芭乐的籽是可以吃的。芭乐又称番石榴，番石榴的籽多酚是一种强抗氧化剂，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、糖类维生素等营养价值比较高。芭乐的籽含有人体必需的微量元素和维生素。但是芭乐的籽不好消化，根据个人的实际情况选择要不要连籽一起吃。
芭乐的挑选方法：
1、看表面
平时挑选芭乐这种水果可以看它的表面，如果表现太光滑细腻，说明这种芭乐还没有成熟，不宜购买和食用，而成熟后的芭乐纤维粗大，在它的表面会比较粗糙，表面看起来会有些有平，用手摸时能感觉到突起。
2、看颜色
挑选芭乐时可以看它的颜色，一定不能选择那种一半黄一半绿的芭乐，因为这样的芭乐在生长时受到的阳光照射不均匀，它们存在发育不良，这样的芭乐口感都比较差，有些芭乐时一半甜，一半涩的。
平时挑选芭乐最好选择外表颜色一致的青绿色水果，而且手感略软，这样的芭乐口感最好，而且也是完全熟透果实。
3、看伤痕
平时选择芭乐时如果在它的表面上发现有偏**的痕迹，最好不要购买， 因为这样的芭乐是出现擦伤以后又重新愈合的，它们的口感比较差，吃起来有些苦涩，一点也不甜，而且营养价值也没有健康的芭乐那么出色。
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