1、用来制作各种高档家具、高级文具、图板和风琴等东西。银杏树的木材不翘裂不变形，其木纹较为美观，容易加工，胶着力大，握钉力强。
2、银杏树果实里面的果仁可以食用，具有一定的药用价值，对感冒有一定作用。
3、园林绿化、行道、公路、田间林网、防风林带的理想栽培树种。银杏树处于春夏季时，其叶色较嫩绿，秋季变成**后较为美观。
1、敛肺气、定喘咳、止带浊、缩小便。银杏果又叫白果，是银杏树的果实，甘、苦、涩、平、有小毒，它的功效主要是有敛肺气、定喘咳、止带浊、缩小便的功效，也可以治疗像哮喘、咳嗽等疾病，另外对妇科也有一定的功效，例如女性的白带过多，白带混浊，或者男性的遗精各种淋病，尿频、尿急、尿痛、尿结石这一类疾病，都可以用白果。
2、白果对心血管系统，它能够有一个扩张作用，能够扩张冠状动脉，扩张肢体的血管，还能够降血脂等等，它的功效也是非常多的。
银杏是果、材、叶兼用的树种，是食品、医药、化工、高档家具的重要原料。银杏树干通直、树姿优美，又具防火、耐烟、抗辐射的功能，是理想的园林绿化树种。
银杏系裸子植物，并无果实，通常说的银杏果，实际是银杏的种子。银杏的骨质种核外壳，呈银白色，群众称它为白果，为我国著名的干果之一。其种仁营养丰富，除含有676%的淀粉、131%的蛋白质、29%的脂肪、16%的聚戊糖、34%的灰分以外，还含人维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、镁、钾等元素，以及银杏醇白果酚等成分。具有益肺气、治喘咳、止滞浊、扩张微血管、增加血流量等药用功效，食用价值很高。
银杏的木材，材质致密，纹理清晰，光洁度高，耐腐性强，硬度适中，易于加工，多用于高级建筑的室内装饰，以及文化用品、雕刻工艺品、木模、砧板等的制作。
银杏叶有很高的药用价值，成为俏销的医药工业原料。银杏叶入药，是近些年来的新发现和新发展。经过药物学家的反复试验研究证明，在银杏秋季叶中含有双黄酮类物质。大量的临床经验表明，银杏叶入药功能，主要有治疗冠状动脉硬化，脑血管疾病、心绞痛以及降低胆固醇、降低血压、抑制某些细菌、真菌的作用。
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