故吧生长的特别慢，嘴巴又尖又小，别看嘴巴小它却特别刁，用鱼饲料都钓不到，要想捉一餐还挺费劲的，所以导致它特别贵。
小小的河鱼子打理干净以后可以直接下锅，煎至两面金黄放点姜蒜米、盐，再放点自己种的青椒焖个三分钟，撒上葱花即可。它的特点是鲜，根本不用放鸡精味精，豆八酱等调料。由于味道好已经销至全省，为了便于携带人们把多的河鱼子熏干，味道更香劲道更好，欢迎大家去品尝。
你好，很高兴回答这个问题。
我想给大家推荐我的家乡的一道 美食 是烟
熏牛蛙。你们吃过吗？
牛蛙的 美食 有各种各样，麻辣的，爆炒的，煲汤的等等。我们小镇上的 美食 店推出了烟熏牛蛙，口味比较新颖，很能吸引人。
它色泽亮丽，风味独特，久而久之，形成了这个小镇上一条独特的风景线。熏牛蛙选择的一般是个头比较小的嫩的牛蛙，经过清理后四条腿盘起来，不盘起来的话会散掉的。经过烧煮之后在熏制，从而形成了它独特的口味，焦焦的带有一丝丝烟熏的苦涩，喜欢这个味道的人就会感觉很好吃。
不喜欢的这个口味的人也可以尝试的试一下蘸料口味的，蘸料一般是用生抽、蒜末、姜末、醋等一些调料调成的，一般都是店家秘制的，我说的只是靠尝出来的那几个味道，蘸料以后，苦涩味基本会消失，蘸料本酸酸甜甜的，又是别有一番风味。
那么，你们敢不敢尝是这种烟熏风味的牛蛙呢？以上就是我为大家推荐的一道家乡 美食 ，希望大家喜欢！
谢谢！
我最想给外地朋友推荐的西安小吃是黄桂柿子饼，这个 美食 一般在外地是吃不到的。
黄桂柿子饼形美味佳，形似油糕而稍厚，两面金黄恰似初升的朝阳；饼心绵软似饴，远闻桂香扑鼻，近食甘糯可口。
现在市面上的黄桂柿子饼，除了以火晶柿子和面做皮之外，还配以黄桂、玫瑰、桃仁、豆沙、白糖、冰糖等，上等板油搅拌做馅，用火架起整锅烘烤而成。
柿子饼表面呈金**，口感绵软香甜，黄桂芳香，极为美味。
不过，现在是夏天不建议大家去吃，等到每年霜降以后，那个时候的柿子最甜最好，做出的柿子饼最新鲜也最香。
亲爱的朋友，您知道东北吉林最有名气的 美食 是什么吗？
有人会说。猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇！再不就是杀猪菜！
您说对了！这些都是名菜！
但我要告诉您，在我的家乡，还有一道别具特色，更受欢迎的大众 美食 ——那就是饺子！所以今天我要把饺子这种 美食 推荐给您！
首先，饺子是家乡最好吃的美味佳肴！家乡有一句名言，叫作“坐着不如倒着，好吃不如饺子！”
你看吧，一家人团团围坐，有团剂子的，有擀皮的，有包饺子的，分工明确，气氛和谐，谈笑风生！光是这包饺子的场景，就很温馨感人了！
一会，一大盖帘饺子包完了！
再一会，热气腾腾的饺子一盘盘端上桌来！夹起来咬一口，鲜香四溢！再蘸点蒜酱，更是别具风味，沁人心脾！简直是世上最美味的食物了！让你一个又一个地吃起来，欲罢不能，总也吃不够！
男人还要倒一杯酒，就着饺子喝起来，“饺子就酒，越喝越有”嘛！
其次，饺子是具有悠久 历史 的传统食品！
饺子不仅好吃，它的来历还有一个优美的故事！
传说古代著名医学家张仲景，在冬至时辞官回乡，看到路边许多穷苦百姓，把耳朵都冻烂了！
