高铁上可以吃东西。高铁上可以自带食物，另外高铁上也会供应零食和盒饭，但考虑到是封闭环境，也要注意尽量不要吃一些味道较大会引起他人不适的食物，例如榴莲、大蒜这类食物，细节能反映一个人的素质，公众场合需要相互理解，共同营造良好的环境。
《铁路进站乘车禁止和限制携带物品目录》，其中第六条明确规定：请勿携带以下危害列车运行安全或公共卫生的物品：可能干扰列车信号的强磁化物，有强烈刺激性气味的物品，有恶臭等异味的物品，活动物（导盲犬除外），可能妨碍公共卫生的物品，能够损坏或者污染车站、列车服务设施、设备的物品。
可以。
高铁上不售卖泡面，但没有任何条文规定禁止乘客在高铁上吃泡面。也就是说，乘客如果自带泡面上高铁，是可以食用的。
高铁速度快，为保证舒适性，其中一个重要的因素就是密封性好，异味也确实会带给部分乘客不适。其实如果吃泡面会引起乘客的不适，当事人可以到高铁的餐车就餐，这样可避免出现这样的纠纷。”
餐车有的是半节车厢，有的甚至只有一个小的餐吧，但基本都在高铁的中间位置。此外，如果有乘客实在不愿意跑路，还可到车厢的连接处食用，也可降低对周围乘客的影响。
相关的规定
2016年1月10日起实行的新修订《铁路进站乘车禁止和限制携带物品目录》，其中第六条明确规定“请勿携带以下危害列车运行安全或公共卫生的物品：可能干扰列车信号的强磁化物，有强烈刺激性气味的物品，有恶臭等异味的物品，活动物（导盲犬除外），可能妨碍公共卫生的物品，能够损坏或者污染车站、列车服务设施、设备的物品。”
很明显，泡面应该不属于“有强烈刺激性气味的物品”，而如臭豆腐、榴莲等可能属于“有恶臭等异味的物品”。
以上内容参考 人民网--乘客高铁上吃泡面被女子怒“怼” 网友认为各有过错
1、高铁上可以带吃的。
2、在高铁上乘客可以食用食品,并且有的高铁或动车上还会有相应的餐车或者是车厢可供乘客购买食品或餐点。如果是短途的高铁旅程,乘务员一般会手推小推车到每位乘客身边售卖饮料、零食等。
如果坐高铁需要很长时间的话，往往我们需要吃一些食物，那么哪些食物适合在高铁上吃呢？请看下文。
面包面包非常适合在高铁上吃，可以补充我们所需的能量，让我们不会太饿，营养价值也比较高。坐高铁带上一个面包，是非常不错的选择。
火腿肠火腿肠也市场在高铁上吃，火腿肠往往都是比较小的，放在包子也不占空间，而且吃几根火腿肠很容易就可以让我们饱了，非常的适合。
八宝粥如果担心在高铁上饿着的话，我们也可以找些八宝粥，八宝粥往往肯定能让我们吃饱，唯一的缺点就是有些重，不过，要是怕饿着的话，带个八宝粥是不错的选择。
饼干我们也可以带些饼干在高铁上吃的，饼干不要选择太干的，那样容易让我们口渴，最好选择一些比较酥的饼干，那样有助于我们咀嚼和消化。
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