榴莲可以蒸熟了吃吗
榴莲吃起来美味可口，绝大多数都非常喜爱。我们经常吃的榴莲就是以销售市场上买回来的，立即服用就可以，有些人想问榴莲果能够煮熟吃吗？此外，榴莲果还能够与其他许多食材相配搭来做。
榴莲可以蒸熟了吃吗11、榴莲是可以蒸熟了吃的
成熟的榴莲吃起来绵软滑嫩，入口香甜，非常的好吃，许多爱吃榴莲的人也会将榴莲进行加工，做出更多的美食出来，比如说榴莲披萨、榴莲炖奶、榴莲糯米糍、烤榴莲、蒸榴莲等等。
榴莲蒸过之后，会更加的绵软，但是由于蒸的过程中会有水分，因此甜度可能会下降，并不是所有人都喜欢这样吃的`。
2、榴莲没熟可以蒸熟了吃的
没有完全成熟的榴莲，大开之后里面的果肉会比较的生硬，而且里面的淀粉还没有来得及转化为糖分，吃起来不甜。
蒸熟之后吃，它的口感会变得绵软，吃起来不那么生硬的，也更容易消化一些，但是甜度上面并不会有太大的改变。
3、不熟的榴莲是可以吃的
虽然说不熟的榴莲可以吃，这只是因为吃了之后也不会对健康有什么影响。但是如果有条件的话，还是放熟了再吃吧。
因为没熟的榴莲里面的淀粉还没有转化为糖分，果胶也没有软化，吃起来既生硬又不甜，就像是在吃一个生红薯一样，不好吃不说，吃下去还不好消化。
4、从口感营养上来说榴莲肯定是成熟之后吃更好了
榴莲成熟的过程，其实就是水果自身散发出乙烯气体，促使榴莲中的淀粉酶把淀粉水解成糖、果胶酶将果胶分解掉一些，还有一些酶分解榴莲中的特定化合物而释放出香味。
其实生的榴莲和熟的榴莲最终代谢产物是一样的，因此营养上其实相差不大，但是熟了的榴莲更香甜好吃，更绵软易消化，但是吃生榴莲那就有点受罪了。
榴莲可以蒸熟了吃吗21、蒸榴莲几分钟蒸熟
如果是生榴莲，其实和生红薯差不多的，其中的淀粉含量较高，淀粉完全糊化需要加热的时间也比较长，一般100克左右一块的生榴莲，在水开之后需要蒸15-20分钟才能够蒸熟。
但是如果是成熟的榴莲，其中的淀粉多数已经转化成了糖分，蒸熟需要的时间比较短，一般水开之后蒸10分钟左右就可以了。
2、不熟的榴莲是可以蒸着吃的
没有熟的榴莲，打开之后果肉会比较硬，而且也不太甜，吃起来就像是一个生红薯，而加热之后，榴莲肉中的淀粉糊化，吃起来就比较软牞但是糖分并没有增加，因此蒸熟的榴莲吃起来还是没有自己成熟的榴莲那么香甜。
3、榴莲卷
用料：榴莲肉适量，低粉75克，黄油40克，糖粉20克，蛋黄一个，起士粉15克。
做法：回室温黄油加糖粉打发后，加入蛋黄打匀。混合粉类，筛到黄油中拌至无干粉，装入配扁齿的裱花袋里。光面向上挤并列两条约7厘米长，放上榴莲肉，卷好，排入铺油布的烤盘里。烤箱预热180度，中层，25分钟左右。
4、榴莲吐司卷
用料：榴莲肉适量，鸡蛋一小只，土司片一片
做法：吐司片切边。榴莲肉用勺子碾成泥。鸡蛋打成蛋液。吐司上一边放一大勺榴莲泥，卷起来包好。沾满蛋液，边上也沾到，方便封口。热锅放少许油，下锅小火煎。两面金黄变硬后盛出来切开。
5、榴莲鸡蛋布丁
用料：榴莲果肉100克，鸡蛋3个，牛奶380毫升，绵白糖40克
做法：将鸡蛋、去核榴莲果肉、牛奶、绵白糖都放入搅拌机，搅打2-3分钟，让材料充分混合成蛋**浓稠液体。然后倒出过滤2遍备用。装入干净的布丁瓶，7-8分钟即可，用勺子捞出表面的一些细泡，静置一会儿。把布丁瓶装入一个较高的容器中，容器注入开水，水位约是布丁瓶一半高，烤箱160度，35分钟，即可。
6、榴莲冰淇淋
用料：榴莲200克，淡奶油200克，白砂糖40克，蛋黄2颗，香草精1滴
做法：蛋黄加白砂糖隔约80-80度的热水打发到体积变大为原来2倍，颜色变淡。榴莲用搅拌机搅成果泥，加入打发的蛋黄中，加入香草精。奶油打到六七成发。混合蛋黄和奶油拌匀后放冰箱过夜。
可以。
榴莲是一种巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。
榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多， 其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。
榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。
榴莲如下：
榴莲开了没熟可以选择用微波炉加热食用，如果不想吃可以放进冰箱冷藏保存。
把不熟的榴莲肉取下然后用保鲜膜封起来，放入微波炉调中火加热，具体加热多长时间，要根据榴莲的生熟程度，一般3~10分钟就可以，在加热的过程中你会闻到散发出来的浓浓榴莲香味，经过这样处理榴莲的香味就更浓了。
不想吃的话可以把果肉取下，然后再把榴莲肉与苹果或香蕉放在一起，然后再一起用保鲜膜密封起来放入冰箱冷藏保存2到3天榴莲肉就可以熟了，这样做榴莲也不会变坏。
榴莲打开方法：
成熟的榴莲都是从顶部裂开的，如果裂口已经比较大了，可以直接用手将其掰开，不需要使用太大的力气就能掰开。如果裂口不是很大，则需要用尖刀从裂口处切下去，将榴莲的裂口撬得更大一些，然后再用手掰开。如果你怕用刀会伤到手，还可以拿起榴莲轻轻摔几下，这样就能让裂口变得更大。
没有裂纹的榴莲，只要是成熟的也很容易打开。方法也是先用剪刀挖掉蒂把部分，挖掉以后就可以看到明显的纹路了。用尖刀沿着纹路往下扎，注意不要扎太深伤到果肉。尖刀扎下去以后轻轻一撬，榴莲就会裂开了，接下来用手掰开就可以了。
也可以用摔的方法让榴莲裂开，如果是带有蒂把的榴莲，摔过以后会从顶部裂开，挖掉蒂把的可能会从尾部。
果肉硬代表没熟透。如果买到生的榴莲的又不会催熟的话，吃起来硬硬的涩涩的，一点都不好吃。但是扔了又觉得可惜。那么可以通过一些方法来催熟榴莲。
把生榴莲”放”熟通常是用两张报纸(保鲜膜、厚毛巾也行，不要用塑料袋，不过报纸更好)把榴莲整个裹住然后放在阴凉点的地方，不要多接触氧气和空气，这样榴莲不会熟得烂掉。放两天就可以吃了。
榴莲开了没熟也只能保鲜膜包起来放冰箱里了。放冰箱，第一味道会好吃了很多，奶味会重很多的。第二也不会坏，放个一两天就会熟的。
扩展资料
榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体。
榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维能促进肠蠕动。
用榴莲皮内肉煮鸡汤喝，可作妇女滋补汤，能去胃寒。榴莲皮的食用是只食用里面白色的部分，用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤，味道十分的鲜甜，而且很清热，在炎炎的夏天能起到降火、补血益气、滋润养阴等的作用。
参考资料来源：百度百科-榴莲 （热带著名水果之一）
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