于是他就在路边搭起医棚，把驱寒的药材和食物包在一起，做成耳朵的形状，放到锅里煮，并称之为驱寒娇耳汤！百姓喝了汤，觉得浑身发暖，耳朵的冻伤慢慢都好了！
从此每到冬至天冷的时候，老百姓就做娇耳驱寒汤，来抵御寒冷。后来又把耳朵形状的娇耳起名饺子，从此，饺子就在中华大地流传开了！
我的家乡冬天寒冷，人们在冬至时都吃饺子驱寒。又因为饺子美味好吃，生活也好了，演变到逢年过节，来了客人，都要吃饺子！
可是小时候最困难的时候，只有过年才吃一顿饺子的！我有个小妹，馋了一冬天饺子，却在腊月二十八因感冒，被无知的大夫青霉素没试敏，给打针打死了！到底没吃上过年的饺子！以后每当过年时就想起小妹心酸落泪！
第三，饺子主副食兼备，制作方便快捷！
以前，包饺子是很费事的。记得母亲都要在前一天晚上，邦邦剁一个多小时的饺子馅！
如今，包饺子可省事了，事先活好面。再用搅馅机，分分钟就把肉和菜搅完！活好馅就可以包了。
饺子有面有馅，主副食兼备，不用做菜，也是一顿美餐了！很受家乡人喜爱！
至于做饺子馅的菜料，那就太多了！猪肉几乎能和所有的蔬菜搭配！比如韭菜，酸菜，白菜，芹菜，萝卜等。还可以包素馅饺子，比如韭菜鸡蛋等，都很鲜美！
总之，饺子好吃， 历史 悠久，选材方便，主副食兼备，不愧为家乡一道人见人爱的 美食 ！
亲爱的朋友们，如果您喜欢吃饺子，欢迎你们到吉林家乡来做客，家乡人会用最美味的饺子招待您！
小小的饺子，承载着中华民族的 历史 ，记载着时代的兴衰，反映了老百姓今昔生活翻天覆地的变化！就让它伴随我们不断进军的脚步，走向灿烂辉煌的明天吧！
我对包饺子是比较精通的，如果您有不明白的问题，欢迎交流！
1毛血旺是一道重庆的特色江湖菜，主要以鸭血，毛肚，黄喉，鳝鱼为主料，烹制而成的美味。其成菜汤汁红亮， 口感麻辣鲜香，另人回味无穷，因而深受吃货们的钟爱。
2宫保鸡丁这一道中国菜早已名扬海外，成为最出名的中国菜之一。宫保鸡丁最讲究的问题“小荔枝口”，这主要是说它包含有麻辣味、甜中有酸、酸中带甜。
3辣子兔丁，当一盘麻辣鲜香的兔丁，被端上餐桌的时候，趁热偷吃一块，那种兔肉的鲜香与辣椒炒香后的糊辣完美的融合，色泽艳丽，麻辣鲜香，能有什么比这种味道更让人满足？
4麻婆豆腐是川菜中的一道名菜。主要原料由豆腐烹制而成，特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活。豆腐中含人体必需的多种微量元素和优质蛋白，素有“植物肉”之美称。
要说给外地人推荐家乡 美食 ，有很多。这里给大家推荐湖南湘潭米粉，那真是只有在湘潭才能吃到。而且在湘潭，也不是家家都做得好吃。我推荐的这碗湘潭肉丝米粉，全湘潭只有几家做得好吃。其特色就是米皮薄，特别有筋性，吃的口感是Q弹，不会入口就碎，所以可以嗦嗦嗦地吃，而且很容易入味，加的码子很简单，就是一点肉丝，但是那个美味啊，吃了就忘不掉，吃了还想吃，永远吃不够。我在其他地方品尝的米粉比较多，包括长沙米粉，都吃不到那种感觉，所以想吃这碗湘潭米粉，只能去湘潭啦！
您好！我是大岩的幸福生活，很荣幸回答您的问题。我是老北京人，最想给外地人推荐的 美食 是老北京羊蝎子。还记得第一次带广西的朋友去吃羊蝎子，朋友很是诧异的问我，蝎子也能吃火锅，当时我掩饰不住的笑了起来。带他吃完后，赞不绝口，以后每次来北京，都会跟我去大吃一顿羊蝎子。其他异地的朋友来北京，羊蝎子也是我带着必吃的 美食 。
历史 由来：据说康熙年间的一位王爷打猎回家，经过后院时闻到新来的厨子给下人们炖的羊脊骨特别香，等这位王爷从尝过之后就变成府上的食谱了，又逐渐传到民间变成了平民 美食 。吃过之后便成为念念不忘的味道。这就是老北京羊蝎子，羊蝎子就是羊脊椎骨，因形似蝎子而得名。
我也把我在家制作羊蝎子的方法介绍给您，有机会可以尝试呀。羊蝎子分普通的，精品的，肉蝎子等很多种。我比较喜欢吃精品羊蝎子。
1、羊蝎子切成适当的块状，如果自己掌握不好的话，可以在购买的时候让卖家帮助你，这样我们也可以省去很多时间。先拿清水浸泡1个小时。
2、然后煮一锅清水，沸腾时放入羊蝎子焯水，放入葱姜白酒，待羊蝎子颜色发白，捞出洗干净后备用。这样可以帮助我们去除羊肉里面的一些杂质，还能有效的去除羊肉的膻味。
3、起锅烧油放入正宗的郫县豆瓣酱，小火煸炒。豆瓣酱熬出红油后，放入花椒、香叶、小茴香、干辣椒、八角、桂皮，不断翻炒。不吃辣的可以不放豆瓣酱。
4、加入辅料，翻炒出香味后，倒入羊蝎子。然后再加入姜片、料酒、生抽、老抽、糖和适量盐，进行调味。
5、倒入水，大火烧开，小火慢炖1个半小时就好了，可以让羊肉的口感更佳，而且各种香料的味道也会渗透到羊肉之中，简直就是美味极了。当然时间越长，羊肉的营养就会愈发的被激发出来，融入到汤汁中，也是很不错的享受。一道营养滋补的老北京羊蝎子就做好了，喜欢吃香菜的朋友还可以再放上一些香菜进行点缀和提香。
以上就是我的回答，我最想给外地人推荐的 美食 就是老北京羊蝎子，希望能让您满意！
分享几款外地人品尝过后就会爱上的“东北 美食 ”
你好，我在吉林做 美食 ，非常高兴回答您的问题。
我的家乡位于白雪飘飘的“吉林”，来“吉林”春品“开江鱼”、秋品“野山珍”、冬观“冰雪世界”。
一、红烧虫虫鱼
吉林位于东北，不仅拥有白山黑水，也盛产鲜鱼，为大家推荐一款我家乡当地的特产“虫虫鱼”。
“虫虫鱼”个头不大，但肉质饱满、鲜嫩，鱼骨少，肉质纹理有些像明太鱼，但由于受季节限制，想品尝“虫虫鱼”的小伙伴们一定要看好时间再来哟！否则是品尝不到的！
二、沾酱菜
来吉林怎能不品尝一下东北的“沾酱菜”—— 植物中的刺身 。
由其是农村乐的沾酱菜，农户自家菜园种植出的蔬菜很少上化肥，所以自带一股浓郁的蔬果清香味，可以卷干豆腐，也可卷大煎饼，我个人更推荐“大煎饼”，特别是农家煎饼，真材实料，又香又脆的。
三、皮冻
“皮冻”是我们当人非常喜欢的一道特色菜，由猪肉皮熬制而成，QQ弹弹，口感类似于果冻，沾上蒜酱，就是一道非常好吃的“下酒菜”了；女生经常吃，还有助于改善皮肤，让皮肤变细腻有光彩呢！
可以到熟食店购买，回到家中切成块，沾着酱油吃。但老吉林人还是喜欢自己在家熬制猪皮冻，由于做法太耗时了，所以都是我妈妈经常做给我吃的。
四、干煸蚕蛹
看了这道菜不要误会我们吉林人喜欢吃虫子呀！我们只吃“蚕蛹”，其它什么虫子都不吃的。
常见的“蚕蛹”做法有两种，一种是上的“干煸蚕蛹”，是餐厅中的特色菜；另一种是家常做法，油炸后，趁热散上食盐，外酥里香，小的时候只有过年时才能吃到的美味呀！
五、锅包肉
我们吉林的“锅包肉”是用“糖醋汁”的，不是大家经常吃的那种番茄酱汁的，外表酥脆，口感酸甜，大人小孩都爱吃。
小的时候最喜欢看大人们在厨房中做这道菜，闻起来香喷喷的，总忍不住偷偷拿走几块，跑到院子里偷偷的吃掉。
重唇鱼(虫虫)( o- h3 @5 k v v" P1 U, C& a( j1 w
出处姚可成《食物本草》 拼音 Chong Chún Yú 别名似鲮鲴鱼（《鱼类分类学》），唇鲴（《黑龙江流域鱼类》）。 来源为鲤科动物鲮鲴的肉。
编辑本段形态特征, o3 D1 f# B/ ~( [ s F' a% R
体稍侧扁，腹部圆，体长约25厘米。头长而粗壮，吻长，尖出。眼大，侧上位，在眼的后上部和前鳃
盖骨边缘有一排粘液腔。口下位，呈弧形，上颌较长。唇厚，肉质，上唇与吻褶间形成一深沟，下唇前面中断，分成左右2叶。颌须1对，稍短于眼径。下咽齿3行。鳞中等大，侧线鳞45～49。背鳍Ⅲ7，第3不分枝鳍条为光滑而粗壮的硬刺，其起点稍近于吻端。臀鳍Ⅲ6。背部微黑色，腹部白色。幼鱼体侧有许多黑色的斑点，成鱼则无。以浮游生物及水生昆虫的幼虫为食。产卵期5～6月。
1、虫虫鱼的学名是重唇鱼。
2、虫虫鱼刺少，肉质细腻，呈蒜瓣状还没有鱼腥味，是鱼类菜肴中的珍品，在当地人有句俚语来形容虫虫鱼，叫做“鲢鳙鱼的头、鲤鱼的尾、好吃不过重唇鱼”，虫虫鱼过去就极为稀少，如今更为珍贵。
如图 可能是 ， 白甲鱼 具体哪种不知
鲤科 Cyprinidae 白甲鱼属 (突吻鱼属) Onychostoma 鱼类
（下辖约22种，我国产15种）
体较高，头短阔，吻圆钝。口颇宽，下位，横裂，下颌具角质边缘。成负无须。侧线鳞46～49。背鳍硬刺具锯齿。栖息于水流较急、底质多砾石的江段，冬季在岩穴深处或深坑中越冬。常以下颌刮取藻类为食。雌鱼体重约l市斤开始性成熟。3～5月，在多砂石的急流滩上产卵。肉细嫩、富脂肪。生长较快，3年鱼体重2公斤以上。个体较大，最大能长至7市斤。
季花鱼和虫虫鱼这两种淡水鱼区别，季花鱼是指鲈形目鮨科鳜属中的鱼。这种鱼的身体高而扁，头部比较大，嘴巴也比较大，背部是隆起的。季花鱼的头部附近以及身体表面都覆盖着一层鳞片，不过吻部附近则非常鳞片。它们的胸鳍和尾巴都是圆形的。它们的腹部是变色的，身体表面有一些不太规则的褐色斑点。虫虫鱼，此鱼拥有一个大大的，厚厚的嘴唇子，这鱼体态修长，头尖嘴巴向下，也是黑龙江著名的“三花五罗一岛子”中的鲫花。
以上就是关于你最想给外地人推荐的家乡美食是什么全部的内容，包括:你最想给外地人推荐的家乡美食是什么、虫虫鱼是什么鱼、虫虫鱼的学名是什么 虫虫鱼的学名是啥等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
